黍三种，番黍则呼玉米。
粟粱之细者，即北人所称小米也。
胡 麻有黑、白二种，以其可压油，故又呼油麻。
特 属
晏 棱畲民所种，俗呼畲稻。
蔬 属
大 宗
菘类芜菁，即白菜。
芥有青、紫、白三种。
油 菜子可压油。
蕹 菜能解百毒。
芥 蓝色深碧，又一种洋芥蓝，味尤胜。
菠 薐有竹菠薐、石菠薐二种。
葱
韭
蒜又一种曰独脚蒜。
芋形长而大，小者如卵，生于魁之旁。俗呼芋蛋，食之尤美。
芹有赤芹、荻芹两种，生池泽中，亦名水芹。
苋有白苋、赤苋、花苋、人苋又一种马齿苋，性最凉，血解毒。
番 苋本外国种、早午食行血，晚食则破血。
艾 菜
菌亦名蕈、俗呼为菰。有香蕈、木耳、胭脂菰二种。香蕈味极美。
瓜有菜瓜、冬瓜、西瓜、木瓜、丝瓜、甜瓜、南瓜各种。
芋 瓠色浅绿，长而曲，味清甘。
匏短头大腹，味苦。
笋
葁
常 产
蓼 荞即薤，用糖醋浸成，味颇适口。
雪里葓淹食，味佳。
薯 蓣又名山药。
落 苏即茄，有紫、黄、白、清水各种。
蔊 菜梗柔，叶细，味辛辣。
壶俗称葫芦。
胡 荽即香荽。
倭 菜春、冬二种。
荠可作菹及羹，味甘。
薇即野豌豆。
蕨
蒟子可作酱。
特 产
莙 达茎灰，淋汁浣衣，白玉色。
草 属药附
青 蒿
蒉江生者皆淡蒉，可以綑屦织席，兼可为缆。
菅似茅、可为索。
灯 心茎圆细直长，兼可织席。
芦
通 草制草花多用之。
龙舌草色青，有脂，妇女用以泽发。
岩 条亦名岩蒌，其香可避暑邪。
葛可织荠布。
菸即烟，可避瘴气。
萍俗呼为。
萱即宜男草。
茅
苇
荻龙须草即石龙，刍可以为席。
薏 苡
菅 菁
藤
香 附即莎根。
土红花能治劳瘴。
薄 荷
黄 柏即黄蘖。
泽 泻
福 参
括 蒌
黄 岑
常 产
鹅 郎即兔草，长不满二尺，管空多液。嗜鸦片者煎服之，其瘾立断。
芸 草即避烟草。
瓦 松
铃儿草
小 青捣其叶，能治瘤疮。
莸即臭草，可避瘴气。
茨
薯 榔染皂草。
茭形似蒲带。
蓼有一种生水泽者为水蓼，味辛，可代粬作酒。
零陵香即蕙，又名薰草。
芙 蓉色浅碧，气芳，卉属。
木 莲即薜荔。
蒟 蒌治头痛。
石 益采子焙乾，捣为丸治虫毒。
益母草叶如艾，花淡红，一名蓷。
罗勒草 即兰草。
菠色深绿，清明取其汁作粿。
马 蓝似苦益菜，能治妇人败血。又一种叶小者曰槐蓝，圆如蓼者曰蓼蓝。
金灯花即天蒜。
仙人粮即黄精，根如葁，黄色，焙乾服之，补中益气。
石 韦一名石皮，煎汤浴之，能去产风。又一种生古瓦上者曰瓦韦。
骨碎补俗呼猴葁，能坚骨固身。
牛 膝治血块。
醉鱼草又名闹鱼花，取鱼用之。
何首乌雄赤雌白，根大如拳。
石蚕草出山石上，根类蚕。
商 陆一名章柳，能疗水肿。
盐麸子以豆子，酸咸止渴。
桔 梗
柴 胡
半 夏皮黄、肉白，产丁戊山。
沙 参
杜 仲
括 蒌一名天瓜。
百 合捣粉，服之补土。
石 斛生石上者佳。
木鼈子俗呼马钱。
天生术
藿 香本海国种，形如都梁。
菴 闾似蓬艾，能避蛇。
地 黄
天门冬一名宜冬。
细 辛根细，味辛。
茴 香即蘹香子。
