附于鳢而生，故谓之鳗鲡曰蛇，曰鳝，象形也。【集解】颂曰∶所在有之。似鳝而腹大，青黄色。云是蛟蜃之属，善攻江岸，人酷畏之。诜曰∶歙州溪潭中出一种背有五色纹者，头似蝮蛇。入药最胜。江河中难得五色者。时珍曰∶鳗鲡，其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞有舌，腹白背有黄脉者，名金丝鳗鲡通。【正误】弘景曰∶鳗鲡能缘树食藤花。恭曰∶鲵鱼能上树。鳗无足，安能上树耶？谬说也。
肉
【气味】甘，平，有毒。思邈曰∶大温。士良曰∶寒。宗曰∶动风。吴瑞曰∶腹下有黑斑者，毒甚。与银杏同食，患软风。机曰∶小者可食。重四、五斤及水行昂头者，不可食。尝见舟人食之，七口皆死。时珍曰∶按∶《夷坚续志》云∶四目者杀人。背有白点无鳃者，不可食。妊娠食之，令胎有疾。【主治】五痔疮，杀诸虫（《别录》。诜曰∶痔熏之虫即死。杀诸虫，烧炙为末，空腹食，三、五度即瘥）。治恶疮，女人阴疮虫痒，治传尸疰气疗湿香港脚，腰肾间湿风痹，常如水洗。以五味煮食，甚补益。患诸疮疡风人，宜长食之（孟诜）。治小儿疳劳，及虫心痛（时珍）。妇人带下，疗一切风瘙如虫行，又不能为害（张鼎）。【发明】颂曰∶鱼虽有毒，以五味煮羹，能补虚损，及久病劳瘵。时珍曰∶鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风耳。与蛇同类，故主治近之。《稽神录》云∶ 有人病瘵，相传染死者数人。取病者置棺中，弃于江一女子，犹活。取置渔舍，每以鳗鲡食之，遂愈。因为渔人之妻。张鼎云∶烧烟熏蚊，令化为水。熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置骨于衣箱，断诸蠹。观此，则《别录》所谓能杀诸虫之说，益可证矣。【附方】旧三。诸虫心痛，多吐清水∶鳗鲡淡煮，饱食三、五度，即瘥。（《外台》）骨蒸劳瘦∶用鳗鲡二肠风下虫∶同上。
膏
【主治】诸疮（陶弘景）。耳中虫痛曝干微炙取油，涂白驳风，即时色转，五、七度便瘥（宗。《集验方》云∶白驳生头面上，浸淫渐长似癣者。刮令燥痛，
骨及头
【主治】炙研入药，治疳痢肠风崩带。烧灰敷恶疮。烧熏痔，杀【附方】旧一。一切恶疮用蛇鱼骨炙为末，入诸色膏药中贴之，外以纸护之。（《经验》）
血
【主治】疮疹入眼生翳，以少许点之（时珍）。
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 海鳗鲡
（《日华》）【释名】慈鳗（《日华》）、、狗鱼（《日华》【集解】《日华》曰∶生东海中。类鳗鲡而大，功【气味】同鳗鲡。【主治】治皮肤恶疮疥、疳、痔（《日华》。时珍曰∶按李九华云∶狗鱼暖而不补。即此。鳝（善）鱼（《别录》上品）【释名】黄（音宗曰∶鳝腹黄，故世称黄鳝。时珍曰∶《异苑》作黄，云黄胆之名声，黄鱼也。【集解】韩保升曰∶鳝鱼生水岸泥窟中。似鳗鲡而细长，亦似蛇而无鳞，有青、黄二色。时珍曰∶黄质黑章，体多涎沫，大者长二三尺，夏出冬蛰。一种蛇变者名蛇鳝，有毒害人。南人鬻鳝肆中，以缸贮水，畜数百头。夜以灯照之，其蛇化者，必项下有白点。通身浮水上，即弃之。或以蒜瓣投于缸中，则群鳝跳掷不已，亦物性相制也。藏器曰∶作，当重煮之，不可用桑柴，亦蛇类也。弘景曰∶鳝是荇芩根所化，又云死人发所化。今其腹中自有子，不必尽是变化也。
肉
【气味】甘，大温，无毒。思邈曰∶黑者有毒。弘景曰∶性热能补。时行病后食之，多复。宗曰∶动风气。多食，令人霍乱。曾见一郎官食此，吐利几死也。时珍曰∶按∶《延寿书》云∶多食，发诸疮，亦损人寿。大者，有毒杀人。不可合犬肉、犬血食之。【主治】补中益血，疗沈唇（《别录》）。补虚损，妇人产后恶露淋沥，血气不调，羸瘦，止二风邪。患湿风、恶气人，作汤浴之【附方】新二。疮蛀烂∶用黄鳝鱼数条打死，香油抹腹，蟠疮上系定，顷则痛不可忍，然后取下看，腹有针眼皆虫也。未尽更作，后以人胫骨灰，油调搽之。（《奇效》）肉痔出血∶鳝鱼煮食，其性凉也。（《便民食疗》）
血
