四十四卷\鳞之三] 残鱼
（《食鉴》）【释名】王余鱼（《纲目》）、纸鱼。时珍曰∶按∶《博物志》云∶吴王阖闾江行，食鱼，弃其残余于水，化为此鱼，故名。或又作越王及僧宝志者，益出傅会，不足致辩。【集解】时珍曰∶残出苏、淞、浙江。大者长四、五寸，身圆如若已之鱼，但目有两黑点尔。彼人尤重小者，曝干以货四方。清明前有子，食之甚美。清明后子出而瘦，但可作腊耳。【气味】甘，平，无毒。【主治】作羹食，宽中健胃（宁源）。
[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鱼
（音针。《纲目》）【释名】姜公鱼（俗名）、铜鱼时珍曰∶此鱼喙有一针，故有诸名。俗云姜太公钓针，亦傅会也。【集解】时珍曰∶生江湖中。大小形状，并同残，但喙尖有一细黑骨如针为异耳。《东山经》云∶水北注于湖，中多箴鱼，状如鲦，【气味】甘，平，无毒。【主治】食之无疫（时珍）。
[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鱼
（音聿。《纲目》）【释名】春鱼（俗名）。作腊，名鹅毛。时珍曰∶《尔雅》云∶，小鱼也。名义未详。春，以时名也。，以干腊名也。【集解】时珍曰∶按∶段公路《北户录》云∶广之恩州出鹅毛其味绝美。郭义恭所谓武阳小鱼大如东阳江县出之，即鱼儿也。然流出，状似初化鱼苗。土人取收，曝干为，以充苞苴。食以姜、醋，味同虾米。或云即鳢鱼苗也。【气味】甘，平，无毒。【主治】和中益气，令人喜悦（时珍）。
[鳞部第四十四卷\鳞之三] 金鱼
（《纲目》）【集解】时珍曰∶金鱼有鲤、鲫、鳅、数种，鳅、惟《北户录》云∶出邛婆塞江，脑中有金，盖亦讹传。《述异记》载∶晋桓冲中有赤鳞鱼。即此也。自宋始有畜者，今则处处人家养玩矣。春末生子于草上，好自吞啖，亦易化生。初出黑色，久乃变红。又或变白者，名纸鱼。亦有红、白、黑、斑相间无常者。其肉味短而韧。《物类相感志》云∶金鱼食橄榄渣、肥皂水即死。得白杨皮不生虱。又有丹鱼，不审即此类否？今附于下。
肉
【气味】甘、咸，平，无毒。【主治】久痢（时珍）。【附方】新一。久痢噤口，病势欲死∶用金丝鲤鱼一尾，重一二斤者，如常治净，用盐、酱、葱，必入胡椒末三、四钱，煮熟，置病患前嗅拱《医方摘要》）【附录】丹鱼按《抱朴子》云∶丹水出京兆上洛县西北冢岭山，入于均先夏至十日，夜伺之。鱼浮水侧，必有赤光上照，赫然若火。割血
[鳞部第四十四卷] 鳞之四
（无鳞鱼二十八种，附录九种）
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鳢鱼
（《本经》上品）【释名】蠡鱼（《本经》）、黑鳢（《图经》）、鱼（音同。《本经》）、时珍曰∶鳢首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。又与鱼也，故有玄、黑诸名。俗呼火柴头鱼，即此也。其小者名诸注，谓鳢即鲩鱼者，误矣。今直削【集解】《别录》曰∶生九江池泽。取无时。弘景曰∶处处有之。言是公蛎蛇所化，然亦有相生者。性至难死，犹有蛇性也。时珍曰∶形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，有斑点花纹，颇类蝮蛇，有舌有齿有肚，背腹有鬣连尾，尾无歧。形状可憎，气息腥恶，食品所卑。南人有珍之者，北人尤绝之。道家指为水厌，斋所忌。
肉
【气味】甘，寒，无毒。有疮者不可食，令人瘢白（《别录》）。源曰∶有小毒，无益，不宜食之。宗曰∶能发痼疾。疗病亦取其一端耳。【主治】疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水（《本经》。弘景曰∶合小豆白煮，疗肿满甚效）。下大小便，壅塞气。作，与香港脚、风气人食，良。（孟诜）。主妊娠有水气（苏颂）。【附方】旧三，新二。十种水气垂死∶鳢鱼（一斤重者）煮汁，和冬瓜、葱白作羹食。（《心镜》）下一切气∶诜曰∶用大鳢一头开肚，入胡椒末半两，大蒜三两颗，缝合，同小豆一升煮熟，下萝卜三、五颗，葱一握，俱切碎，煮熟，空腹食之至饱，并饮汁。至夜，泄恶气无限也。三五日更一作。肠痔下血∶鳢鱼作，以蒜齑食之。忌冷、毒物。（《外台》）一切风疮顽癣疥癞∶年久不愈者，不过二、三服必愈。用黑火柴头鱼一个（即乌鳢也），去肠肚，以苍耳叶填满。外以苍耳安锅底，置鱼于上，少少着水，慢火煨熟，去皮骨淡食。勿入盐酱，功效甚大。（《医林集要》）浴儿免痘∶除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小者二三尾，煮汤浴儿，遍身七窍俱到。不可嫌腥，以清水洗去也。若不信，但留一手或一足不洗，遇出痘时，则未洗处偏多也。此乃异人所传，不可轻易。（杨拱《医方摘要》）
肠及肝
【主治】冷败疮中生虫（别录）。肠以五味炙香
胆
【气味】甘，平。《日华》曰∶诸鱼胆苦，惟此胆甘可食为异也。腊月收取，阴干。【主治】喉痹将死者，点入少许即瘥，病深者水调灌之（《灵苑方》）。
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鳗鲡鱼
（《别录》中品）【释名】白鳝（《纲目》）、蛇鱼（《纲目》）时珍曰∶鳗鲡旧注音漫黎。按∶许慎《说文》，鲡与鳢同。赵辟公《杂录》亦云∶此鱼有雄无雌，以影漫于鳢鱼，则其子皆
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
