寻找岁月陈酿的酒

寻找岁月陈酿的酒
作 者: 沈才洪 何诚 张宿义
出版社: 中国轻工业出版社
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作者简介

  沈才洪,男,汉族,1966年出生,四川泸县人,硕士,民建会员,教授级高级工程师。泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师,国家级沈才洪酿酒技能大师工作室领办人。张宿义,男,1971年5月出生,四川省苍溪县人,工学博士,教授级高级工程师,博士生导师。国务院政府特殊津贴专家,国家863计划项目首席科学家,中国白酒大师,中国酿酒大师。何诚,四川叙永县人,生于1966年11月,现任泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理。正高级工程师,享受国务院特殊津贴专家,首届中国白酒大师,泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人。

内容简介

《寻找岁月陈酿的酒》稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰,语言流畅,以寻找精彩的老酒人生为目标,带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程,探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖,有深耕酒行业多年的大商,有热爱并深入研究酒文化的学者,也有单纯热爱年份酒的收藏者,还有专门做酒体研究的科研人员。本书以开放的步伐探寻真实的老酒故事,客观的老酒市场和流动的老酒之美。通过该书稿,可以满足大众读者对老酒的一部分好奇心,多一份对老酒圈这个群体的同理心,感受寻找的力量。

图书目录

贺正修·让泸州老窖被更多人了解和喜爱

四川泸州人。资深老酒收藏爱好者,泸州老窖忠实拥趸。

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胡义明·大国工匠的老酒人生

四川成都人。全国第五届白酒品评专家委员、酿造高级工程师,现任中国酒业协会名酒收藏委员会副主席,全国白酒标准化技术委员会委员、中国酒业协会白酒年份酒管理委员会副主席,荣获“大国工匠”称号。

延伸阅读:酒界泰斗周恒刚与泸州老窖的浓香岁月

郑杰·路漫漫而心有所依

四川自贡人。中国陈年白酒著名藏家,老酒圈副会长,中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事,一级品酒师。

延伸阅读:泸州老窖为何被称为酒界“黄埔军校”?

李耀强·海派与老酒

上海人。上海著名陈年白酒收藏家,上海市收藏协会酒文化专业委员会会长,上海海派白酒文化艺术馆馆长。

延伸阅读:泸州老窖持续深耕年份酒市场

张继斌·一位新闻人的老酒文化进行曲

江苏南京人。中国酒业协会名酒收藏委员会兼职副秘书长,江苏省收藏家协会酒类收藏专业委员会会长,江苏氿号门文创发展有限公司董事长。

延伸阅读:芥子、须弥、诗和远方

陈连茂·跨界与蜕变

福建漳州人。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事,中外名酒福建研究会会长,中国名酒、世界名酒收藏大家,南源酒庄董事长。

延伸阅读:泸州老窖博物馆简史

吴俊杰、罗逸丹·老酒伉俪

吴俊杰:广东潮州人。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事, 潮州市酒类行业协会执行会长,一级酿酒师、一级品酒师,丹姐陈年老酒收藏馆馆长。

罗逸丹:广东潮州人。著名老酒收藏家,广东省潮州市老酒贸易商,潮州市丹姐酒类贸易有限公司董事长。

延伸阅读:泸州老窖是瓶储年份酒的开拓者和领航者

史进财·一路追寻

河北张家口人。“老酒圈”创始人,北京老酒传奇电子商务有限公司董事长,原北京国际酒类交易所中国老酒交易平台总经理,酒体设计师、酒类策划师。

延伸阅读:如果你收藏过一瓶泸州老窖

杨振东·始终瞄准行业最高端

黑龙江安达人。著名老酒收藏家,北京恩典名扬轩贸易公司董事长。

延伸阅读:泸州老窖特曲外观鉴别要点

曾宇·使命与征程

江西南昌人。曾品堂创始人,曾品堂老酒博物馆馆长,中国酒类流通协会老酒收藏与市场专业委员会副会长兼执行秘书长,《陈年白酒收藏评价标准》制定者,二十余年老酒收藏、研究、投资经验。

延伸阅读:温永盛酒坊

焦健·今朝有酒醉今朝 不负热爱的酒痴一个

四川成都人。著名酒类收藏鉴定专家,中国酒业协会名酒收藏委员会兼职副秘书长、鉴定委员会专家委员,川酿白酒体验馆馆长。

延伸阅读:北纬28°的浓香

刘健·用心做好一介匠人

重庆人。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员会专家委员,中国酒业协会价格评估会委员,高级酿酒师、一级品酒师。

延伸阅读:让中国白酒的质量看得见

许正宏·老酒陈香的科学密码

江苏泰州人。四川大学先进酿造科技创新中心主任、教授、博士生导师。

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