人参护腊草余谓参貂富贵者之宝也护腊草贫贱者之宝也有护腊草则贫贱者生无参貂则富贵者死
塔子头 【扈从东巡日录作塔儿头非或名和尚头】 苗长尺许若麦门冬草春绿夏青秋白冬则土人以火燎之焦而黑矣根紫色细若线纠结成团坚如木石大者抱小者握自相联络参差立泥淖中马行其上春夏最难一失足陷隙际不能起秋冬冰坚则如陆地然和尚头仍不与冰等也土人有取以为枕者玩之绝可爱余欲携其一示好事者以马力不胜而止
松塔松子蔀也状若塔故名大者高尺许打松子者入阿机中伐木取之木大塔多者取未尽辄满车往时不甚贵近取者多百里内伐松木且尽非裹粮行数日不可得价乃数倍于前己巳庚午间银六钱买一大斗然食者少不甚买也余初至日食一升三四日后唇焦舌燥不敢食矣
榛高二三尺草也而似木经霜后子落可拾干可为薪否则入野烧春夏间复生品素贱己巳秋独少价遂与松子等
桦皮桦木皮也桦木徧山皆是状类白杨春夏间剥其皮入污泥中谓之曰糟糟数日乃出而曝之地白而花成形者为贵金史所谓酱瓣是也 【按金史舆服志酱瓣桦者谓桦皮斑文色殷紫如酱中豆瓣也金人佩刀皆以酱瓣桦为□口又北史钵室韦用桦皮盖屋】 拉发北数十里特设桦皮厂有章京 【按会典设采桦皮六品官一员】 有笔帖式有打桦皮人每岁打桦皮入内务府而辽东桦皮遂有市于京师者矣 【按会典康熙二十六年以前间一年取宁古塔桦皮九千斤】 边外驿站相去远近不一或百里或百余里或七八十里然所谓七八十里者三九月间亦必走马竟日乃得到 【宋王沂公所谓但以马行记日约其里数者也】 行稍迟或冬月日短发不早鲜有不露宿者 【土人谓之打野营】 露宿必傍山依树近水草年少而贱者持斧伐木燎火自卫或聚石为灶出铜锅作粥人持一木椀啜之雨雪至无从避披裘冻坐而已每站设笔帖式一 【俗呼帮识】 拨什库一 【俗呼千总】 庄头一小头一壮丁不为限大抵业农贾小头者役于拨什库者也庄头者管壮丁者也拨什库专司应付笔帖式登记档案以体统言之笔帖式有印若尊于拨什库而派军马草料则不敢侵其权是以一站之人惟拨什库是畏前此每站居人多者数百家少者数十家今爱浑将军尽拨壮丁为水手工匠而山东西与京东之流寓者 【周胡峤记曰辽上京西楼交易中国人并汾幽蓟为多】 奉天将军又复驱之入关存者不过十余家而站废矣
十年前行柳条边外者率不裹粮遇人居直入其室主者则尽所有出享或日暮让南炕宿客而自卧西北炕马则煮豆麦剉草饲之客去不受一钱他时过之或以针线荷包赠则又煮乳猪鹅鸡以进盖是时俗固厚而过客亦不若今日之多也今则走山者以万计踪迹诡秘仓卒一饭或一宿再宿必厚报之而居者非云贵流人则山东西贾客类皆巧于计利于是乎非裹粮不可行矣然宿则犹让炕炊则犹樵苏饭则犹助瓜菜尚非中土所能及也
辽以东皆产鹰而宁古塔尤多设鹰把势十八名 【以流人子弟或奴仆为之兼衙门行杖】 每年十月后即打鹰总以得海东青为主海东青者鹰品之最贵者也纯白为上白而杂他毛者次之灰色者又次之既得尽十一月即止不则更打若至十二月二十日不得不复更打矣得海东青后杂他鹰遣官送内务府或朝廷遣大人自取之送鹰后得海东青满汉人不敢畜必进梅勒章京若色纯白梅勒章京亦不敢畜必送内务府矣凡鹰生山谷林樾间率有常处善打鹰者以物为记岁岁往无不遇惟得差不易耳视其出入之所系长绳张大网昼夜伏草莽中伺之人不得行行则惊去
宁古塔温饱之家好打马吊少年者尤甚吊牌筹马皆致自京师穷极工巧凡赌不以银而以核桃红枣猪羊之类
满洲有大宴会主家男女必更迭起舞大率举一袖于额反一袖于背盘旋作势曰莽势 【隋文帝所谓常作用兵意也隋书勿吉传隋文帝时宴勿吉于前使者与其徒皆起舞曲折多战鬬容上顾谓侍臣曰天地乃有此物常作用兵意何其甚也】 中一人歌众皆以空齐二字和之谓之曰空齐 【金志所谓鸬鹧鸪声者近是】 犹之汉人之歌舞盖以此为寿也每宴客坐客南炕主人先送烟次献乳茶名曰奶子茶次注酒于爵承以盘客年差长主长跪以一手进之客受而饮不为礼饮毕乃起客年稍长于主则亦跪而饮饮毕客坐主乃起客年小于主则主立而酌客客跪而饮饮毕起而坐与席少年欲酌同饮者与主客献酬等妇女出酌客亦然是以不沾唇则已沾唇则不可辞盖妇女多跪而不起非一爵可已又客或惧醉而辞则主不呼妇女出出则万无不醉者矣凡饮酒时不食饮已乃设油布于前名曰划单即古之食单也进特牲以解手刀割而食之食已尽赐客奴奴席地坐叩头对主食不避牛鱼鲟鱼也头略似牛微与南方有别然土人直呼为鲟惟中土人或谓之为牛耳重数百斤或千斤混同黑龙两江虎儿哈河皆有之最不易得得之则羣聚而脔食之演繁露载契丹主达鲁河钓牛鱼以占岁海陵集称与金兰酒并赐使臣 【周麟之海陵集云有梁大使者先朝内侍官也入馆传旨赐金兰酒二瓶银鱼牛鱼二盘又云牛鱼出浑同江其大如牛】 二老堂杂志亦云一尾之直与牛同 【周必大二老堂杂志云周枢密麟之充金哀谢使金主爱之享以所钓牛鱼非旧例也枢密糟其首归献于朝同馆王龟龄目为鱼头公】 则牛鱼在辽金时已贵重矣然其味犹在鲫鱼下鲫鱼大者三斤小者若滦鲫 【滦鲫率重一斤中土之贵品也】 鲜美不可名状若牛鱼徒肥耳不甚鲜也塞外凡鱼皆肥美余去时于棉花街市一鲢鱼重
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