本草改正】
食之甘美逾于诸粟人号竹根黄故内则云饭黄粱粱食之美者故称膏粱 互见土贡门】
麦
【有大小之分大麦之种有二曰春自十月至正月皆可种然又早熟曰黄秆后熟小麦之种有三曰赤壳曰白壳曰宣州晋大兴元年诏曰徐扬二州土宜三麦可督令熯地投秋下种至夏而熟继新故之交于以周济所益甚大昔汉遣轻车使者泛胜之督三辅种麦而关中遂穰勿令后晚其后频年麦虽有旱蝗而为益尤多】
【按广雅曰大麰也小（禾来）也本草注大麦即青颗麦形似小麦而大皮厚故谓之大麦小麦秋种夏熟受四时气足兼有寒温面熟麸冷宜其然也又有乔麦秋花冬实亦堪作面】
豆
【亦有大小之分大豆其色有青黄黑紫褐之异其名有雁来青雁来枯痴黄半夏黄之别小豆亦有赤绿白黑四种又有江豆豌豆佛指豆十六粒豆蚕豆隔岁种之蚕熟时可采黑白藊豆蔓生篱落间采其荚蒸食甚美白者可入药】
【按尔雅戎菽谓之荏菽注即胡豆也诗蓺之荏菽郑笺亦以为大豆春秋齐侯来献戎捷谷梁传曰戎菽也管子亦云北伐山戎出冬葱及戎菽布之天下戎胡俱夷名故以戎菽为胡豆也】
麻
【有二种曰胡麻曰白麻胡麻可饭白麻可压油土人亦以之荐茶笔谈曰胡麻直今油麻耳中国之麻谓之大麻张骞始自大宛得其种亦谓之麻故以胡麻别之则是自汉始来中夏矣然本草已载胡麻未知孰是陶隐居注本草胡麻入谷中最良本生大宛故名胡麻】
布帛
罗
【润州土贡衫罗见唐地志贡大花罗见宋王岩叟奏疏 互见土贡门】
绫
【润州土贡水纹鱼口绣叶花纹等绫见唐地理志并元和郡县图志又贡方纹绫水纹绫见寰宇记今所织者名杜绫又摵绵为缕织之名绵绫用白丝织之名大绫 互见土贡门】
绢
【润州贡绢见寰宇记今土人所织者名土绢】
【按周礼内司服注素纱者今之白縳也縳音绢说文绢缯如麦（禾肙）一名鲜支广雅曰鲜支绢也 互见土贡门】
纱
【出丹徒县洞仙高平二乡浙人贵重之】
【按汉建初二年诏齐相省冰纨方空縠吹纶絮注纨素也冰言色鲜洁如冰縠纱也方空纱薄如空也吹者言吹嘘所成亦纱也唐书音训轻容无花薄纱】
紬
【土人所织名南紬摵绵为之名绵紬】
【按急就章注络今之生尔也一曰今之绵紬是也尔一作玺始移反说文玺粗绪也广韵玺缯似布】
布
【土贡火麻布见唐地理志赋纳贮布见元和郡县图志以苎皮兼丝缉而成者谓之丝布旧志谓金坛之丝布苎布皆女冠所织世称精丽近土人亦有织木绵为布者文选蜀都赋布有橦华注蜀都有橦树其华柔可织布岂谓是与】
饮食
酒
【晋桓温云北府酒可饮谢元度曾莅此镇与亲旧书称京口酒美可饮舆地志京口出酒号曰京清埒于曲阿又云曲阿出名酒淳烈后湖水所酿也故朱郴诗暂入新丰巿犹闻旧酒香梁武帝舆驾东行记有覆船山酒罂山高骊山传云昔高骊女来此东海神乘船致酒聘之在不肯海神拨船覆酒流入曲阿故酒美宋州郡戎司总所酒名不一若锦波清心坐啸介寿燕凯百礼共军爱山是以堂得名若京口还京秦潭浮玉第一江山是以地得名若真珠中泠不老是以泉得名 见嘉定志】
面
【麦为之南北商贩多出于此】
曲
【土人成造精粗不一货于他郡多有达京师者】
酱
【邻境多仰给于此急就章注酱之为言将也食之有酱如军之须将取其率领进导之也】
鲟鲊
【润州土贡鲟鲊见唐地理志宋绍兴中韩世忠尝以为献高宗却之其色莹白如玉故名玉版鲊土人以之馈远 互见土贡门】
牛乳
【出丹阳者为佳旧志称其疑白如酥】
酢
【出金坛极酽且美今以充贡释名酰苦酒即今之醋也魏名臣奏曰今官贩苦酒与百姓争锥刀之利】
【按说文酢醶也仓故切醋客酌主人也在各切今俗酢醋互用误耳 互见土贡门】
青迅饭
【出茅山唐张贲以青迅饭分送皮日休陆鲁望有诗云谁屑琼瑶似青迅旧传名品出华阳皮日休和云分泉过屋青春稻自注此饭以青龙稻造之 见润州类集】
饼饵
【其名有宽椒侧厚缓带之别又有名金花者出金坛可以馈远】
器用
铁器
【作温器烧器等物以锡镀之其色如银而耐久可用他郡称之】
铜器
【润州贡伏牛山铜器具唐地理志今无之 互见土贡门】
火石
【出丹徒圌山县之山多土而此山独石远望巉岩间有纹石如玛瑙击之火生人多取以为用】
石墨
【茅山记费长房遇壶公得其术寓茅山之东书符救人有功一日出山倾砚水涧中其石变色因号石墨至今取以书符】
茅山石
【次玉有瑕可以为器岂所谓碔砆者耶】
香
【黄连香出茅山以黄连树脂皮为之焚之可辟湿气又有桦木亦可为香出近地】
柳箕
【柳箕可用见祥符图经今无之】
花
【华而不实者汇聚于此其有实者则入果类不重出也】
杜鹃
【在鹤林寺高丈余每至春月开花烂漫倾城士女游赏寺僧相传唐贞元中有外国僧自天台钵盂中以药养其根来种之每春末开时或窥二女子共游花下俗传花神也其后有
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