细丛如有恨冷摇疎蘂欲无春阶前红药推辞客篱下黄花重古人今日含毫与题品可怜殊不愧清新又云青帘有酒不妨賖素壁无诗未足夸所重晚芳聊在目可闗■〈禾龟〉色易为花深枝冉冉妆溪翠碎片英英剪海霞莫管金钱好行市寂寥相对是山家
吉祥草苍翠如建兰而无花不藉土而自活涉冬不枯杭人多植瓷盎置几案间王元章诗云得名良不恶潇洒在山房生意无休息存心固久长风霜徒自老蜂蝶为谁忙岁晚何人问山空暮雨荒
玫瑰花类蔷薇紫艶馥郁宋时宫院多采之杂脑麝以为香囊芬氤袅袅不絶故又名徘徊花其似是而非者名缲丝花
朩芙蓉一名朩莲红白二种亦有先白而后红者名醉芙蓉白乐天诗云晚凉思饮两三杯招得江头酒客来莫怕秋无伴醉物水莲花尽木莲开
樱桃一名含桃月令仲夏羞以含桃荐寝庙注云即樱桃也然西京杂记载上林果朩列樱桃含桃为二种葢以形味有异而别名之欤白乐天樟亭驿樱桃诗云南馆西轩两树樱春条长足夏阴成素华朱实今虽尽碧叶风来别有情
山茶马塍之间多有之有红白二种其花有宝珠楼子千叶单叶之分有一本而接为数色者有早开而晚落者杨廷秀诗云江南池馆厌深红零落山烟山雨中却是北人偏爱惜数枝和雪上屏风
兰蕙同臭而异种一干一花而香有余者为兰一干数花而香不足者为蕙杭州兰蕙茎叶柔细生幽谷竹林中惟春时取置盆盎间供一时清玩宿根移植腻土多不活即活亦不多开花其茎叶肥大而翠劲可爱者率自闽广移来非富贵之家不能有也自嘉靖已来满城皆植而市廛中亦有担荷而鬻之者岂地气之迁易欤苏子瞻在杭时有题杨次公春兰诗云春兰如美人不采羞自献时闻风露香蓬艾深不见丹青写真色欲补离骚传对之如灵均冠佩不敢燕其蕙诗云蕙本兰之族依然臭味同曽为水僊佩相识楚词中幻色虽非实真香亦竟空云何起微馥鼻观已先通
牡丹唐时杭州无此种长庆间开元寺僧惠澄自都下乍得一本谓之洛花白乐天携酒赏之张处士祜题诗云浓艶初开小药栏人人惆怅出长安风流却是钱唐守不踏红尘看牡丹至宋时渐多而独盛于吉祥寺苏子瞻通判杭州时有牡丹记叙一篇其畧云熈宁五年三月二十三日予从太守沈公观花于吉祥寺僧守璘之圃圃中花千本其品以百数酒酣乐作州人大集金盘彩蓝以献于座者五十有三人饮酒乐甚素不饮者皆醉自舆儓皂隶皆揷花以从观者数万人可谓盛矣近日杭州牡丹黄紫红白咸备而粉红独多有一株百余朶者出昌化富阳者尤大不减洛阳也
淳熈间范石湖着吴门菊谱云得目范村者为三十六种史正志着吴门菊谱列二十九种二谱皆以黄为首而白次之其杂色止胭脂桃花孩儿等数名而巳近日杭州品色甚多有千叶大红万钤深紫双绞纯白葺丝鹅黄二色银台者
枇杷白者为上黄者次之无核者名椒子苏子瞻同刘景文真觉院赏枇杷诗云绿暗初迎夏红残不及春魏花非老伴卢橘是乡人其叙云院有洛花花时不暇徃故有魏花非伴之句
杨梅诸山多有之而烟霞坞东墓岭十八涧皋亭山者肉松核小味尤甜美宋时梵天寺有月廊数百间庭前多杨梅卢橘苏子瞻诗云梦遶吴山却月廊杨梅卢橘觉犹香客有言闽广荔枝无物可对者或对以西凉葡萄予以为未若吴越杨梅也何正平诗云五月杨梅已满林初疑一一价千金味方河朔葡萄重色比泸南荔子深则古人亦有举而方之者矣
