台湾府志 - 卷七

作者: 高拱乾7,857】字 目 录

则成布,俗呼为天罗布)、西瓜(蔓生。汉张骞使西域得之)、金瓜(有大、小二种)、王瓜(即木瓜)、苦瓜(亦名癞瓜。蔓生。俗呼防羊)、冬瓜(蔓生。切片和糖煮之,可作茶品)、匏(蔓生。有葫芦匏、有长匏、有劲匏;老则皮坚。极大者,土民镂作器)、茄、长豆(亦名菜豆)、笋、加说豆、刀豆、乳豆(即肉豆)、紫菜(生海石上,其色紫)、鹿角菜(生海中,状如鹿角)、海粉(青、白二色,状如粉条;生海中)、香芋(长尺余,大至数觔。番人所种)。

果之属

檨(红毛从日本国移来之种。实如猪腰状,五、六月盛熟。有香檨、木檨、肉檨三种;即外国所载:南方有果,其味甘、其色黄、其根在核是也)、波罗蜜(亦荷兰国移来者。实生于树干上,皮似如来顶;剖而食,甘如蜜)、菠萝(叶似蒲而阔,两旁有刺。果生于丛心中,皮似波罗蜜,色黄,味酸甘。果末有叶一簇,可妆成凤,故名之)、椰子(树高数丈,直起无枝。壳坚劲,可作瓢。壳外有衣,肉在壳内;色白,味似乳,可以酿酒。中有水甚多,俗呼椰酒)、槟榔(向阳曰槟榔、向阴曰大腹。实可入药;实如鸡心,和荖藤食之,能醉人,可以袪瘴。人有故,则奉以为礼)、荖藤(蔓生。味辛,和槟榔食之)、桃(华红,实可食。台所产,实小而味酸)、梅子(味酸,可以作盐梅)、石榴(汉张骞使西域得种归,有红、白二种。其白者,可疗痢疾)、番石榴(即梨仔薆)、柑仔蜜(形如柿、细如橘;可和糖煮茶品)、番柿(形似柿,皮有毛。俗呼为毛柿,西域种)、柚(实大,而皮加厚,稍逊内地)、葡萄(蔓生)、芭蕉、桄榔子(结实,五月熟。土民即种埔尖,是岁子若多生,即是岁榖亦有年)、甘■〈木庶〉(性温、味甘,有红、白二种。又有一种干小者,名曰竹■〈木庶〉;煮汁成糖)、香员(初生青色,至熟黄色;味淡而香。四时俱有,可供佛)。

布之属

毛被(土民以兽毛为之)、棉布、苎布、麻布(以上三项俱不多产)。

货之属

盐(有煮法、有晒法;台止用晒法)、糖(有黑砂糖、有白砂糖)、冰糖(用糖煮成,如坚冰)、油(有芝麻油、有萆麻油)、藤(有大藤、有萪藤)、菁靛(可以作染)、菁子(产于台者最佳)、苎、麻、薯榔(皮黑、肉红,可以染皂)、鹿■〈鹿外西内〉獐麂等皮。

药之属

天门冬(蔓生,结根如指)、土茯苓(俗呼山尾薯)、鹿茸(鹿角之初发而茸者;禀纯阳之质、含生发之气)、鹿角胶(用鹿角煮成胶)、鹿角霜(即煮胶之角渣也)、硫磺、穿山甲(即鲮鲤)、桕菰(小儿口痛,煎洗即愈)、蓝茶菰(痢疾红者用红、白者用白)、三柰、藕节、地骨皮、香附(即土香也)、穿山龙、土木通、薏苡(台产颇多,较内地者稍小)、白扁豆、金银花(有黄、白二色,可疗疥)、水烛(生水中,形如烛,故名)、蛇草(蛇伤服之,多愈)、艾、益母草(宜于孕妇)、木贼草、蒲公英、薄荷、泽兰、班节相思、白鸡冠、苍耳子(即羊带来)、车前子、萆麻子、急性子、草果、蝉退、白蒺藜、石决明、通草(性利水乳,染色制花)。