（尾上取之）【主治】涂癣及（藏器）。疗口眼斜，同麝香少许。左涂右，右涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。治鼻衄，滴数点入鼻。治疹后生翳，点少许入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之。又涂赤游风（时珍）。【发明】时珍曰；鳝善穿穴，无足而窜，与蛇同性，故能走经脉疗十二风邪，及口、耳目诸窍之病。风中血脉，则口眼斜，用血主之，从其类也。
头
（五月五日收）【气味】甘，平，无毒。【主治】烧服，止痢，主消渴，去冷气，除痞症，食不消（《别录》）。同蛇头烧灰酒服，治小肠痈有效（《集成》）。百虫入耳，烧研，绵
皮
【主治】妇人乳核硬疼，烧灰空心温酒服（《圣惠》）。
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鳅鱼
（音酋。《纲目》）【释名】泥鳅（俗名）、鱼（《尔雅》）。时珍曰∶按∶陆佃云∶鳅性酋健，好动善扰，故名。小者名kt鱼。孙炎云∶者，寻习其泥也。【集解】时珍曰∶海鳅生海中，极大。江鳅生江中，长七、八寸。泥鳅生湖池，最小，长三、四寸，沉于泥中。状微似鳝而小，锐首圆身，青黑色，无鳞。以涎自染，滑疾难握。与他鱼牝牡，故《庄子》云“鳅与鱼游”。生沙中者微有文采。闽、广人去脊骨，作甚美。《相感志》云∶灯心煮甚妙。【气味】甘，平，无毒。弘景曰∶不可合白犬血食。一云凉。【主治】暖中益气，醒酒，解消渴（时珍）。同米粉煮【附方】新五。消渴饮水∶用泥鳅鱼（十头阴干，去头尾，烧灰）、干荷叶等分。为末。每服二钱，新汲水调下，日三。名沃焦散。（《普济方》）喉中物哽∶用生鳅鱼，线牢缚其头，以尾先入喉中，牵拽出之。（《普济方》）揩牙乌髭∶泥鳅入瓦罐内，盐泥固济阳事不起∶泥鳅煮食之。（《集简方》）牛狗羸瘦∶取鳅鱼一、二枚，从口鼻送入，立肥也。（陈藏器）
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鱼
（音。《拾遗》）【校正】时珍曰∶《食疗》黄鱼系重出，今并为一。【释名】黄鱼（《食疗》）、蜡鱼（《御览》）、时珍曰∶肥而不善游，有如之象。曰黄曰蜡，言其脂色也。玉版，言其肉色也。《异物志》名含光，言其脂肉夜有光也。《饮膳正要》云∶辽【集解】藏器曰∶长二、三丈，纯灰色，体有三行甲。逆上龙门，时珍曰∶出江淮、黄河、辽海深水处，无鳞大鱼也。其状似鲟，其色灰白，其背有骨甲三行，其鼻长有须，其口近颔下，其尾歧。其出也，以三月逆水而生。其居也，在矶石湍流之间。其食也，张口接物听其自入，食而不饮，蟹鱼多误入之。昔人所谓“鲔岫居”，世俗所谓“鲟一钩着身，动而护痛，诸钩皆着。船游数日，待其困惫，方敢掣取。其小者近百斤。其大者长二、三丈，至一、二千斤。其气甚腥。其脂与肉层层相间，肉色白，脂色黄如蜡。其脊骨及鼻，并与鳃，皆脆软可食。其肚及子盐藏亦佳，其鳔亦可作胶。其肉骨煮炙及作皆美。《翰墨大全》云∶江淮人以鲟
肉
【气味】甘，平，有小毒。诜曰∶发气动风，发疮疥。和荞麦食，令人失音。宁源曰∶味极肥美，楚人尤重之。多食，生热痰。作奇绝，亦不益人。时珍曰∶服荆芥药，不可食。【主治】利五脏，肥美人。多食，难克化
肝
【气味】无毒。【主治】恶疮疥癣。勿以盐炙食（藏器）。
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鲟鱼
（《拾遗》）【释名】鱼（寻、淫二音）时珍曰∶此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。《月令》云∶ 故有王鲔之称。郭璞云∶大者名王鲔，小者名叔鲔，更小者云∶周洛曰鲔，蜀曰明溺海死，化为此鱼。盖尉亦【集解】藏器曰∶鲟生江中。背如龙，长一、二丈。时珍曰∶出江淮、黄河、辽海深水处，亦属也。岫居，长者丈余。至春始出而浮阳，见日则目眩。其状如，而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颔下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状。尾歧如丙。肉色纯白，味亚于，骨不脆。罗愿云∶ 鲟状如鬻鼎，上大下小，大头哆
