尤宜用。〔论〕莱菔布种于夏。而归根于冬。抽苗于春。而结子于夏。其根禀火土之气。历金而宿于生则水气。历木令而聚精于生用则金益火之势。故有痰则用生。凡炒用者。杀以气行则痰化乎。讵知身至液不化血而凝痰。缪氏。其子消痰下气更速。凡虚弱人忌之。
[卷十五\菜部] 葫
自胡地来。一名大蒜。小蒜根茎俱小而瓣少。其味辣甚。大蒜茎大瓣多。辛而带甘。皆八月种。春食苗。夏初食薹。五月食根。八月收种。味辛气温。熏烈有毒。入太阴阳明经。主治归五脏。通达走窍。行诸气。去寒湿。破冷气。汁饮。贴两足疗头风眠卧不痈疽发背。约百壮为率易合。一举而便成痂自脱。其效如数日即愈。寒疟冷甚妙。关格胀满张。不语。用大地。以蒜逐个于蚕。研末。入鼻〔论〕别录本草。首言大蒜归五脏。达诸窍。为其本阳而归阴。以致其气化之阳。独有殊效而反产后阳以归之和。辛热邪之濒湖云。散气助火。伤肺损目昏神。伐性之害。人多荏苒受之。仲淳言。凡肺胃有热。肝肾伤耗
[卷十五\菜部] 葫
自胡地来。一名大蒜。小蒜根茎俱小而瓣少。其味辣甚。大蒜茎大瓣多。辛而带甘。皆八月种。春食苗。夏初食薹。五月食根。八月收种。味辛气温。熏烈有毒。入太阴阳明经。主治归五脏。通达走窍。行诸气。去寒湿。破冷气。汁饮。贴两足疗头风眠卧不痈疽发背。约百壮为率易合。一举而便成痂自脱。其效如数日即愈。寒疟冷甚妙。关格胀满张。不语。用大地。以蒜逐个于蚕。研末。入鼻〔论〕别录本草。首言大蒜归五脏。达诸窍。为其本阳而归阴。以致其气化之阳。独有殊效而反产后阳以归之和。辛热邪之濒湖云。散气助火。伤肺损目昏神。伐性之害。人多荏苒受之。仲淳言。凡肺胃有热。肝肾伤耗
[卷十五\菜部] 姜
生姜
辛而甘温。气味俱浓。浮而升。阳也。行阳散滞。辟恶祛邪。入肺。开胃。止呕乃气逆不散。生姜行阳散气）消痰（兼温中去湿。开豁冲散之功。）下气。开五脏六腑。通四肢关节。归五脏。除风邪寒热。并咳逆上气。久服通神明。生和半和杏仁泥。煎成膏。水调不能下食。浸汁点赤眼辛温益脾胃元气。温中脾胃之气温和健运。则露清湿之气。及山岚不正童便服。立可解散。盖下两。捣自然汁一酒杯。露一升。煎熟。食尽愈。干呕厥取四合。连渣呷之。又杀腹合洗。水五升。煮一升。〔论〕凡物皆有表里。与人身无二。生姜味辛。留皮者入肺而开胃。肺胃合而阳气乃行。故表
干生姜
乃留皮自干者。与生姜之用不殊。但不润。可入丸散。较之干姜则不热。
干姜
造法。取生者水淹三日。去皮。置流水中六日。更刮去皮。晒干。置磁瓮中酿三日。色乃成。姜留皮则冷。去皮则热。非皮性本冷也。盖留皮则行表而热去。去皮则守中而热耳。（丹溪）。气味生辛炮苦。气薄味浓。半沉半浮。可升可降。阳中阴也。为心脾二经气分药。洁古云。寒嗽治下用补之寒气。守中者。除赤石脂温肺。溪）生痹。同辛温以热。同地芍榆瓜。治霍乱胀苓术贝母。治脾胃虚弱。铫溶化。和丸一钱二分。水豆大。每米饮一钱。米饮下神效〔论〕姜之味辛。辛者金也。然以四月种。五月苗。至秋社前后新芽顿长。秋分采芽。柔叶全火府属金。炮。犹未气为火之灵存。人但知用亦须假此守先哲隐而未有坎。肺更得其血乃成。所姜以止唾血痢乃和。是固妙以去皮而由中黑与不黑之异化热。因以伤未可混投也。治中气虚冷。多用则耗散元气。须生甘草以缓之。（东垣）服干姜以治中者。必僭上。不可不知。（海藏）干
[卷十五\菜部] 胡荽
一名芫荽。
根叶
气味辛温。微毒。入足太阴阳明经。辛香走窜。内通心脾。下及肠胃。外达四肢。一切不正之气。疗痧疹痘疮不出。治消谷。通心窍。利大小肠。通小肠气。诸疮皆属心营血内摄于脾。心脾之气。得芳香则营运。得臭恶则壅滞。故痘疹不快。用胡荽酒喷之。辟恶气。床帐上下左右。皆宜挂之。以御汗气胡臭天癸淫佚诸气。若儿虚弱。及天时阴用此最妙。如儿壮实。及春夏晴暖。加以酒曲助虐。益火聚热。变成黑陷矣。不可不慎湖）胡荽禀金气多。火气少。故辛香气温微毒。（仲淳）痘疹不快。胡荽二两切。以酒二盏。煎沸沃之。盖定。勿令泄气。候冷去渣。微微含喷。从项背至足令遍。勿喷头面。