杭州茶宝云山产者名寳云茶下天竺香林洞者名香林茶上天竺白云峰者名白云茶苏东坡诗云白云山下两旗新又寳严院垂云亭亦产茶东坡有僧怡然以垂云新茶见饷报以大龙团戏作一律云妙供来香积珍烹具大官拣牙分雀舌赐茗出龙团晓日云庵暖春风浴殿寒聊将试道眼莫作两般看又尝游诸寺一日饮酽茶七碗戏书云示病维摩元不病在家灵运巳忘家何须魏帝一丸药且尽卢仝七碗茶又南屏谦师妙于茶事自云得心应手非可以言传学到者赠之诗云道人晓出南屏山来试点茶三昧手怒惊午盏兔毛斑打作春瓮鹅儿酒天台乳花世不见玉川风腋今安有先生有意续茶经会使老谦名不朽葢西湖南北诸山及诸旁邑皆产茶而龙井径山尤驰誉也刘邦彦谢龙井僧献秉中寄茶诗春茗初収榖雨前老僧分惠意勤虔也知顾渚无双品须试吴山第一泉竹里细烹清睡思风前小啜悟诸禅相酬拟作长歌赠浅薄何能继玉川刘士亨谢璘上人惠桂花茶诗金粟金芽出焙篝鹤边小试兔丝瓯叶含雷信三春雨花带天香八月秋味美絶胜阳羡产神清疑在广寒游玉川句好无才续我欲逃禅问赵州
菌者郁蒸之气所发多生山谷竹树幽润之所白者名玉蕈最贵黒者名茅蕈赤子名竹菰皆下品也苏子瞻与参寥行智果园得黄耳蕈诗云老楮忽生黄耳蕈故人兼致白芽姜别有一种毒蕈形似而味美食之杀人宋干道初灵隠寺后生一蕈圆径二尺红润可爱寺主惊喜以为珍品不敢食献于杨郡王王亦竒之曰是当为玉食奏进于孝宗诏以美味宜供佛复赐灵隠寺葢朝廷初不知其出于寺也复持至寺盛之以盘经日颇有汁液沾濡两犬争舐之一时狂死寺主大惊曰茍入天厨必遭诛戮亟瘗诸地葢万乘所御自有神护而杨王大贵人寺主不私口腹皆得免意外之祸又有圆头而细脚者名为丁蕈元时松阳杨渠南者滑稽士也与僧道元食丁蕈戏作诗云头子光光脚似丁秪宜豆腐与波棱释伽见了呵呵笑煑杀许多行脚僧
椶榈树以丝自褁剥之可为雨衣及捆束之用有子生肤毳中葢花之方孕者名为椶笋蜜煑酢浸可致千里蜀人以此馔佛苏子瞻以椶笋馈仲殊诗云赠君木鱼三百尾中有鹅黄子鱼子夜义割瘿欲分甘箨龙藏头敢言美愿随蔬果得自用勿使山林空老死问君何事食朩鱼烹不能鸣固其理
杭州莼菜来自萧山惟湘湖为第一四月初生者嫩而无叶名雉尾莼叶舒长名丝莼至秋则无人采矣刘士亨寄魏文靖公诗有云当代推公独擅场李唐诗句汉文章湘湖春晚多风味莼菜樱桃次第尝宋时沈文通送施密学守钱唐诗有云湖山满目旧游在何日从公醉紫莼疑其时莼或亦自越中来也闻之渔人曰西湖第三桥近出莼菜不下湘湖者
