食物健康手册：N种常见食物的最健康吃法

前言

一、谷物类

1.粳米

2.糯米

3.籼米

4.糙米

5.黑米

6.小米

7.小麦

8.大麦

9.燕麦

10.莜麦

11.荞麦

12.玉米

13.薏米

14.芡实

15.高粱

16.青稞

17.花生

18.红薯

二、豆类

1.大豆

2.红小豆

3.黑豆

4.蚕豆

5.绿豆

6.芸豆

7.扁豆

8.豌豆

9.豇豆

10.豆腐

11.豆浆

三、果实类

1.苹果

2.梨

3.桃

4.杏

5.柚子

6.香蕉

7.草莓

8.橙子

9.葡萄

10.大枣

11.哈密瓜

12.桑葚

13.柿子

14.西瓜

15.荔枝

16.桂圆

17.佛手

18.芒果

19.猕猴桃

20.菠萝

21.柑

22.橘子

23.山楂

24.椰子

25.甘蔗

26.柠檬

27.木瓜

28.无花果

29.杨梅

30.榴莲

31.沙棘

32.波罗蜜

33.石榴

34.橄榄

35.榧子

36.核桃

37.板栗

38.松子

39.榛子

40.白果

41.莲子

42.枸杞

四、蔬菜类

1.豆薯

2.土豆

3.山药

4.牛蒡

5.萝卜

6.胡萝卜

7.芜菁

8.莲藕

9.荠菜

10.芋头

11.荸荠

12.洋葱

13.魔芋

14.芥菜

15.菱角

16.慈姑

17.白菜

18.油菜

19.百合

20.菠菜

21.芹菜

22.生菜

23.蕹菜

24.莴笋

25.苋菜

26.芦笋

27.圆白菜

28.韭菜

29.茭白

30.绿豆芽

31.黄豆芽

32.竹笋

33.香椿

34.莼菜

35.蕨菜

36.茼蒿

37.青椒

38.花椰菜

39.香菜

40.茄子

41.番茄

42.黄花菜

43.黄瓜

44.冬瓜

45.丝瓜

46.苦瓜

47.南瓜

48.葫芦

49.西葫芦

五、食用菌类

1.蘑菇

2.草菇

3.香菇

4.平菇

5.金针菇

6.松蘑

7.猴头菇

8.口蘑

9.黑木耳

10.银耳

11.竹荪

12.灵芝

13.冬虫夏草

14.茯苓

六、畜禽肉蛋类

1.猪肉

2.猪腰子

3.猪心

4.猪肚

5.猪蹄

6.猪肝

7.猪肺

8.肥肠

9.猪血

10.牛肉

11.牛奶

12.牛蹄筋

13.牛肚

14.羊肉

15.羊肝

16.兔肉

17.狗肉

18.驴肉

19.马肉

20.鹿肉

21.鸡肉

22.鸡蛋

23.乌鸡

24.鸭肉

25.鸭蛋

26.鹅肉

27.鹅蛋

28.鹌鹑肉

29.鹌鹑蛋

30.鸽肉

31.鸽蛋

32.麻雀肉

33.蛇肉

七、水产类

1.鲤鱼

2.草鱼

3.胖头鱼

4.鲢鱼

5.青鱼

6.鲇鱼

7.鲫鱼

8.鳜鱼

9.鲈鱼

10.武昌鱼

11.甲鱼

12.黄鱼

13.黑鱼

14.平鱼

15.银鱼

16.鲨鱼

17.泥鳅

18.鳝鱼

19.鳗鱼

20.蟹

21.虾

22.河蚌

23.蛤蜊

24.田螺

25.牡蛎

26.鲍鱼

27.鱿鱼

28.乌贼

29.章鱼

30.海参

31.蛏子

32.乌龟

33.海蜇

34.紫菜

35.海带

36.海藻