见山头，不见所止。
日色被体如妁，三日内必雨。
日出时有云蔽之，辰刻后云渐散，必大晴。日初出即开朗，是日必不晴；暑月久晴则不拘。
日落时，西方有云气横亘天上，或作数十缕各不相属，日从云隙中度过，是谓日穿经纬；来日大晴。或云色一片相连，其中但有一、二点空窦得现红色，是谓金乌点睛；亦主晴。
日落时，西方云色黯淡，一片如墨，全无罅窦，又不见云脚者，主来日雨。若云色浓厚，当夜必雨。
日落时，西北方云起如层峦复嶂，重叠数十层，各各矗起，主大风雨；山崩水溢之征也，应在七日之内。尝三睹此云，三遭大水矣。处近山及江浒水涯，宜防之。五更雨、鸡初鸣雨、天未明雨、天明已久雨，皆主是日苦雨不辍。晨起雾遮山脚，主晴；云■〈冖八卓，上中下〉山头，主雨。
初雨如雾，虽沉晦，至午必晴。
久雨后暂辍，犹见细雨如雾，纵会开朗，旋即雨至。谚曰：『雨前蒙蒙终不雨，雨后蒙蒙终不晴』。
久雨夜忽开雾，星月朗洁，主来日大雨。若近暮经见红光，然后见月，则晴。
久雨后，近暮，遍天红色，来日必晴；俗云：『火烧薄暮天』。虹霓朝见西方，辰已必雨；虹霓申酉见东方，必晴。又断虹两头不连者，俗呼「破篷」；虽见东方，来日不免风雨。
诸山烟霭苍茫；若山光透露，便为风雨之征。又饥鸢高唳、海鹤惊飞，则踰日必风。春日晚观西、冬日晚观东，有黑云起，主雨；谚云：『冬山头，春海口』。
台邑春日雨泽独少。铁线桥以北，大雨滂沱，桥南无一滴。梁观察文科恶其限于南，改名通济桥。
风俗
居台湾者，皆内地人，故风俗与内地无异。正月元日，庆新岁；上元，灯节；二月，春社；清明，扫坟墓；端午，戏龙舟，悬蒲、艾祓除；七月七夕，乞巧结缘；十五日，仿盂兰会；八月，秋社；九月九日，登高，放纸鸢；冬至，饷米团；十二月二十四日，祭灶送神；卒岁，腊先祖及诸神祠：皆与内地无异。昏丧沿俗礼，以贫富为丰歉，悉类内地。俗信巫鬼，病者乞药于神。轻生喜闘，善聚党，亦皆漳、泉旧俗；然有其异者。旧志云：民非土着，百货皆取资于内地。男有耕而女无织，以刺绣为工。视疏若亲，穷乏贫苦，相为周恤。民虽贫，不为奴婢。习尚华侈：衣服概用绫罗；虽舆隶庸贩，衣裤率多纱帛。自内地初至者，恒以为奢，久之习为固然。宴客必丰珍错，价倍内地，互相角胜。盖其大略如此。然有为甚害者，曰鸦片、曰赌局，充衢蔽野；富者以之而贫，中人以之为不肖，不轨之徒，于是联络。必革此二者，民乃久安；或曰难焉。
物产
榖：言全台，则内地赖之。邑地狭而众，常仰食于南北二路，故榖不及远。其种类之多，与内地同。麦昼开花，异粤、闽而同于齐、鲁，故特美；然少种，价数倍于榖。番麦，番人种之，美亦远逊常种。
货：糖为最，油次之。糖出于蔗；油出于落花生，其渣粕且厚值。商船贾贩，以是二者为重利。淀菁盛产而佳、薯榔肥大如芋魁，故皂布甲于天下。水藤出内山，长条远蔓跨山岭；采者得一茎，穷其本即可数百筋。麋鹿獐皮，皆邑产，今少有焉。卓戈纹，番布也。番毯、毛被，番妇所织，剥树皮杂兽毛为之。