尚书故实云百越人以虾蟆为上味疥皮者最佳名锦袄子范蜀公东斋笔记云沈文通守杭州禁民食虾蟆终三年人不敢食而虾蟆亦絶不生及文通代去禁弛而虾蟆复生傅子翼蠏谱云杭俗嗜虾蟆而鄙食蠏时有农夫田彦升者家于半道江性至孝其母嗜蠏彦升虑其邻比窥笑常逺市于苏湖间熟之以布囊负归巳上载纪舛差皆不可晓虾蟆形虽不典然周礼亦尝羞而荐之宗庙与羔?同珍汉武帝欲除畿甸以为上林苑东方朔以为此地土宜姜芋水多蛙鱼贫者家给则食虾蟆者长安亦有之不独越人也至云不脱疥皮以为佳品此又不情蛙皮腥韧非可食者何越人之馋餮至此周时蝈氏焚牡鞠以杀蛙黾其法无验未闻沈文通以何术禁之使三年不生也杭人最重蟹秋时风致惟此为佳而云杭人嗜虾蟆而鄙食蠏此又何说至如欧阳公归田录又云国初通判尝与知州争权有钱昆者杭人也其俗嗜蟹尝求外补人问所欲曰但得有螃蠏无通判处足矣其所载杭俗又与傅子翼不同葢闻见得于外方者徃徃失真非土著者不能辩也
宋时陶榖奉使吴越忠懿王宴之因食蝤蛑询其族类忠懿命自蝤蛑至蟛■〈虫越〉凡十余种以进榖曰真所谓一蟹不如一蟹也
杭人最重江鱼鱼首有白石二枚又名石首鱼毎岁孟夏来自海洋绵亘数里其声如雷若有神物驱押之者渔人以竹筩探水底闻其声乃下网截流取之有一网而举千头者泼以淡水则鱼皆圉圉无力或鱼多而力不能举惧覆舟者则截网使去头水取者甚佳二水三水则鱼渐小而味渐减矣瞿宗吉竹枝词云荻芽抽笋棘花开不见河豚石首来早起腥风满城市郎从海口贩鲜回
菊庄刘士亨有咏猫絶句云口角风来薄荷香绿阴庭院醉斜阳向人只作狰狞势不管黄昏鼠辈忙语涉讪刺几不能堪不若刘潜夫诗云古人养客乏车鱼今尔何功客不如食有溪鱼眠有毯忍教鼠啮案头书语稍含蓄而督责亦露不若陆放翁诗云裹盐迎得小狸奴尽护山房万巻书惭愧家贫策勲薄寒无毯坐食无鱼庶乎厚施薄责而报者自愧矣又不若刘伯温诗云碧眼乌员食有鱼仰看蝴蝶坐阶除春风漾漾吹花影一任东风鼠化鴽真可谓豁达涵容法禁不张而奸宄自化信乎王佐之才也
西湖游览志余巻二十四
●钦定四库全书
西湖游览志余巻二十五
（明）田汝成 撰
○委巷丛谈
石林叶少藴言刻书以杭州为上蜀本次之福建最下汴京比岁印板不减杭州但纸不佳蜀建多以柔朩刻之取其易成而速售故不能工然则建本之滥恶葢自宋而巳然矣今杭刻全不佳国初蜀尚有板差胜建刻今建刻益下去永乐宣徳间又不逮矣唯今日苏刻稍工然则技艺工拙岂真为地势所分不过习俗使然耳杭人作事茍简重利而轻名但顾眼底百工皆然而刻书尤甚板之老嫩不均一也燥湿异性二也厚薄异体三也板不宿沤而取办新材易瓦易裂四也刻手工拙淆杂都料藉拙者以多克头家钱五也其它琐碎料理不周则奸伪百出此杭刻所以不佳也知其弊而经心焉即宋刻亦可得而何分苏杭哉
金箔销金之尤者上供之外非严禁不可乃今民间首饰衣袴器用文轴榱题多用涂画岁靡不赀大中祥符间杭州周承裕私炼金为箔郑仁泽市千枚转鬻他州事败全家徒配转运使陈尧佐言仁泽情同罚异不可惩奸乃定转卖者减造者一等着为令此法似可援引而奏行于今日者也
