“仙鱼通印胜鸮炙。”鳜鱼银鱼马鲛白带亦名带鱼。魟鱼本志曾作。飞鱼头大尾小，有翅，一跃十余丈。海燕章鱼本志谓之望潮。石拒锁管乌贼虾魁(以上滨海诸县多产之。)虾其类不一，咸淡水俱有之。
介之属
龟鳖蟹(以上各县江湖池泽多产之。)鲎蟳蠘蛎车螯江珧柱亦名马甲柱。《海物异名记》云：“其甲美如玉。”郭璞《江赋》谓之玉珧。王安石诗云：“章举马甲柱，固以轻羊酪。”蚶蛏蛤蛤蜊西施舌形如蛤蜊而大，味甚佳。土铫一名沙屑。壳薄而绿色，有尾白色，味佳。空豸似蛤而小，壳薄白色，一名泥星。蛤青似蚌而壳薄，味最佳。红绿似蛤而差小。色红绿，味美。龟脚本志又名仙人掌。吐铁壳似螺而薄。又名泥螺。螺花螺，有斑点。香螺。海蛎螺。鸲鹆螺，青褐色。鹦鹉螺。粒螺，大如指，壳扁红黑色，上有斑点，肉肥软如糍，因名。
虫之属
蛇蜥蜴蛙黾蟾蜍蜈蚣蝙蝠斑猫1豆叶上甲虫也。甲上有黄黑斑文，如巴豆大。螽斯蝗类。青色，长角长股，能以股相切作声。性和集，一生九十九子。
漳州府
谷之属
稻成化初，郡人有戍云南者，得安南稻一种，五月先熟，米白，余并同福州。粟黍麦豆
帛之属
绸木棉布苎布青麻布蕉布葛布
货之属
银龙岩县出。铁龙溪、龙岩二县出。水晶漳浦县大帽山及梁山俱出。掘之至水乃得，亦无大者。盐龙溪县出。糖蜜蜡红花矾煮石而成，出南靖县青宁里。紫草青麻黄麻俱可为布。纸茶油茶油。麻油。菜油。桐油。青麻子油。樟脑出长泰县。
蔬之属
芥菜莱菔白菜油菜芥蓝莴苣蕹菜菠薐苦荬莙荙同蒿胡荽牛唇菜菜蔓生，叶圆，子黑色。兰香有香似兰。茄瓠芋冬瓜丝瓜笋木耳薯蓣姜葱韭薤蒜水芹溪菜生海溪会流处。如紫菜。其色青。赤菜鹿角菜之细者。海苔绿色如乱丝状，生海石上，可食。
果之属
荔枝何家红，树在郡人何氏家，故名。见蔡襄《荔枝谱》及曾巩《荔枝录》。
火山，本出广南。四月熟，味甘酸而肉薄，郡所产生者绝胜。中半，五月熟，其品今佳。陈家虎，皮斑，瓤厚，核如丁香，味美而香，郡人品题，以为第一。陈红、水团、大绿、小绿、余家绿，俱名品也。(以上见旧志。)龙眼柑朱柑，色朱而泽，味甜而香，为诸柑之冠。乳柑，兴福间亦有之，而漳地尤宜。白柑，花香皮薄，亦曰银柑。胡芦柑，有脐，盖乳柑之别种也。橙香橼橘朱橘。
丝橘。山橘。洞庭果。沙橘。金橘。金豆。桃李林擒梨石榴柿枣栗羊桃枇杷橄榄黄弹子木瓜银杏余甘山核桃倒粘子葡萄芭蕉州中所出者佳。蔗西瓜刺瓜即黄瓜也。莲鸡头菱
药之属