蔬：落花生为最。番薯、芋、冬瓜肥美。他与内地同。
果：旧制贡西瓜，今罢。柿、佛手、柑皆肥大。波罗蜜，天波罗也；黄梨，地波罗也。甘蔗、龙眼，多为美。椰子、桄榔，少而珍。荔支，台地无之；邑独种，近皆成林，不美减内地。檨，番蒜也，高树广荫，实如鹅卵，皮青，肉黄，剖食甘美；始生时和盐齑捣为菹，曰「蓬莱酱」。檨，古无其字，始见于郑樵通志；其种传自荷兰。菩提果，佛国种也，略似枇杷而肥大，空其中，细绒属蒂，悬其核，摇之珞珞然，嗅之辛烈，噉之甜而清。释迦梨，美树绿实，实大如拳，礧砢皴纹如佛头。
药：内山多茯苓，大者可二十筋，远胜于浙产。鹿茸、麋茸、鹿角胶、鹿角霜、鹿肚草、槟榔、樟脑、通草、栀子、茜草、姜黄，皆美。其他土人所用，指某病采某草，于病弗能明其由，于药言其主治而不识其性，故不足录（海东札记云：『药品多本草所弗载者』。旧志及赤嵌笔谈诸书所录甚伙，如羊甘乌、甜鸡骨、鸭嘴、鼠尾、鲎壳与夫四时春、半天飞、过江龙、铁马鞭之属，名既不典，性亦难识，虽主治各有方，刀圭当勿轻试也）。
石：澎湖文石，可作朝珠杂佩。
木：内山多美材，其可识者，樟、楠、枫、楝、椿、榕、桐、荆、铁树、婆罗、萧朗、桄榔。鹿仔树，楮也；台人初不识楮，见鹿喜食其叶，则谓楮为鹿仔树。加冬、厚栗、茄藤、黄目、赤鳞、九芎、象齿、交标、苦苓，皆以俗所称名之。菻荼亦曰林投，蛮语「投」与「荼」音相近，沿其音而不得其文，则以为菻荼林投云尔。其树直干无枝，长叶利刺，刺参列如锯齿，■〈林上取下〉心结实如凤梨，不可食，擘其实，子颗颗如金铃；初生着地。榛莽，芦之属也，渐长高如栟榈，年久老而成木，坚致有文理，宜作■〈助〉及、歌板、月琴诸乐器。绿珊瑚，有枝无叶，嫩翠丛生，桠权如珊瑚，甚脆，折之有毒奖，沾人肌肤辄烂。人家及村墅偏植之以为藩蔽，与菻荼、刺竹同功（使槎录云：『樵者鬻薪于市，每多坚质，紫色灶烟间，香气拂拂；若为器物必精良，徒供爨下之用，实可惜』。海东札记云：『每于杂薪中拾木如虫痕、甚如湿渍腐朽者，迨裂之，坚异常，挥斤有难色矣；质油滑如涂膏，睇之完蚀相错，洵制器美材。俗呼「烂心木」，究不审何许木也』。按台湾地气湿热，虽有佳木，以制器多蠹，贩于内地则不蠹；内地器物来者，至久亦蠹）。
竹：诸类不一，独刺竹为盛。产笋之美，惟菉竹笋。
花：扶桑、木槿、山丹、茉莉、蔷薇、莿桐、刺桐，皆盛产。桂，频月开者多。梅、桃、莲、菊，徙自内地，开花常违其候：惟兰蕙则否。七里香，山矾花也；所种之地，蝇纳不生，辟烟瘴；每五、六月开花，繁英堆雪，浓香远闻，故世人以「七里香」目之，犹夫芸草之香可辟蠹，亦名七里香也。芸草之名七里香以其叶，山矾之名七里香以其花，故讹者以山矾为芸草。