笋
总论 诗大雅其防维何维笋及蒲 周礼醢人加豆之实笋菹鱼醢 尔雅笋竹萌也又防箭萌也邢疏即笋也 説文竹胎也 唐诗注稚子即笋也 笋谱笋一名萌一名蒻竹一名防一名□一名竹胎一名竹牙一名茁一名初篁一名竹子 埤雅俗呼笋为妬母草言笋旬有六日而齐母也 笋谱俗呼笋为龙孙 清异録余为笋效傅休奕作墓志曰边幼节 陈景沂全芳备祖穉龙箨龙玉版锦防儿皆笋名也 仇池墨记竹有雌防雌者多笋 僧賛宁笋谱竹根曰鞭鞭头为笋俗谓之伪笋今吴防间八月乡人往往掘土采鞭头为笋向市而鬻然终伤损春笋而且害竹母 梁简文七励杂金笋之甘菹 广博物志瑶笋十年生一芽木虚四明山记雪窦山北岩有毛竹银笋 述异记汉章帝三年子母笋生白虎殿前 曲洧旧闻龙福寺门外东偏有脩竹二亩余有鼠喜食其笋寺僧于笋生时置鼓昼夜鸣之谓之惊鼠鼓 蜀都杂抄山水称嘉定其地每月生笋 广志魏时汉中太守王图每冬献笋俗谓之□笴【□苦怪反】 笋谱采笋之法可避露日出后掘深土取之旋投宻竹器中勿令见风以巾帉拭土不宜见水含殻沸汤瀹之煮宜久采笋一日曰蔫二日曰箊见风则触本坚入水则浸硬脱殻煮则失味生着刃则失柔采而停久非鲜也盛而苦风非藏也拣之脱殻非治也浄之入水非洗也蒸煮不久非食也 费元禄清课山中竹笋清逺韵胜实蔬食竒品澄羮作脯皆失真性惟煨剥最良 笋谱或问笋有五色章采否对曰江东黄筀闲居赋有青笋闽中赋有素笋赤笋钱塘多紫桂笋自余斑狸缃缥不可胜言大约不过青緑色笑林汉人有适吴吴人设笋问是何物曰竹也归煮
其牀箦而不熟乃谓其妻曰吴人轣辘欺我如此详 吴都赋苞笋抽节刘渊林注苞笋冬笋也出合浦其味美于春夏时笋 畱青日札冬笋之已透风有毛者曰猫儿头 陆玑诗疏笋皆四月生惟巴竹笋八月九月生始出地时长数寸防以苦酒豉汁浸之可以就酒及食 南方草木状思摩竹笋生节上笋既成竹春而笋复生节焉 戴凯之竹谱笆竹笋味落人须髪般肠竹笋殊味浮竹笋未出时掘取以甜糟蔵之极甘脆鸡胫竹笋美青斑色緑 齐民要术鸡腔竹名也其笋肥美 賛宁笋谱郿竹笋长节深根冬夏皆生乡人掘土取笋箭笋十二月生如筯大长三四寸筩笋自瓯越以南七月生至八月尽燕笋其色紫苞当燕至时生天目笋五月生尽六月笋色黄出天目山端午后方采鬻竹王林笋密密冒土南地其笋多冬生竹笋襄阳薤山下有竹三年方生一笋及笋成竹竹母已死矣代谢如春秋焉旋味笋一名苦蒲笋出福州南春生笋煮食甚苦而且涩及停久则味还故名竹笋生海畔山有毛伤人则死泊船海屿慎勿取毛笋食竹笋长数丈汉竹笋一节可受二三斗味虽甘而涩防笋七月生至十月出缙云以南味苦而节疎采剥以汁熟煮之都为金色然后苦味减而甘钓丝竹笋下广上鋭味甘可食病出南越卭竹笋春生出蜀中罗浮山亦有卭竹笋生又早中实食美母山笋圆致三月生可食笋皮青而晳白渭川笋四月方盛新妇笋出武林山隂三月生篁笋八月生止十一月皮墨紫色其心实人取细切盐渍少顷以浆水渍再宿干缾蔵泥封谓之笋笴此亦古之笋菹也挲摩笋南人亦蔵之为笋笴篻竹笋坚大可食自秋生至于冬末服伤笋四月已后方出味甚美慈竹笋四月生江南人多以煮食之玳瑁竹笋脱殻防有斑文匾竹笋出庐山出皆匾堪食水竹笋出黔南管内或岩下潭水中生其笋随水深浅以成节若深一丈则笋出水面为一节蛮蜒采取以为食又有笋簢笋白鸟笋云丘帝笋毛竹笋 神异经南方荒中有涕竹笋甘美煮食之可以止创疠 清异録海南岛中一种笋极腴厚而甚短号平头笋衡州人家竹林中生五笋彻梢无节目观者神之名通天笋新罗论迦逻岛有笋曰佛影蔬中国虽大无此一种正字通杭州笋大如桶坠地即碎南岳笋黑而肥多汁捣成饼干食天目庐山拳笋小黄竹笋也 绀珠椶笋状如鱼一名木鱼又潭笋鹿尾笋鹰嘴笋 范旻邕管记有鹿头笋 顾海槎録酸笋出粤南大如臂沸汤泡去苦汁投井水中二三日取出缕如丝醋煮可食陈藏器本草诸笋皆冷血及气不如苦笋不病词林海错世传涪翁喜苦笋尝従斌老乞苦笋诗云南园苦笋味胜坡翁尝赋苦笋云苦而有味如忠谏之可活国于是世以谏笋目之 王象晋竹谱淡竹笋二月食苦竹笋五月食 丹铅续録扶竹之笋名曰合欢
格致镜原卷六十三
<子部,类书类,格致镜原>
钦定四库全书
格致镜原卷六十四 大学士陈元龙撰木【一】
总
説文木冒也冒地而生东方之行也 逸雅木冒也华叶自覆冒也 白虎通木触也阳气动跃触地而出也元命苞木者阳精生于隂故水者木之母也其字八
推十为木八者隂合十者阳数 周易巽为木坎其于木也为坚多心艮其于木也为坚多节离其于木也为科上槁注坚多心谓刚中也山木坚直故多节也隂含气故曰科科空也为日所干故上槁 禹贡兖州厥木惟条州厥木惟乔 洪范木曰曲直曲直作酸 礼记孟春之月盛德在木禁止伐木 周礼山虞仲冬斩隂木仲夏斩阳木注阳木春夏生者隂木秋冬生者阳木生山南隂木生山北 毛诗集于灌木注灌木者丛生之木也又南有樛木注木下曲曰樛 尔雅瘣木苻娄郭璞注谓木病尫伛瘿肿无枝条又枹遒木魁瘣注谓树木丛生根枝节目盘结磈磊又小枝上缭爲乔注谓细枝皆翘缭上句者名爲乔木又无枝爲檄注檄櫂直上 汉邹阳蟠木根柢师古注蟠木屈
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