宜食。时珍曰∶按∶彭乘云∶莴苣有毒，百虫不敢近。蛇虺触之，则目暝不见物。人中其毒，以姜汁解之。藏器曰∶紫莴苣有毒，入烧炼药用。《丹房镜源》曰∶莴苣用硫黄种，结砂子，制朱砂。又曰∶紫色莴苣和土作器，火如铜也。【主治】利五脏，通经脉，开胸膈，功同白苣（藏器）。利气，坚筋骨，去口气，白齿牙，明眼目（宁原）。通乳汁，利小便，杀虫、蛇毒（时珍）。【附方】旧一，新五。乳汁不通∶莴苣菜煎酒服。（《海上方》）。小便不通∶莴苣菜，捣敷脐上即通。（《卫生易简方》）。小便尿血∶同上方，甚效。（杨氏方）。沙虱水毒∶莴苣菜捣汁涂之，良。（《肘后方》）。蚰蜒入耳∶莴苣叶（干者）一分，雄黄一分，为末，糊丸枣核大。蘸生油塞耳中，引出。（《圣惠方》）。百虫入耳∶莴苣捣汁滴入，自出也。（《圣济总录》）。
子
入药炒用。【主治】下乳汁，通小便，治阴肿、痔漏下血、伤损作痛（时珍）。【附方】旧一，新六。乳汁不行∶莴苣子三十枚，研细酒服。又方∶莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食之。小便不通∶莴苣子捣饼，贴脐中，即通。（《海上仙方》）。肾黄如金∶莴苣子一合。细研。水一盏，煎五分服。（《外台秘要》）。阴囊肿∶莴苣子一合捣末，水一盏，煎五沸，温服。闪损腰痛，趁痛丸∶用白莴苣子（炒）三两，白粟米（炒）一撮，乳香、没药、乌梅肉各半两，为末，炼蜜丸弹子大。每嚼一丸，热酒下。（《玉机微义》）。髭发不生，疖疮疤上不生髭发∶先以竹刀刮损，以莴苣子拗猢狲姜末，频擦之。（《摘玄方》）。
[菜部第二十七卷\菜之二] 水苦
（宋《图经》）【校正】自外类移入此。【释名】谢婆菜（《图经》）、半边山。【集解】颂曰∶水苦生宜州溪涧侧。叶似苦，浓而光泽。根似白术而软。二、八、九月采其根食之。
根
【气味】微苦、辛，寒，无毒。【主治】风热上壅，咽喉肿痛，及项上风，以酒磨服（苏颂）。
[菜部第二十七卷\菜之二] 翻白草
（《救荒》）【释名】鸡腿根（《救荒》）、天藕（《野菜谱》）。时珍曰∶翻白，以叶之形名；鸡腿、天藕，以根之味名也。楚人谓之湖鸡腿，淮人谓之天藕。【集解】周定王曰∶翻白草高七、八寸。叶硬而浓，有锯齿，背白，似地榆而细长。开黄花。根如指大，长三寸许，皮赤肉白，两头尖峭。生食、煮熟皆宜。时珍曰∶鸡腿儿生近泽田地，高不盈尺。春生弱茎，一茎三叶，尖长而浓，有皱纹锯齿，面青背白。四月开小黄花。结子如胡荽子，中有细子。其根状如小白术头，剥去赤皮，其内白色如鸡肉，食之有粉。小儿生食之，荒年人掘以和饭食。
根
【气味】甘、微苦，平，无毒。【主治】吐血下血崩中，疟疾痈疮（时珍）。【附方】新七。崩中下血∶用湖鸡腿根一两捣碎，酒二盏，煎一盏服。（《濒湖集简方》）。吐血不止∶翻白草，每用五七科咀，水二钟，煎一钟，空心服。疟疾寒热∶翻白草根五七个，煎酒服之。无名肿毒∶方同上。丁毒初起，不拘已成、未成∶用翻白草十科，酒煎服，出汗即愈。浑身疥癞∶端午日午时采翻白草，每用一握，煎水洗之。疮溃烂∶端午日午时采翻白草，洗收。每用一握，煎汤盆盛，围住熏洗，效。（刘松石《保寿堂方》）。
[菜部第二十七卷\菜之二] 仙人杖草
（《拾遗》）【校正】自草部移入此。【集解】藏器曰∶仙人杖生剑南平泽。叶似苦苣，丛生。陈子昂《观玉篇·序》云∶予从补阙乔公北征，夏四月次于张掖。河洲草木无他异者，惟有仙人杖往往丛生。予家世代服食者，昔常饵之。因为乔公言其功，同族王仲烈甘心食之。人或谓乔公曰∶此白棘也。公乃讥予。因作《观玉篇》焉。颂曰∶仙人杖有三物同名∶一种是菜类，一种是枯死竹笋之色黑者，枸杞一名仙人杖是也。此仙人杖乃作菜茹者，白棘木类，何因相似？或曰∶乔公所谓白棘乃枸棘，是枸杞之有针者。《本经》枸棘无白棘之名，又其味苦，此菜味甘。乃知草木之类，多而难识，使人惑疑似之言，以真为伪，宜乎子昂论著之详也。时珍曰∶别有仙人草，生阶除间，高二、三寸。又有仙人掌草，生于石壁上。皆与此名同物异，不可不审。并见石草类。【气味】甘，小温，无毒。【主治】作茹食，去痰癖，除风冷（大明）。久服长生，坚筋骨，令人不老（藏器）。
[菜部第二十七卷\菜之二] 蒲公英
（《唐本草》）【校正】自草部移入此。【释名】耩耨草（音构糯）、金簪草（《纲目》）、黄花地丁。时珍曰∶名义未详。孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经》作仆公罂，《庚辛玉册》作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草。按∶《土宿本草》云∶金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之。【集解】保升曰∶蒲公英草生平泽田园中。茎、叶似苦苣，断之有白汁。堪生啖。花如单菊而大。四月、五月采之。颂曰∶处处有之。春初生苗，叶如苦苣，有细刺。中心抽一茎，茎端出一花，色黄如金钱。俗讹为仆公罂是也。
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