木兰花，树高一、二丈，夏秋盛开，歧穗黄，粒粒如珍珠碎米，清馥殊胜；自内地皆以木兰称之，非离骚、乐府之所云也。指甲花，树若垂杨，长条柔蔓，其枝叶大类枸杞，簇穗纤花，花六瓣，淡黄细碎，芳气袭人；女子捣其叶染指甲，功同凤仙。贝多罗花，树多瘿结，枝皆三杈，叶如枇杷而厚，花瓣五、六出，大如小酒桮，瓣皆左纽，香如擘橙；树大者日开万朵，落地如铺银。昙花，优钵罗也。晚香玉，月下香也。斑枝，木棉也。消息花，刺球也。子午花，金钱也。叶上花，三友也。鹰爪兰，如鹰爪，藤本而香浊。鸡爪兰，如鸡爪，易种而香清。树兰，花于高树，或小叶、四叶。交枝莲，午时开，开则旋落。四英，藤本延缘，花白如雪，花皆四瓣，故曰四英；蛮语音同素馨，则以为素馨。萱草、宜男，五月开花，花可食，曰黄花菜；鹿葱、鬼蒜，十月开花，花可食，曰金簪菜；二者自内地常溷焉。莲蕉，甘蕉也。观音兰，美人蕉也。玉兰，辛夷也。老来娇，雁来红也。番睡香，夜来香也。喷雪，白似喷雪；蝴蝶，黄似蝴蝶。番蝴蝶、金丝蝴蝶、唐棣、石榴、兔丝、栀子、夜合、绣球、凤仙、蜀葵、向日葵、夹竹桃、西来娇，并开花无殊。
草：红毛茶，花黄，叶如瓜子，花叶皆五瓣；取其根干之，可煎饮，云治气。蒌藤，扶留也，叶如薯，南方人采其叶，或截其附根藤，夹槟榔食之，用辟瘴雾；种自番禺来，其子为蒟酱，汉武帝感之而开牂牁、越隽者。
禽：四时常有者，燕、雀多如内地。鸠：珽鸠，色青黑；火鸠，项下赤；金鸠，体纯绿，觜趾红；白鸠，毛如雪，知气候，其鸣应更，来自咬■〈口留〉吧。乌鶖，鸷鸟，亦随更鸣，能作百鸟声。■〈赤鸟〉鹳，食蛇。番荜，似鶺鴒，飞则鸣，行则摇。长尾三娘，朱喙翠翼，产深山中。彩囊，项有五釆。鸽，鹁鸠也。黄鹂，仓庚也。鹪鹩、鹪鴱、韈雀、巧妇，桃虫也。海八哥、海鹅、海鸡，皆水食鸟也。喜鹊，海外无之，蒋太守元枢自内地捕雌雄纵林木中，今孳育，郡城多见，南北路则无（海东札记谓：『观察所纵鹊，逾年无一存者』；殊不然）。家畜：鸡鸭多于鹅。五鸣鸡，鸣应更；潮鸡，鸣应潮。
兽：内山产野牛，千百为群；圈而绝其食，施羁靮之，与家牛无异。马，地产小而弱。麋鹿，旧盛产，今取之既尽，为难得，必求之番酋。羊、猪、猫、狗，皆如内地。熊、猴、山鼠、番猪、山猫，亦时有。
鱼：鲤、鲳、鲈、鳗、鲫、鳝、涂魠、虱目、鰇鱼、马鲛、鳓、墨鱼、比目、贴沙，皆美。鲨：龙文鲨为最，其翅特美；乌鲨，大者数百筋，能食人；虎鲨、圆头鲨，皆噬人；乞食鲨，皮可饰刀鞘；白鲨、双髻鲨、乌翅鲨、锯仔鲨、鼠■〈虫吾〉鲨、蛤婆鲨、油鲨、泥鳅鲨、青鲨、扁鲨、狗鲨，皆鲨属。乌鱼，鲻也；冬至前捕者曰正乌，肉肥，冬至后捕者为回头乌，则瘦。魟（音烘）鱼，身如蠏叶，口在颔下，尾长一尺。黄魟大而肉粗；燕魟小而肉润；锦魟身有花点，大者三、四百筋；泥魟、扫帚魟、水沉魟，皆魟属（旧志以魟为鲂，讹）。鯿，鲂也。黄鱼，石首也。虎鱼似虎。鮡鱼善跳。八带，银刀也。海翁，海翁也。狮刀、乌颊、龙尖、花身、沙蚕、红纱、青鳞、花铃、金钱、沙梭、竹梭、金梭、遍身苦、涂虱、田鸽、梳齿、青箭、飞乌、含西、海蛎、黄翅、黄爵、新妇啼、饲子饭，皆杂鱼。