芙留藤黄精石菖蒲地黄天门冬麦门冬艾紫苏苍耳茴香萆麻子牵牛子车前子括楼香附子决明子羊蹄木鳖子覆盆子蛇床子高良姜春生，茎叶如姜苗而大，花红紫色。苦参苗高二三尺许。叶极似槐，春生冬凋，其花黄白，七月结实作荚，子如小豆，根极苦。一名地槐，一名水槐。卷柏春生。苗似柏叶，而细碎拳挛如鸡足。青黄色，高三五寸，无花实，多生石上，虽甚枯稿，得水即苍翠。俗呼长生不死。牛蒡子《本草》谓之恶实。叶如芋而长，实似葡萄核而褐色。外壳如栗。球小而多刺，鼠过之则缀惹不可脱，故又谓之鼠粘子。根可作菜茹。忍冬花藤生，绕覆草木上。苗茎赤紫色，叶上下微有毛，花黄白相间，凌冬不雕。俗名金银花，又名金钗股，又名老翁须。猴姜根生大木或石上。引根成条，上有黄毛及短叶附之。又有大叶成枝，面青绿色，有青黄点。背青白色，有赤紫点。无花实，惟根入药。《本草》谓之“骨碎补”，又名胡孙姜。枸祀金樱子蒴藋使君子黄蘖皮枳实桑螵蛸
木之属
松柏桧杉樟楠水棉桐梓相思山棉色黄色，略如杉，可为栋宇。梨可为器用之类。桑柘冬青槐椒皂荚柳榕楮金荆黄杨罗汉松桄榔吉兆藤。
竹之属
猫竹慈竹斑竹苦竹石竹箭竹筀竹雪竹绿竹含竹长枝竹丝之，可以为器。潇湘竹桃枝竹丛生石间，可以为杖。节间相去常四寸，亦谓之“桃笙”。言可为簟，又谓之“蒲葵竹”，以其叶如棕也。金丝竹纹如金丝，故名。钓竹其尾下垂如钓。
花之属
梅红梅花百叶，郡人陈克聪诗云：“雪态冰容意自佳，谁将脂粉点香霞？黄昏淡月前村路，几误行人问酒家。”山茶海棠有千叶者。佛桑木槿长春山丹山栀紫薇茉莉素馨木芙蓉岩桂瑞香紫荆含笑大笑青苞，粉蕊，白英，香闻数十步。有四时者，其花差小而香嫩。郁李一名车下李，一名御园李。碧桃绯桃花具千叶。凤尾御带鹰爪菊兰萱蜀葵玉簪百合鸡冠金凤金钱金灯。
草之属
蒲茭蓼苹藻浮萍茅
畜之属
马牛驴骡羊猪犬猫鸡鸭鹅鹁鸽
毛之属
虎熊鹿獐塵似鹿而大，其尾辟尘。以置旧帛中，能令岁如红色不黦2，又以拂毡，令毡不蠹。猿猴狸狐獭豪猪野猪。
羽之属
喜鹊乌鸠斑鸠。青鸠。绿鸠，似斑鸠而小，身绿，嘴足红。鸲鹆莺燕布谷吉吊俗呼嗓林鸟。画眉白头公鹡鸰雀雉白鹇锦鸡羽毛有白圆点，嗉藏肉绶，天晴则徐舒其绶，人谓之吐锦。竹鸡鹧鸪鹰鹞鹳鸬鹚鹭鸶鸥翡翠
鳞之属
鲤鲈乌鳢鲫鳗蝉泥鳅(以上六县皆有之，产池泽中。)海鰌鲨胡鲨。帽鲨。出入鲨。鲛鲨。鲻鯯鱼棘鬣赤鬃方头时鳉子鱼黄鱼鳜鲽沙银鱼鮆鱼乌颊魲之别种。黄樯鬣黄色。马鲛带鱼本志作白鱼。魟本志作“”。海燕本志作“鲑”。黄雀似鯯鱼而小。青鳞鹿角鱼泥猴章鱼石柜锁管乌贼水母虾魁虾虾姑
介之属
鼋龟鳖蟹蚬出溪水中，亦名8。太守舒雄《忆漳南》诗：“六月北溪。”(以上六县俱有，产池泽间。)鲎蟳蠘彭越彭蜞卢禽揭哺蛎房车螯江珧柱蚶蛏蛤蛤蜊螂空豸淡菜乌粘龟脚一名石砌4。海月石华螺田螺。马蹄螺。砑螺。红螺。梭毛螺。香螺。花螺。蓼螺。(以上多出于龙溪、漳浦。)
虫之属
蛇蛙黾又有水鸡、谷。蟾蜍蜈蚣蝙蝠
汀州府
谷之属
稻粟麦豆脂麻
帛之属
绸绢绫苎布麻布蕉布葛布
货之属
金上杭县出。银长汀、宁化二县出。铜锡俱长汀县出。铁长汀、上杭、宁化三县出。糖蜜蜡蓝淀茶油麻油。茶油。桐油。棵子油。(以上八县俱出。)蕈纸降真香(以上俱连城县出。)漆清流、归化二县出。