竹之属

莿竹、长枝竹(一名鲎脚绿)、凤尾竹(俗呼观音竹)。

木之属

樟、楠、厚栗(木甚坚硬,可作栋梁)、百日青(虽枯而色如生,故名)、柳(有垂丝、河西二种)、朴、赤鳞、乌栽、象齿(木硬而直)、埔柿(无花)、山荔(无花)、埔荆(即埔姜)、苔■〈亻柬〉、桕(皮可为香)、黄目子(实可澣衣)、茄藤、林荼、土杉、水漆、九芎(烧柴之最者。村落草屋,用为竖柱)。

花之属

仙丹(其花一朵百蕊,状如绣球,色红)、紫荆(先花后叶,自下而上)、芙蓉(百叶而三醉者佳)、佛桑(其叶似桑,四时常开)、树兰(有四叶、六叶二种)、指甲、梅(百花之魁)、百叶榴(有红、白二色,俱不结实)、桃、三友花(俗呼番茉莉)、水锦花(一名木槿。唐诗云:『山中习静观朝槿』)、唐棣(一名郁李)、长春(四时常开)、丽春(种出南海)、蔷薇(花有红、白,香甚清冽)、玉楼春(即百叶黄栀。花有香而不结实)、木丽(有木本、草本二种;又有自广南来者,甚佳)、金丝蝴蝶(花黄,如蝴蝶)、一丈红(丛高一丈,直起无枝;所谓『五尺栏杆遮不住,留将一半与人看』)、荷花(有红、有碧;花之君子者也)、菊花(有黄、碧、红,种类不一;花之隐逸者也)、玉芙蓉(叶似艾)、鼓子(一名龙船花,即『雨打无声鼓子花』)、夜合(昏开夜合)、千日红(花最耐久)、金钱花(午开、子谢,一名子午花)、莲蕉、海棠、番兰(花如蕙)、鹿葱(一名萱草。诗曰:『焉得谖草,言树之背』)、月下香(其花晚香,因名之)、鸡冠(有高、有低,花似鸡冠。有红、白二种,甚贱)、金银花、素香、兔丝(一名凌霄,又名苕;朝生暮死)、老来娇(叶愈久而愈红)、昙花(夏开)。

草之属

仙草(晒干和粉煮之,能解暑毒)、鼠曲(可合■〈米祭〉为粿)、车前子(一名鲫鱼)、白曲草(可制曲酿酒)、瓶桃草、乳草(妇人少乳者,和肉食之,能通乳窍)、仙人掌(状似人掌)、苹、藻、龙舌草、旱莲草、遍地锦、虎耳草、凤尾草。

畜之属

牛(深山中多野牛,教而驯习,可用以耕田、驾车)、犬(产之番社者,能捕鹿,名田犬;如猃歇骄之类)、猪、羊、猫、鸡、鹅、鸭。

羽之属

鹁鸽(人家畜之,能知往还)、鹡鸰(水鸟。行则摇、飞则鸣)、雉(野鸡)、鸟鸦(有反哺之义)、燕(秋去春来)、鸠(能知阴晴)、白鹭(一名属玉)、画眉(善鸣好斗,其声清圆可听)、鸲鹆(端午断舌,养之,能识人言)、布谷(春作方殷,人以为耕农之候)、凫(水鸭也)、雀(一名生宾;谓栖宿人家如宾客也)、鸥(水鸟)、钓鱼翁(尝宿水道,伺鱼而食之)、伯劳(不孝鸟)、莺(一名仓庚,又名黄鹂)、鹞(大如鹰,苍黑色,善击鱼雁)、鹰、乌须(俗呼乌秋;身黑、尾长,能搏鹰鹯)、白头翁(似雀而大,头有白点,故名)、海鸡母(黑背、白翼,宿海中)、竹鸡、卢鸡。