芫荽子
味辛酸。气平。炒用。能发痘疹。杀鱼腥。痔漏脱肛。胡荽子一升。粟糠一升。乳许。以小口瓶烧烟熏之。缪氏。气虚人不宜食。痘疹出不快。非风寒外侵秽恶气触者。不宜用。
[卷十五\菜部] 茴香
宁夏出者。大如麦粒。轻而有细棱。为大茴香。他产小者。为小茴香。自番舶来大如柏实。裂成八瓣。瓣核如豆。褐色味甜。曰八角茴香。即舶茴香。
子
气味辛香。大甘微苦。性温。阳也。浮也。入胃肾二经。兼入心小肠膀胱经。开胃下气。止呕吐。暖丹田。为补命门不足之药。主膀胱冷气痛。及小肠气。并肾劳疝阴痛少腹痛。方书治腰腹胁痛泄泻。积聚伤饮食虚劳咳喘呃逆。诸逆冲上恶寒。水肿霍乱香港脚滞下。小便阳治膀胱相合。辛温。又古方治疝。多下咽。六腑为炒茴香。得川霍乱腹痛吐同研煎汤。调五炙糯米糕蘸食渐至心下。睡而不寐。肝疝也。肝三月安。一两。（炒。候黑服三钱。入羊石子不得作声。小便大利用五苓之义推之。肾腰痛如刺。八角茴香茴香小茴香各三钱痛。舶茴香杏仁各痛。茴香晚蚕沙等小茴香末各一两如梧子大。每服五钱。盐酒调服。神〔论〕茴香本宿根。深冬生苗。卢氏所谓回阳于剥之时。正东垣所云补命门不足也。其味始阳。此于火腑乃反其始小肠之脉下睾肿大。谓本主上焦阳以透寒水之越胃阳之合即太阴阳明水也哉。其又入所谓上下经之通之气畅。而疝有湿热。不宜用。不热。是初起即宜用之矣。阳虚。就外淫论。固未有至阴中之阳转郁。遂病经以责效哉。又此味所疗如腰痛泄泻积聚虚劳腹痛诸证。亦藉其致火于水。以益肾中之元阳。第与附子补阳除湿凡胃肾多火。阳道数举。得热则呕者。勿服。（仲淳）小肠膀胱有热者。投之增疾。小茴性平〔修治〕隔纸焙燥。研极细。八角者亦同此治。得酒良。上行宜酒炒黄。下行盐水炒用。
[卷十五\菜部] 茄
入药多用黄茄。其余惟可作菜茄耳。（颂）
茄子
气味甘寒。主治散血止痛。消肿宽肠。（濒湖）茄属土。故甘而喜降。大肠易动者。忌之。（丹溪）老黄。治乳头裂。茄根煮汤。渍冻疮。折蒂烧灰。治口疮。俱获奇效。皆甘以缓水。取冷。筋即入丸。罐子
蒂
烧灰。治口齿疮。米饮调灰服二钱。治肠风下血不止。及血痔。生切。擦癜风。治癜风白者。用白茄蒂。紫者。用紫茄蒂。蘸硫附末掺之。取其散血也。（濒湖）鲜茄蒂鲜首乌等
根及枯茎叶
主治中风寒湿诸证。鹤膝风疠风。散血消肿。治血淋下血。血痢阴挺。齿口皴裂。煮汤渍之良。女阴挺出。茄根烧存性。为末。油调。用纸卷筒入内。一日一生蕈。用醋漱口。以茄母烧灰。飞盐等分。米醋调稀。时时擦之。血淋疼痛。茄叶每服二钱。温酒或盐汤下。隔年者尤佳。牙齿痛。陈茄树烧灰敷之。先以露蜂茄杆烧灰淋汁。和入桑碱等药。治诸痈肿疔疮有效。（仲淳）〔论〕茄之气味甘寒。丹溪谓其属土。但黄熟在于九月。业已禀金气之深。故又谓其喜降也后液中风〔修治〕宜于九月黄熟时收取。洗净。阴干用。
[卷十五\菜部] 马齿苋
叶大者。不堪入药。小者。节叶间有水银。然用之亦须去茎。茎固无效也。以又名长命菜。味酸。气寒。性更寒滑。主治散血消肿。利肠解毒。疗破伤风。多年恶疮。百方不瘥。或痛取马热淋烧存性风地丁〔论〕马齿苋本金中含水。（叶有水银。且难得燥。）却有酸味。是金媾于木也。入血脏而散
[卷十五\菜部] 薯蓣
一名山药。干者佳。唐避代宗讳。改蓣为薯药。宋避英宗讳。改薯为山药。熟则湿则滑。惟干实者入药。必以冀州所产为胜。根味甘。气平。入手足太经阴。补脾肺之气。主治伤中。补虚羸。除烦热。补心气不足。养毒性凉补肝泄药等分即散〔论〕薯蓣味甘。甘益中土。所取者根。其质白色。是味之归形者。肺金也。其气温而兼平之气阴易益。为补至于中外乎手矣。不宜与面同食。（仲淳）〔修治〕六味丸。取山药由肺入肾以达茯苓泽泻之用。修合时。但微火烘干。如以理脾。可