茱 萸深柴色。
决 明子似菉豆。
连 翘
天南星
蓖麻子仁白有油，似火麻。
鼓子花即牵牛子。
覆盆花茎叶皆有刺。
紫 苏能行气和血。
葛 根
木 瓜花似海棠。
茵 陈又有一种大叶者名山茵陈。
苍 耳又名苹负来，即卷耳。
土三七即金不换，种本出广西，能止血生肌。
特 产
使君子略似栀子，产将军山。
独 帚即马帚，可为帚彗。
仙人掌形似人掌。
鸡 肠以中虚似鸡肠，故名。
虎 杖似红草而大，可染赤。
赤孙施即菉施。叶如浮萍，治妇人血结。
广 角产妇炖酒服，不伤风。
羊 蹄叶长色紫，赤秃菜也。
龙牙草神于治痢。《本草》云，即马鞭草。误。
马鞭草穗似马鞭。
还魂草治狗咬刀伤。
白地栗即剪刀草，一名慈菰，能治痈肿。
蒴 藋一名接骨方，主续筋骨。
紫金牛叶如茶、味幸，治时疾，膈气，风痰。
苦 参味苦，止泻。
香 蔴煎汤浴，去风。
天青地白痘入眼者，捣敷之可去。
山石榴即金罂。
虎耳草生水石旁，治聤、聋、痔疮。
白 麴可酿酒。
乳 草能通乳。
七步紧草治蜥蜴毒。
书带草
犁头草
醉西施
灯笼草治疔疮。
独脚仙治血块。
箬下珠治小儿疳疾。
鸡母刺治火伤。
鲤鱼橄榄剖之，中有鲤鱼形，产乌石山。
天芥菜治疥疮。
越王馀算治水肿浮气，结聚，宿滞不消，腹中虚呜。
石萝卜产后圣药。
琼田草治风疾。
紫 贝解一切蛇毒。
鸡项草一名千针草，采根焙干，碾为散，治下血。
旱莲草即肠草，治下血。
鼠 粬杂米粉作糗，味最甜美。
佛 甲略似马齿苋。
候潮草潮至则开，退则合。
凤尾草以形似名。
长 生无根而生。
吉 祥四时一色，家有喜庆，先自开花。
麒麟尾如玉簪，可敷疮。
半边莲夏开花，花偏一边，无圆者。
知风草以节可占风，故名。
钩 吻即野葛，俗呼梭葛，误服中毒者，以生羊血、鸭血、绿豆浆、饔菜叶灌之均可解，或鸡抱不成卵，调香油灌之，亦可。
花 属
大 宗
桂月开者为月桂，四时开而色深红者为丹桂。
木 樨八九月盛开，闽中最多，清香扑鼻。
梅有红梅、白梅、腊梅。素心者为上品。
玉 兰色碧白，气味香馥。
山 茶有红茶、番茶二种，番茶种出日本。
玫 瑰有白素二色，俗呼蕾苤。
海 棠列有一种垂丝海棠，色淡红，多叶。
栀子花花六出，色香殊绝。
莲分红、白两种，又有风车莲、午时莲，皆碧色。
兰以素心为第一品。有一种吊兰，裹而悬之，不土而荣。
朱 橦一名佛桑，即扶桑。
树 兰分碎米、真珠、鸡爪三种，统名树兰，亦呼木兰。
蔷 薇有红、紫色、黄色、金色之别。
罂 粟花有五色，即士鸦片。
末 丽即茉莉。
夜来香藤本。
秋海棠花似海棠，草本。
鸡 冠
夜 合一名合欢。
水 仙
百子莲
金 凤一名凤仙。
菊品最多，独有一种深黄色，花如滴滴金者，夏间开。
丁 香花小不甚香，有黄、白二种。
常 产
桃 花有綘桃、碧桃二种。
芍 药
辛 夷即木笔。
瑞 香状如绣球，深红色。
山 矾一名七里香。
紫 薇俗呼不耐痒花，又名百日红。
含 笑
夹竹桃叶如竹，花如桃，俗呼俱那异。
木芙蓉又有一种名醉芙蓉，朝开色白，午后渐红。
