东京梦华录 - 幽兰居士东京梦华録巻之三

作者: 孟元老2,851】字 目 录

胡桃.泽州饧.奇豆.鹅梨.石榴.査子.榲桲.糍糕.团子.盐豉汤之类.至三更方有提瓶卖茶者.盖都人公私荣干.夜深方归也.

船载杂卖

东京般载车.大者曰『太平』.上有箱无盖.箱如构栏而平.板壁前出两木.长二三尺许.驾车人在中间.两手扶捉鞭(纟安)驾之.前列骡或驴二十余.前后作两行.或牛五七头拽之.车两轮与箱齐.后有两斜木脚拖夜.中间悬一铁铃.行则有声.使远来者车相避.仍于车后繋驴骡二头.遇下峻险桥路.以鞭諕之.使倒坐缍车.令缓行也.可载数十石.官中车惟用驴差小耳.其次有『平头车』.亦如『太平车』而小.两轮前出长不作辕木.梢横一木.以独牛在辕内.项负横木.人在一边.以手牵牛鼻绳驾之.酒正店多以此载酒梢桶矣.梢桶如长水桶.面安靥口.毎梢三斗许.一贯五百文.又有宅眷坐车子.与『平头车』大抵相似.但椶作盖.及前后有构栏门.垂帘.又有独轮车.前后二人把驾.两旁两人扶拐.前有驴拽.谓之『串车』.以不用耳子转轮也.般载竹木瓦石.但无前辕.止一人或两人推之.此车往往卖糕及餻麋之类人用.不中载物也.平盘两轮.谓之『浪子车』.唯别人拽.又有载巨石大木.只有短梯盘而无轮.谓之『痴车』.皆省人力也.又有駞骡驴(马犬)子.或皮或竹为之.如方匾竹(上竹下差).两搭背上.斛(豆斗)则用布袋駞之.

都市饯陌

都市饯陌.官用七十七.街市通用七十五.鱼肉菜七十二陌.金银七十四.珠珍.雇婢妮.买(上丿下虫)蚁六十八.文字五十六陌.行市各有长短使用.

雇觅人力

凡雇觅人力.干当人.酒.食作匠之类.各有行老供雇.觅女使即有引至牙人.

防火

毎坊巷三百歩许.有军巡铺屋一所.铺兵五人.夜间巡警収领公事.又于高处砖砌望火楼.楼上有人卓望.下有官屋数间.屯驻军兵官余人.及有救火家事.谓如大小桶.洒子.麻搭.斧锯.梯子.火叉.大索.铁猫儿之类.毎遇有遗火去处.则有马军奔报军厢主.马歩军.殿前三衙.开封府各领军级扑灭.不劳百姓.

天晓诸人入市

毎日交五更.诸寺院行者打铁牌子或木无循门报晓.亦各分地分.日间求化.诸趍朝入市之人.闻此而起.诸门桥市井已开.如瓠羹店门首坐一小儿.叫饶骨头.间有灌肺及炒肺.酒店多点灯烛沽卖.毎分不过二十文.并粥饭点心.亦间或有卖洗面水.煎点汤茶药者.道至天明.其杀猪羊作坊.毎人檐猪羊及车子上市.动即百数.如果木亦集于朱雀门外及州桥之西.谓之菓子行.纸画儿亦在彼处.行贩不絶.其卖麦麺.毎秤作一布袋.谓之『一宛』.或三五秤作一宛.用太平车或驴马(马犬)之.从城外守门入城货卖.至天明不絶.更有御街州桥至南内前趂朝卖药及饮食者.吟叫百端.

诸色杂卖

若养马.则有两人日供切草.养犬则供饧糟.养猫则供猫食并小鱼.其锢路.钉铰.(上竹下陋)桶.修整动使.掌鞋.刷腰带.修幞头帽子.补角冠.日供打香印者.则管定铺席人家牌额.时节即印施佛像等.其供人家打水者.各有地分坊巷.及有使漆.打钗环.荷大斧斫柴.换扇子柄.供香饼子.炭团.夏月则有洗毡淘井老.举意皆在目前.或军营放停.乐人动皷乐于空闲.就坊巷引小儿妇女观看.散糖果子之类.谓之『卖梅子』.又谓之『把街』.毎日如宅舎宫院前.则有就门卖羊肉.头肚.腰子.白肠.鹑兔鱼虾.退毛鶏鸭.蛤蜊.螃蟹.杂燠.香药果子.博卖冠梳领抹.头面衣着.动使铜铁器.衣箱.磁器之类.亦有扑上件物事者.谓之『勘宅』.其后街或闲空处团转盖屋.向背聚居.谓之『院子』.皆小民居止.毎日卖蒸梨枣.黄糕麋.宿蒸饼.发牙豆之类.毎遇春时.官中差人夫监淘在城渠.别开坑盛淘出者(泥,"匕"作"工").谓之『(泥,"匕"作"工")盆』.候官差人来捡视了方盖覆.夜间出入.月黒宜照管也.

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