[卷十五\菜部] 苦瓠
一名苦匏。即苦壶卢。凡用须择细理莹净无翳者。乃佳。不尔有毒。
瓤及子
气味苦寒。有毒。治大水面目四肢浮肿。及黄胆肿满。利石淋。疗小便不通。治偏通鼻塞。黄胆肿满。苦壶卢瓤如大枣许。以童便二合。浸之一时。取两酸枣大。纳两深吸气。待黄水出良。大水胀满。头面洪大。用莹净苦瓠白瓤。捻如豆粒。以面裹煮空心服七枚。至午当出水一斗。二日水自出不止。大瘦乃瘥。二年内忌咸物。石水腹肿肢皆削瘦。用苦瓠膜炒一两。杏仁半两炒去皮尖。为末。糊丸小豆大。每饮下十丸。日水下止。小便不通。胀急者。苦瓠子三十枚炒。蝼蛄三个焙。为末。每冷水服一钱。风痛。苦壶膜取汁。以苇管灌入鼻中。其气上冲脑门。须臾恶涎流下。其病立愈。除根。昏晕为疑。干者浸汁亦效。其子为末。吹入亦效。年久头风皆愈。肉血翳。秋取小柄或小药壶卢。阴干。于紧小处锯断。内挖一小孔。如眼孔大。将眼皮上下挣开。取壶定。初虽甚痛苦。然瘀肉血翳皆渐下。不伤睛也。〔论〕壶卢有甘苦二种。甘者大。苦者小。其质白色。而花亦白。但甘平与苦寒。味绝不同华而如何故本经专主治水。而仲景治皮水用之。苏恭利石淋。及小便不通。皆用之。至方书又以治头风鼻塞。所云惟苦至地。何以更能上行乎。曰。此正肺金之气化。能与足太阳合化之元机也。阳虽自下而上。然天气之自上而下者。则心肺主之。即如纳鼻吸气以治黄胆肿满。取汁灌鼻以愈风痰头痛。此非从上气化。而合于下之水化者乎。其化血化痰饮等治。非皆水中气化。得火金之合。而无留碍者乎。夫足太阳之脉。直者入络脑。而肺气迫于鼻。足阳明之起于鼻者交中。旁纳太阳之脉。是手太阴与足太阳由上而合下以化者。固足征也。经曰。肺和则鼻能知香臭。又曰。五气入鼻。藏于心肺。心肺有病。鼻为之不利。夫心主五臭。何以属之肺。五气入鼻。又何以不专藏于肺。皆以金之不得离火故也。东垣谓金生于己。亦此义耳。
[卷十五\菜部] 白冬瓜
经霜后。皮上白如粉涂。方可用。九月弗食。令人反胃。味甘。气微寒。性走而急。热者食之佳。冷者食之瘦人。煮食练五脏。为其下气故也。主治小腹水胀。利小便。止渴。消热毒痈肿。凡患发背及一切痈疽者。削一大块置疮上。热则易之。分散热毒瓦斯。甚良。（宗）水肿食治方。白冬瓜不限多少。任食之。又鲤鱼一头。重一瓤片后亦
仁
气味甘平。治心经蕴热。小水淋痛。并鼻面酒如麻豆。疼痛黄水出。疗肠痈。主腹内结茹枇儿慢〔论〕苦瓠与冬瓜皆行水。而苦瓠宣阳。冬瓜达阴。何则。冬瓜以三月生苗。直至六七月开而水致阴冬瓜凡脏腑有热者。宜之。若虚寒肾冷。久病泄滑阴虚者。不得食。（仲淳）〔修治〕入药须霜后采取。置之候用。收瓜忌酒漆麝香及糯米。触之必烂。
[卷十五\菜部] 木耳
朽木上湿热余气所生。古槐桑树上最良。柘木次之。余树生者。不宜用。（权）其必随各木之性。不可不审。（濒湖）
桑耳
气味甘平。主女子崩中带下。止血衄。肠风泻血。其性凉血。故能止血。（文清）木耳得分。用
槐耳
气味苦辛平。主五痔脱肛下血。肠痔下血。槐耳为末。饮服方寸匕。日三。脏毒槐耳烧二两。干膝烧一两。为末。每服一钱。温酒下。
柘耳
主治肺痈。肺痈咳唾。脓血腥臭。不问脓成未成。用一两研末。同百齿霜。（即梳垢二钱。糊丸梧子大。米饮下三十丸。捷效。仲景云。木耳赤色及仰生者。并不可食。藏器云。恶蛇虫从木耳下过者。采归色变者。夜视瓜
[卷十五\菜部] 芸姜
即今油菜。九十月下种生叶。
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