蔬之属
芥萝卜菠薐苦荬莙荙苋蕨茄瓠芋冬瓜丝瓜笋薯山药姜葱韭薤蒜水芹
果之属
柑金橘桃莺嘴桃。小桃。(色皆半红。)李青李。红李。紫李。珍珠李。花红柰梨石榴柿栗枇杷杨梅《本草》谓之“榠樝”。木叶花实酷类木瓜，谷辨之看蒂间别有重叶如乳者为木瓜,无此者为5榠樝也。葡萄蔗西瓜土瓜莲菱
药之属
黄精石菖蒲地黄麦门冬姜黄苦参艾紫苏薄荷天南星牵牛子车前子香附子香薷荆芥何首乌牛膝半夏猴姜黄蘗黄连莳萝茯苓五倍子其木青黄色，七月结实，无花，初青，至熟而黄。内多虫，一名百虫仓，又名文蛤。茱萸
木之属
松柏杉樟楠桐桑乌桕冬青槐檀杨柳枫傭楮槠棕。
竹之属
猫竹江南竹紫竹黄竹苦竹实竹可剖为器用。筋竹赤竹节长可为箭。笔竹菉竹
花之属
梅山茶海棠酴醿蔷薇木槿长春山丹栀子玉楼春茉莉木芙蓉岩桂紫荆芍药菊兰萱蜀葵玉簪鸡冠凤仙宝相
草之属
蒲蓼苹藻浮萍茅
畜之属
马牛驴骡羊猪犬猫鸡鸭鹅鹁鸽
毛之属
虎豹鹿麂兔猴猿狸獭山羊山马野猪豪猪竹
羽之属
喜鹊乌鸠莺燕百舌啄木画眉雀雉锦鸡鹧鸪杜鹃伯劳鹰鹞鹳鹭鸶鸂鶒鸳鸯翡翠
鳞之属
鲤鲢草鲫鳗蝉黄颡疑即鲇也。鳅虾(八县俱有之，产池泽中)鲮鲤
介之属
龟鳖蚌田螺
虫之属
蛇蛙黾又有石蜦，即石鳞也。蜈蚣蝙蝠
延平府
谷之属
稻粟麦豆脂麻
帛之属
木棉布白苎布各县俱出，将乐尤佳。葛布
货之属
银南平、将乐、尤溪、沙四县出，今无。铜尤溪沙二县出。铁南平、尤溪二县出。糖蜜黄蜡白蜡棉花苎麻葛棕毛茶各县俱有，出南平半岩者尤佳。纸各县俱有，出顺昌县者尤佳。纸被油茶油。桐油。桕油。卤水石出南平县。宋叶梦得《避暑录》6云：“石有三种。其一出卤水。可为砚，虽细润。而不甚发墨。”花孜石出南平县。色青纹白，有山水禽鱼状，可为砚，为屏。世传产黯淡滩湍下，故不易得。《大明一统志》谓之“花纹石”。
蔬之属
蔊芥萝卜白菜芥蓝莴苣蕹菜菠薐苦荬莙荙同蒿胡荽苋葵菜叶圆，似葵花叶，俗呼“奇菜”。乌藤叶稍似当归，根色黑。蕨茄瓠芋冬花折笋或云“接笋”，大如拇指，长四五寸，生于南平县新兴里高山上。山下有涧泉，土人取笋浸泉中一夕，其色白味佳。郡人用以宾，为笋之最。香蕈薯姜葱韭薤葫大蒜也。水芹。
果之属
香橼柚橘又有金橘，南平、沙二县尤多。桃又有矮桃，俗呼道州桃。樱桃李梨石榴柿栗枇杷杨梅银杏葡萄西瓜黄瓜土瓜莲菱
药之属
黄精地黄天门冬麦门冬紫苏薄荷苍耳茴香天南星马鞭草黑牵牛车前子括楼香附子常山俗呼甜叶。何首乌茯苓吴茱萸枸杞。
木之属
松柏桧杉樟桐相思桑桕冬青槐椒皂荚杨柳枫榕楝柽棕榈莎萝树高丈余，干直，叶如天竹，丛生于颠，而圆覆类伞盖，土俗祭厉时，取二株树于坛前，因呼孤魂树。
竹之属
猫竹江南竹紫竹绿竹夏笋可食，土人重之，馈送不过四五茎而已。黄竹石竹苦石绵竹秋竹人面竹。
花之属