毛之属

金钱豹(似豹而小)、麋鹿(大曰麋、小曰鹿)、麂(似鹿而小,无角)、麕(即獐)、■〈鹿外西内〉(似鹿而大)、兔、猪母熊、猴、山猪、獭。

鳞之属

海翁(极大,能吞舟)、鲤、鲫、泥鲼鱼(形类鰢鲛而大;无鳞,味甚甘)、乌鱼(其子晒干,可罗嘉珍)、鲨鱼(大者百余觔)、鰢鲛、鲳鱼(有黑、白二种。形阔而扁者佳)、■〈鱼午〉鱼、揜鱼、海鳗(大者数觔)、乌耳鳗(鲫仔潭最多)、红纱鱼(皮红)、敏鱼(口阔、肉粗)、乌颊、麻虱目(倏而大、倏而无,其味最佳)、贴沙鱼(身薄扁,行贴沙)、金钟仔、银鱼、龙鲇、鹦哥鱼(嘴如鹦鹉,而皮绿色),油鱼(一名泥黄)、鳜鱼、■〈鱼因〉鱼(俗呼■〈鱼因〉■〈鱼垂〉)、鲙鱼(有红、黑二种)、狮刀(形似大刀;味清,多骨)、鳁鱼、花■〈鱼令〉、金钱鱼、斗尾鱼、狗母鱼、铁甲鱼(鳞硬如甲)、■〈鱼共〉鱼(形扁、尾长)、■〈鱼毒〉鱼(大者如掌,皮粗;剥而晒干,味佳)、■〈鱼燕〉鱼、青鳞、饲子饭(无细骨,可和饭以饲幼子)、绳鱼(俗呼鲑鱼)、鮡鱼(濑口出者佳)、鲡鱼、鳝鱼、梭鱼、水尖、遍身苦、白腹、红鰕、黄栀米(虾小而色红)、大脚虾、章鱼、石拒(八足。在石夹中,或取之,能以石拒人)、乌贼(八脚,一名墨鱼。或曰:秦始皇东游,弃墨袋于海所化;故口犹吐墨水)、锁管(一名静班)。

介之属

龟(生于池塘、埤圳之间甚多。海中又有一种,其大数尺)、鳖(一名圆鱼、一名甲鱼)、鲎(海中甲虫也。雌常负雄,虽波涛不改。渔人每双得之)、蟹、蟳、牡砺(丽海石而生,即蚝也。其壳烧则成灰)、蚶、蛤、蚌(老者能含珠)、空豸、红栗、土杯(即江蛲也)、蛲、仙人掌(形似龟脚,生于海石夹缝处)、大螺(其壳琢而磨之,可作鹦鹉杯)、砗磲(其壳可磨作珠)、红螺、香螺、麦螺、珠螺、虎螺、海胆(壳圆,乌而多刺,似荔壳,可作杯)、鲮鲤。

虫之属

沙蚕(此海虫也。形似蚕,而肚中有沙)、水蛙、青约、水龟(有翼,色黑,俗呼龙虱)、蜂(有数种;识君臣之义)、蜾蠃(一名■〈虫医〉螉,似蜂,腰小而长。揵土作房,取桑蚕置于空中祝之,七日即化为己子)、蝶、蝙蝠、(肉翅,昼伏夜飞,食■〈文上虫下〉■〈亡上虫下〉。一名伏翼、一名天鼠)、蝉(以胁鸣。一种些小而好鸣秋,曰络纬)、蜻蜓(饮露,多集水上款飞)、蛾(一名慕光;好扑灯火)、蜉蝣(朝生暮死)、萤(一名夜光、一名宵烛),蝇、螳螂(能捕蝉,又鸣天马)、螽斯(蝗属。一生九十九子,俗呼草马)、蟋蟀(一名莎鸡、又名促织)、螟蛉(桑虫也;蜾蠃负以为子。诗云:『螟蛉有子,蜾蠃负之』)、蛇、蜈蚣、蝇虎、蜘蛛(大腹者,名蟏蛸;小而长脚者,名喜子)、蜥蜴(一名守宫。汉武帝午日取以丹砂和脂饲之,身尽赤;至次年五日捣之,以涂宫人。有私者,其迹即消;故名曰守宫。又有一种,名曰蝘蜓)、蛩、蠹鱼(啮书虫也。古诗云:『芸叶焚香走蠹鱼』)、蚁、蚯蚓。

总论

古者,輶轩所至,遍历十五国之郊原。非好劳也,盖陈诗以观民风,虽绘图以进,不踰于是。今各直省之洽声教者,无论矣;台以千百年未辟之海宇,圣天子一旦扩清而平定之,因天之时、顺地之利、淑人之心,改正朔、易服色,礼乐衣冠焕然一新。虽昔为职方氏之所不载,而渐沐声教,以登大一统之隆,良足永垂不朽云。

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