杭城多火宋时巳然其一民居稠比灶突连绵其二板壁居多砖垣特少其三奉佛太盛家作佛堂彻夜烧灯幡幢飘引其四夜饮无禁童婢酣倦烛烬乱抛其五妇女娇惰篝笼失检宋朝建都城中大火二十一度其尤烈者五度绍兴二年五月大火顷刻飞燔六七里被灾者一万三千家六年十二月又火被灾者一万余家嘉泰元年辛酉三月二十八日寳莲山下御史台吏杨浩家失火延烧御史台司农寺将作监进奏文思院太史局皇城司法物库及军民五万二千四百家绵亘三十里凡四昼夜乃灭其时术者言年号嘉之文如三十五万口泰之文如三月二十八又都民市语多举红藕二字藕有二十八丝红者火也皆为谶云嘉泰四年甲子三月四日粮料院后刘庆家失火延烧粮料院右丞相府尚书省中书省枢密院左右司谏院尚书六部南至清平山万松岭和宁门西及太庙三茅观下及军民七千家二昼夜乃灭绍定二年辛卯大火比辛酉之火加五分之三虽太庙亦不免城市为之一空
辛酉之火烈焰满城而吴山上一老翁家独存翁平日诵经乐施火起之夕以老惫不能跬步遣儿与妇令亟走儿妇竟不忍相舍同处烈焰中举家昏睡庭有葡萄架亦不焚灼明为神物护持也其时杭人称积善而免祻者必曰葡萄架云又有马将仕者居坝头亦好施与其时火逼诸丐者争为搬挈家资火息尽以还主马甚喜将厚劳之丐者曰报公平日之恩耳敢重费乎皆不受且罗拜而去
绍兴丙子六月临安火先是周必大任和剂局门官适乳媪姚病甚占之其繇云药不蠲痾财伤官磨困于六月盍祈安和未几姚果卒必大深以六月为忧迨晦日以为无恙矣同僚举酒相庆宴毕而火随作所居在漾沙坑与运属王氏者连栋王夜醉奏圊其婢揷灯于壁首焚必大之居仅以身免时临安帅韩仲通知火自王氏而王之妻弟马舜韶方为御史畏不敢问执必大及邻比五十余人皆下狱奏行三省勘会必大问狱吏曰失火延烧在律云何吏曰当徒必大曰我以一身承之以贷邻比罪居何等吏曰法止除籍为民耳必大叹曰人果可救吾何吝一官且财伤官磨占繇定矣遂自诬服竟落职依其妇翁王彦光于广徳彦光前夕梦里人扫雪云迎丞相明日必大至彦光叹曰失职子宁应梦耶顷之彦光强必大赴宏词科必大以未尝经意辞彦光激曰君懐安耳必大不得巳怏怏入行都值秦桧死髙宗更化汤鹏举知贡举试法甚严而必大首捷驯登台辅人谓救人阴徳所致云
嘉泰四年火及太庙宁宗避殿下诏自责右丞相陈自强等上表请御正衙曰沴虽作于郁攸咎实由于黎献嘻嘻出出本微豫告之妖业业兢兢自秉谦光之徳赦百辟瘝官之罪下十行责巳之书万家赐予之有差民无胥怨九庙尊崇之如故神罔时恫顾黼座之犹迁在苍生其何赖愿仍旧贯出视外朝诏不许又上表曰灾降于天应从其类毁西都之白鹤葢因贵近之游爇北寺之黄门乃示极阴之变上帝警具寮之失圣君非逸徳之招与其侧席以焦劳孰若宅尊而废置犹不许又上表曰惟我宋之开基应心星而尚赤阏伯配炎精之祀既主于辰商人测旧衅之生毎由于火在数虽逃于巳定弭灾惟取乎交修就令入奏延英曷若会朝北禁诏乃许之其词虽谀佞而葩藻骈丽亦可纪也
辛卯之火太庙俱灰而韩侂胄府独全葢殿帅冯时力为扑护耳洪舜俞诗云殿前将军猛如虎救得汾阳令公府祖宗神灵飞上天可怜九庙成焦土其时权臣之威加天子一等矣
元至正辛巳暮春江淛行省平章政事济尔噶台衣红服入城之任儿童谣曰火殃来矣明年壬午四月一日大火自昔所未闻也数百年浩繁之地一旦凋敝矣
东坡仇池笔记云杭人喜食鹅
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