肉
【气味】甘，平，无毒。诜曰∶有毒。味虽美而发诸药毒，动人忌之。勿与干笋同食，发瘫痪风。小儿食之，成咳嗽及症瘕。作虽珍，亦不益人。【主治】补虚益气，令人肥健（藏器）。煮汁饮，治血淋（孟诜）。
鼻肉
作脯名鹿头，亦名鹿肉，言美也。【主治】补虚下气（藏器）。
子
（状如小豆）【主治】食之肥美，杀腹内小虫
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 牛鱼
（《拾遗》）【集解】藏器曰∶生东海。其头似牛。时珍曰∶按∶《一统志》云∶牛鱼出女直混同江。大者长丈余，重三百斤。无鳞骨，其肉脂相间，食之味长。又《异物志》云∶南海有牛鱼，一名引鱼，重三、四百斤，状如鳢，无鳞骨，背有斑纹，腹下青色。知海潮，肉味颇长。观二说，则此亦属也。、引声亦相近。
肉
无毒。【主治】六畜疫疾。作干脯为末，以水和灌鼻，即出黄涕。亦可置病牛处，令气相熏（藏器）。
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鱼
（音桅。《拾遗》）【释名】鱼（音回）、鱼（化、获二音）、时珍曰∶北人呼，南人呼，并【集解】时珍曰∶ 亦在颔下，骨不柔脆，【正误】藏器曰∶ 曝干瓶盛。临食以布裹水浸用，与初无异。时珍曰∶藏器所说，出《杜宝拾遗录》。其说云∶隋大业六年，吴郡献海五、六月取大四、五固。用时以布裹水浸，少顷去水，则皎白如新也。珍按∶此乃海腥。若江河鱼，则无鳞极腥矣。陈氏盖因、二字相类，不加考究，遂致谬误耳。今正之。
肉
【气味】甘，平，无毒。颂曰∶能动痼疾。不可合野猪、野鸡肉食，令人生癞。【主治】开胃，下膀胱水（藏器）。
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鱼
（音夷。《别录》上品）【释名】鱼时珍曰∶鱼额平夷低偃，其涎粘滑。，夷也。北人曰，南人曰。【集解】弘景曰∶，即也。又有，似而大。四足。保升曰∶口腹俱大者，名；背青口小者，名；口小背黄腹白者，名时珍曰∶二说俱欠详核。乃无鳞之鱼，大首偃额，大口大腹须。生流水者，色青白。生止水者，色青黄。大者亦至三四十斤，俱是大口大腹，并无口小者。即今之先割翅下悬之，则涎自流尽，不粘滑也。
肉
【气味】甘，温，无毒。诜曰∶无鳞，有毒，勿多食。颂曰∶寒而有毒，非佳品也。赤目、赤须、无腮者，并杀人。不可合牛肝食，令人患风多噎。不可合野猪肉食，令人吐泻。弘景曰∶不可合鹿肉食，令人筋甲缩。时珍曰∶反荆芥。【主治】百病（《别录》）。作，补人（弘景）。疗水肿，利小便活切尾尖，朝吻贴之即正。又五痔下血肛痛，同葱煮食之（时珍）。【附方】身面白驳∶鱼（半斤）一头，去肠，以粳饭、盐、椒如常作，以荷叶作三包系之。更以荷叶重包，令臭烂。先以布拭赤，乃炙包，乘热熨，令汗出。以绵衣包之，勿令见风，以瘥为度。（《总录
涎
【主治】三消渴疾，和黄连末为丸，乌梅汤每服五七丸，日三服，效
目
【主治】刺伤中水作痛，烧灰涂之（思邈）。
肝
【主治】骨鲠（时珍）。【附方】新一。骨鲠在喉∶栗子肉上皮半两（研末），乳香、鱼肝各一分，同捣，丸梧子大。以绵裹一丸，水润，外留绵线吞下，钓出。（《总
[鳞部第四十四卷\鳞之四] 鱼
（音啼。《纲目》）【校正】时珍曰∶旧注见鱼，今分出。【释名】人鱼（《弘景》）、孩儿鱼。时珍曰∶声如孩儿，故有诸名。作【集解】弘景曰∶人鱼，荆州·临沮·青溪多有之。似之不消耗，秦始皇骊山冢中所用人鱼膏是宗曰∶鱼形微似獭，四足，腹重坠如囊，身微紫色，无鳞，与、相类。尝剖视之，中有小蟹、小鱼、小石数枚也。时珍曰∶孩儿鱼有二种∶生江湖中，形色皆如、，腹下翅形似足，其腮颊轧轧，音如儿啼，即多人鱼而长距，足白而对，食之无蛊疾，可以御兵。按此二说，前与陶合，后与寇合，盖一物也。今渔人网得，以为不利，即惊异而弃之，盖不知其可食如此也。徐铉《稽神录》云∶谢仲玉者，曾见妇人出没水中，腰以下皆鱼。乃人中一妇人，肘
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