指甲花花白而细似米粒，一名散沫花。
野悉密即素馨。
雪 球
凌 霄花黄、有毒。
酴 醿又一种茎叶相似，而花差小者曰木香。
迎 春俗呼金腰带。
半丈红即海棠。
汉宫灯春开，花秋结盏。
雁来红又名老少年，即秋红。
葵有向日葵，秋葵之别，又一种小花者名锦葵，俗呼胡月燕脂。
玉 簪又名白鹤。
凤 尾又一种名七里香，置书帙中，可辟蠹。
虞美人一名满园春，罂粟别种。
美人焦
剪金红花圆无香。
剪春罗又一种八九月开者，名剪秋纱。
紫 燕色紫，花似燕子，另一种白者为白燕。
金 钱色深红，圆如钱。
绣 球
杜鹃花有红、紫、黄、白各色。
金银花 服之能解毒。
特 产
麝 茶即阇提，俗呼斜。本南海种，由商舶传入闽中。
金 沙玖瑰类⑵，香不及。
密 ?□?花红，干叶。
雪 瓣
贝多罗
奇楠花
闹羊花一名曼陀罗。
碧 雪
锦 竹一名石竹，花如缬锦。
红豆蔻俗名孽花。
鳶 尾俗呼紫罗伞，花紫碧色，根可入药。
鹤 兰
度年红花自冬涉春不变，故名。
满堂红香闻百步，开即为瑞。
聚八仙类琼花。
水丽春
昙花蕉
玉笼松似醉杨妃。
鹤顶红类百合。
满天星又作雪柳、可作盆中之玩。
喜相逢一花两色，红白相间。
滴滴星
十样锦
玉 屑色白，状如碎玉。
鹰 爪色淡黄，末锐似鹰爪。
果 属
大 宗
荔 枝
龙 眼一名益智，又名荔枝奴。
橄 榄一名青果。
枹即柚，今怀安凤冈最多。
桔
石 榴有青、白、黄三色。
枣闽中多白者。
黄檀子即黄弹、俗呼黄皮果，又名王弹子。
拱 斗即金斗，色红、味甘酸。
梨本境过山洲所产最佳。
梅 子
杨 梅
桃
卢 桔即枇杷。
柿有花柿、卵柿、乌柿、米柿之别，烂熟者为柿。冻焙熟者为柿饼。食之最为润肺。
猴 柿即椑 ，不可食。
栗山楂取其汁亦可榨油。
榅 桲似橙子而大，味酸甘。
蔗土人多捣取其汁以制糖。
凫 茨一名荸荠，其味清甘。
藕
菱两角，又有一种四角，或三角者曰芰。
番石榴种本出番地。
茶有红、白各品，种类不一。
常 产
柑有一种芬芳异常，垂指如人手。亦有似拳者，曰佛手柑。
香 橼
余 甘其味先苦后甘，又名敢谏子。
金 桔小于诸，结实如弹子，色黄如金，故名。
橙有佛头橙、香棉橙、青橙、雏橙、栾橙诸种。
来 禽一名花红，即密林檎。
核 桃种本出羌胡，故又名胡桃。
杨 桃一名羊桃，味似橄榄，酸涩，嚼久微甘。亦有用蜜渍者，曰蜜浸杨桃。
杏有金杏、银杏、木杏三种。
椎似栗而小，生山谷间。
榛小者为茅榛。
莲 子
酸 枣味酸，土人以之制糕。名曰酸枣糕，亦名千重糕。
频 婆似林檎而大。
葡 萄其根号木通，可入药者。黄白而细，实如马乳。
鸡 头即芡实。
特 产
柰类林檎。
肥皂果
菩提果味香甘而脆，以种出西域，故名。
多南子色紫，味甘，似梅子。
无花果一名木馒头。
箇摩子肉如莲，可煮食。
多罗蜜亦名波罗蜜。
孩儿果状类樱桃。
木 属
大 宗
松另有一种水松。
榕此树福
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