梅山茶海棠酴醿木槿长春杜鹃山丹山栀茉莉素馨千叶榴木芙蓉瑞香含笑菊兰萱蜀葵玉簪滴滴金凤仙
草之属
蒲苹蓼萍葭茅长生草采之，悬于梁，不用滋培。弥岁长青。青蒿味凉，土人以重阳日取而干之，煎汤服，以辟暑气。
畜之属
马牛驴骡羊猪犬猫鸡鸭鹅鹁鸽
毛之属
虎豹熊鹿獐麂兔豺猿猴狸狐獭山羊野猪豪猪鼠狼竹
羽之属
喜鹊乌鸠鸲鹆山鹊莺燕布谷啄木画眉白头公伯劳雀蜡嘴其喙黄色。太平鸟提壶其鸣若云“提芦葫”。白练雀似雀而差大，一白一黄，有黑斑，尾长。雉白鹇鹧鸪鹰鹞鹳鹭鸶鸬鹚鸂鶒凫
鳞之属
鲤鲈鳜鳊鲫白鱼色白可脍。黄颡黄尾鱼似鲤而尾微黄，食之，微有土气。鳗鳅虾鲮鲤
介之属
鼋鳖蟹螺。
虫之属
蛇蛙黾又有石鳞。蜈蚣蝙蝠螽斯
邵武府
谷之属
稻粟黍麦豆脂麻
帛之属
苎布四县俱有，而泰宁为多。葛布出建宁县永城、开山二保。
货之属
银出光泽、泰宁、建宁三县，宋时有场，今废。铜出邵武县，今无。铁出邵武、光泽二县，垆今废。铁丝亦名针条。苎漆俱出泰宁县。竹纸楮衾即纸被，俱出邵武县。茶光泽、泰宁二县为多。茶油邵武、泰宁、建宁三县尤多。蕨粉岁饥，人多赖以济。棕毛光泽、邵武二县为多。
银硃旧志会：“故老相传潭山出朱红，得三樵水濯之，其色尤鲜。”今无煎炼者。
白瓷器出邵武青云窑、泰宁际口窑，建宁兰溪窑，而以泰宁际口者为胜。琉璃郡城旧有一二家能造之，法用黄石焰硝之类炼成，今无。石灰炼石为之。
姜黄出邵武县一都。
蔬之属
芥萝卜白菜油菜芥蓝莴苣蕹菜菠薐苦荬莙荙胡荽苋蔊蕨其根即可为粉者。茄瓠葫芦芋冬瓜丝瓜笋蕈菌一名地蕈。熟可食，生则毒人。中其毒者，用生脂麻擂酒服之即愈。薯姜葱韭薤蒜荇菜《诗》集传云：“接余也，根生水底，茎如钗股。上青下白，叶紫赤，圆径寸余，浮在水面，可为葅。”
果之属
橙柚金橘桃红桃。白桃。水蜜桃，味最佳，亦少有也。李麦李，与麦同熟。胭脂李。赤皮李。黄蜡李。青葱李，色青色。杏林檎樱桃梨桃梨，大而长。縻梨。消梨。铁黑蜜，其色黑而肉实，味极佳。石榴柿枣栗榛枇杷杨梅木瓜甘蔗西瓜黄瓜土瓜莲菱角茨菰凫茨
药之属
薏苡仁菖蒲天门冬麦门冬乌药紫苏苍耳蓖麻子五味子春初引赤蔓于高木，叶尖圆似杏叶，三四月开黄白花，类小莲花，七月成实，如豌豆大，生青，熟红紫色。车前子括楼山药香附子牛膝芎苗蒟篛苗叶酷似天南星，但茎斑花紫为异耳。蜀人取以作酱，味酢美。香薷枸杞茱萸金樱子使君子五倍子
木之属
松柏桧杉樟楠桐有二种：油桐、梧桐。其实视建宁诸郡为多。梓桑柘乌桕冬青槐皂荚柳枫槠按本志：“似楝而叶小，可染乌，子曰‘象汁’，可食。”楝栎檫蘗黄杨棕榈
竹之属
猫竹冬笋不出土，味最佳；春笋乃能成干。江南竹笋可生食。筀竹筿竹苦竹甜竹黄蜡竹最坚实，笋味亦最佳
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