干者今绵州干姜为天下第一临海乃不闻出干姜岂以绵姜大售故不复作邪姜畏日而喜露故姜棚覆以干干亦苕之属也叶旁铦利若干戚之干故得名夜冷露零则干卷而姜濡日出昼燠则干舒而荫浓性与它草木异故越人种姜必覆以干
蒜
蒜一名葫取其条上子初年种之成独子葫明年则复其木也广志曰蒜有胡蒜小蒜黄蒜长苗无科王逸曰张骞周流绝域始得大蒜葡萄苜蓿南人或谓之齐葫又有泽蒜齐民要术有种泽蒜法或作齑以噉鲙此物煮羹臛极美足为馔中之俊陶云不中煮自当是未经试耳本草谓能伏邪恶礼云膳于君有荤桃茢荤菜所以辟凶邪也近世以灸痈疽率得奇效其法切蒜如崇宁钱厚置患处灼艾丸其上痛则易蒜可至百壮初觉即灸蚤灸无不愈者会稽山闲又有鹿木治疽神良取根以醇酒煎饮之蕴毒悉解盖丛灌小木尔叶如水杨而长近花处则叶圆花为穗色紫
茄
茄一名落苏越人乃止谓之落苏酉阳杂俎云岭南茄子宿根成树高五六尺又云花时取叶布行路以灰规之人践之子必繁谓之嫁茄子四时纂要以十二月晦嫁树齐民要术以元日及上元日嫁李亦此意也今会稽有水茄亦名银茄云是新罗种形如鸡卵隋大业末名茄子为昆仑紫瓜出芝田录黄鲁直诗云君家水茄白银色殊胜坝里紫膨脝蜀人生蔬不下箸吾与北人俱眼明是也
莎
莎释草云台夫须可以为笠又可以为蓑疏而无温诗曰台笠缁撮又曰南山有台莎之别种曰侯莎此草易茂岁岁繁滋薙之一日巳复生会稽人恶之常苦其不能去然北方以罕有贵之唐河南西士曹有莎厅晏元宪在许亦作庭莎记是也其根亦见本草谓之莎根今俗乃谓之香附子
木部
楸
楸释木云大而皵楸小而皵榎述异记云越人多橘柚园岁出橘税谓之橙橘户中山又有楸户著名楸籍者也旧说椅即是梓梓即是楸盖楸之疏理而白色者为梓梓实桐皮曰椅其实两木大类同而小别也传曰桥者父道也梓者子道也然今越人不喜种楸云不利人家惟僧居则否十道志云越城多生豫章树每风雨时闻钟鼓声今无复存豫章即梓也
松
松其为木也最寿郭氏玄中记曰松脂沦入地中千岁为扶苓挹朴子曰松树三千岁皮中聚脂如龙形名曰飞节芝玉策记曰千岁之松望之如偃盖今会稽惟卧龙及蕺山绝顶仅有数树为百年之木尔
谷
谷恶木也而取名于谷者谷善也恶木谓之谷则甘草谓之大苦类也本草曰楮一名谷陶氏云即今高宗庙讳木误矣先贤以为皮斑者是楮皮白者是谷有瓣者曰楮无瓣者曰高宗庙讳古之剡藤名天下今剡中楮纸浸有佳者亦不在徽池之下
桃
桃之品不一上原之金桃御桃摆核桃十月桃庙山之早绯红桃湖南之大绯红桃萧山之水密桃唐家桃邵黄桃杏桃川桃晚秋桃孩儿面桃诸暨乌石之鹰觜桃诸家园中有昆仑桃匾桃矮桃之类不可悉数又有碧桃白桃绯桃二色桃皆千叶花不实今镜湖之西如花泾容山诸处弥望连岗接岭皆桃李略无杂木方春时花盛发如锦绣褁山谷照水如云霞慌然异境邦人踏青时竞出皆走东湖故有不知者甘棠释木云杜甘棠甘棠今之杜梨也又曰杜赤棠白者棠樊光云赤者为杜白者为棠市人多烝熟卖之越人目为梨头盖其实不如北方之美尔然会稽非梨所出姑举大概如桃源之水密梨红麋梨木栅之冯家梨映日红破塘之青消梨何塔之五朵梨东关之葫芦梨诸暨乌程之蚤稻梨满殿香梨廿两梨孝义之密梨雪梨白水之黄匾梨黄麋梨前塘之赵拗梨上金之麻盦梨是也【自乌程以下皆诸暨地名】
梅
梅一名柟杏类也越州昌原梅最盛实大而美项里容山直步石?多出古梅尤奇古可爱绿藓封枝苔须如绿缨疏花点缀其土夭矫如画山谷闲甚多树或荫数十步好事者移植庭槛纵不槁苔藓亦辄剥落盖非凡物也今江湘二浙四五月之闲梅欲黄落则水润土溽础壁皆汗蒸郁成雨其霏如雾谓之梅雨沽衣服皆败黦故自江以南三月雨谓之迎梅五月雨谓之送梅转淮而北则否梅至北方多变而成杏故人有不识梅者地气使然也贾思勰曰桉梅华蚤而白杏华晚而红梅实小而酸杏实大而甜梅可以调鼎杏则不任此用世人或不能辨言梅杏为一物此则北人不识梅也越中又有映水梅其实甚美而颊红消梅其实脆而无滓其始传于花泾李氏故或谓之李家梅越人谓鸭脚子为杏而谓杏为杏梅枣?束大者枣小者?束盖若酸枣所谓?束也于文重束为枣并束为?束盖枣性乔?束则低矣故其制字如此萧山县有白蒲枣水菱枣马枣亳州枣木枣诸暨有?束子其实圆九花九实谓之九熟枣近城亦有之然不及也
石榴
石榴旧说以枯骨置枝闲石压其根则结子繁盛今越中石榴蒲萄斫枝插土中辄生不须种也郡斋旧有海榴亭李公垂有诗宋考功在会稽亦有玩郡斋海榴诗李义山诗有云山榴海柏枝相交恐海榴各是一种
橘
橘如柚而小白花赤实盖亦渡淮而变考工记所谓橘踰淮而北为枳橙亦橘属若柚而香物类相感志曰叶有两刻缺者是也杜荀鹤送人游越诗云有园皆种橘无渚不生莲
（上□下木）
（上□下木）味咸北方之果也有菉猬自裹国语曰妇挚不过枣（上□下木）以告虔也今诸暨孝义有芓（上□下木）榛（上□下木）笔谈云芧则庄子所谓狙公赋芧者此文相近之误也或谓诸暨有三如曰如锦之桑如丝之布如拳之（上□下木）
柿
柿之别亦多今会稽所产有红柿牛心柿烟脂柿绵红柿八月白柿重晕柿花柿木柿丁香柿及长红团红白
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