文火炖蹄髈（tí pǎng 肘子）—— 慢慢来

文wén 火huŏ 炖dùn 蹄tí 髈băng （ tt íí pp ǎǎ nn gg 肘zhŏu 子zi ） — — 慢màn 慢màn 来lái