介：鼋、龟、鳖、鲎、香螺、响螺、花螺、肉螺、珠螺、寄生螺、石螺、田螺蟹、虎狮蟹、青蚶蟹、金钱蟹。沙钻，善钻入沙。沙马，善疾走。大脚仙，桀步。桀步，拥剑也；一螯大、一螯小，曰拥剑。膏多曰红蟳，无膏曰菜蟳；螯尖而长者曰■〈虫载〉。蚝，牡蛎也。螯（俗音蛲），车螯也。水龟，龙虱也。虾、蚶、西施舌、蚌、蛏，皆产。花蛤，雍正癸卯骤生，他少见。海豆芽，如小蛏，伸尾白如豆芽。
虫：所产与内地无异。惟蜥蜴能鸣，鸣如吠蛤；至北路则否。蚻多而蜩蝉少，二、三月即鸣于树间者皆蚻。
胜蹟
赤嵌楼，在镇北坊；明万历末，荷兰所筑。背山面海，与安平镇赤嵌城对峙。以糖水、糯汁捣蜃灰叠砖为垣，坚埒于石。周方四十五丈三尺，无雉■〈矢枼〉。南北两隅，了亭挺出，仅容一人站立，灰饰精致。楼高凡三丈六尺有奇，雕栏凌空，轩豁四达。其下砖砌如岩洞，曲折宏邃。右后穴窖，左后浚井。前门外左，复浚一井。门额有红毛字四，精铁铸成，莫能辨识。先是潮水直达楼下。闽人谓水涯高处为「墈」，讹作「嵌」。而台地所用砖瓦皆赤色，朝曦夕照，若虹吐、若霞蒸，故与安平城俱称赤嵌。又以筑自荷兰，亦名红毛楼。伪郑贮火药、军器于此。入版图后，因之；道标拨兵看守，司启闭。康熙六十年，台变，门遂不扃，贼取门额铁字以制器。频年地震，屋宇倾尽，四壁陡立，惟周垣坚好如故。乾隆十五年，知县鲁鼎梅移建县署于其右，因严扃鐍；岁时则洒扫，俾邑人士览胜焉。
赤嵌城，亦名台湾城，在安平镇。一鲲身沙碛孤浮海上，西南一道沙线，遥连二鲲身至七鲲身，以达府治；湾转内抱，北与鹿耳门隔港犄角，如龟蛇相会状。明万历末，荷兰设市于此，筑砖城，制若崇台。海滨沙环水曲曰湾，又泊舟处概谓之湾；此台湾所由名也。城基方广二百七十六丈六尺，高凡三丈有奇，为两层，各立雉堞，钉以铁。了亭星布，凌空缥渺。上层缩入丈许。设门三。北门额镂灰字，莫能识；大约记创筑岁月者。东畔嵌空数处，为曲洞，为幽宫。城上四隅箕张。现存千斤大炮十五位。复道重楼，倾圮已尽，基址可辨。下层四面加圆凸，南北规井，下入于海，上出于城，以防火攻。现存大炮四位。西城基内一井，半露半隐，水极清冽，可于城上引汲。西北隅缭筑为外城，抵于海。屋址高低，佶曲迷离。其间政府第宅、舞歌榭亭，化为瓦砾。倚城旧楼一座，榱栋坚巨；机车一轴，可挽重物以登城。大炮凡数位，内城之北基，下辟小门，偃偻而入，磴道曲窄，已崩坏。地下有砖洞，高广丈余，长数丈，曲转旁出。旧传近海处曾露一洞，内得铅子数百斛，今失其
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