这句歇后语属于典型的巴蜀地区（包括重庆、四川）民间俏皮话，画面粗犷、比喻狠辣，却非常传神。它用极端的场景来表达一种“必死无疑、毫无退路”的状态。
“耗儿”就是老鼠。 老鼠最怕什么？——刀、猫、人。
“肯菜刀”这个画面意味着：
这是民间非常经典的“老鼠舔刀”意象，用来形容：
明知道危险，却偏偏往上撞； 明知道会死，却还要继续； 完全是自找死路。
这种画面在巴蜀方言里常用来讽刺那些明知不可为而为之的人，带着一种冷峻的警告意味。
“死路一条”不是字面意义，而是比喻：
它强调的是一种必然的失败或毁灭，带着“活该”的讽刺味。
耗儿肯菜刀——死路一条
比喻：
明知危险还要往上冲，结果只能是自取灭亡。
也可以理解为：
这是典型的巴蜀式狠话，既有警告味，也有讽刺味。
这句歇后语之所以经典，是因为：
民间语言的魅力就在于： 用最粗的画面，说最准的道理。
明知危险还要上，就是耗儿肯菜刀——死路一条。
在巴蜀方言里，还有不少类似的俏皮话：
这些都和“耗儿肯菜刀——死路一条”一样，带着浓烈的讽刺和警醒意味。
