酒店英语

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酒店业是我国旅游服务行业的代表，也是我国最早与国际接轨的行业之一。随着我国改革开放不断深入，在我国各大中城市相继建立了三星、四星、五星级甚至白金五星级酒店。英语在高级酒店中已经成为最主要的工作语言。员工对英文的掌握程度也是评定酒店星级的重要指标之一。一个涉外酒店的员工如果不能用英语交际，很难想象会使人有宾至如归的感觉。因此，对于该行业人员来说，酒店专业英语极为重要。《全国商贸类“十一五”规划应用型教材·旅游管理、酒店管理专业：酒店英语（附光盘）》主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员。它的编写目的主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多听、多读、多练方式使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各运作部门的业务知识、操作流程和服务技巧。《全国商贸类“十一五”规划应用型教材·旅游管理、酒店管理专业：酒店英语（附光盘）》的特点是：（1）内容全面，涵盖了酒店各个核心服务部门的业务，并按照工作流程的顺序来设计编排。（2）《全国商贸类“十一五”规划应用型教材·旅游管理、酒店管理专业：酒店英语（附光盘）》分5章，共计35个单元。每个单元由以下3部分组成：基础阅读、情景对话和补充阅读。每篇对话有一个主题，内容难易适中，且易模仿；每单元后附有基础阅读的中文翻译及练习参考答案，旨在帮助学习者更好理解和掌握所学内容。（3）内容有弹性，每个章节除了模拟真实场景的对话，还提供了大量的句型和单词，满足学习者更多需求。（4）实用性强，内容按不同部门、不同岗位编写。《全国商贸类“十一五”规划应用型教材·旅游管理、酒店管理专业：酒店英语（附光盘）》的许多资料来自于高星级酒店，提供的模板全部为中英文对照，便于酒店服务人员参考借鉴。（5）图文并茂，《全国商贸类“十一五”规划应用型教材·旅游管理、酒店管理专业：酒店英语（附光盘）》附有大量酒店方面的实景、实物插图，具有很强的直观性。通过对此书的学习和掌握，学习者可具备较高的酒店英语听力、口语水平。