杏肉薄不堪食但可仁用巴旦杏一名八丹杏出囘囘地今诸处皆有树如杏而叶差小实小而肉薄核如梅皮薄而仁清甘鲜者尤脆美称果之佳者绀珠海东红出北方忽鹿麻出哈密杏如枣甘仁如巴豆 南岳夫人传仙人有三紫杏
柰
总论 左思蜀都赋素柰夏成 曹植谢柰表柰以夏熟今则冬至物以非时为珍 郭义恭广志西方多柰切曝干作脯蓄积为粮谓之频婆粮 刘熈逸雅柰油捣柰实和以涂缯上燥而之形似油也柰脯切柰曝干之如脯也
详 西京杂记上林苑有白柰紫柰緑柰 广志柰似林檎而大有白青赤三种张掖有白柰酒泉有赤柰六帖白柰出凉州野猪泽大如兔头 要华阳雷
平山地美可种柰所谓福乡之柰以除灾异 朝野佥载贞观年中顿丘县人于黄河渚上拾菜得一树栽子大如指持归莳之三年乃结子五颗味状如柰又似林檎多汁异常酸美送县县上州以其味奇乃进之赐绫十匹后树长成渐至三百颗每年进之号曰朱柰至今存徳贝博等州取其枝接所在丰足 地理志甘州土贡冬柰 虎丘山疏山下三面有春秋二柰
异柰 汉武内传仙药之次者圆丘紫柰 眞诰夏禹诣钟山啖紫柰服灵实而犹葬于防稽 南岳夫人传眞人降设云紫柰 洞冥记紫柰大如斗甜如蜜核紫花青研之有汁如漆其汁着衣不可湔浣亦名闇衣柰 续仙传谢卿遇神仙设洲白柰 拾遗记昆仑山有柰冬生子碧色须玉井之水洗方可食 洽闻记圣柰每七月十五自鳯林关灵岩寺溪穴流出大如盏 洛阳伽蓝记白马寺柰实重七斤 晋起居注太始二年嘉柰一蒂十五实或七实生于酒泉
梨
总论 尔雅梨山樆郭注即今梨树邢疏在山曰樆人植之曰梨 礼内则柤梨曰钻之郑注恐有虫故一一钻之 汉食货志淮北荥阳河济之间千树梨与千户侯等 华夷花木考接梨于桑则脆而味美 雨航杂録藏梨者多用沙盖梨性寒恶湿沙能制湿故也农桑通诀凡酸梨换水煮熟则甜美不损人 齐民要术凡种梨十子唯二子生梨余皆生杜 王祯农书西路产梨处取甜梨去皮切作厚片火焙干谓之梨花允为佳果可充贡 南史张敷曰梨是百果之宗 国史补李直方第果品楞梨为副 本草梨为快果又名青田果圃实 清异録建业野人种梨者诧其味曰蜜父 劒南诗注村人谓小梨为梨头 南史宋王谟北伐又营货利一匹布责人八百梨以此倍失人心北史髙聪废于家惟脩营园果世称髙聪梨以为珍异童子神通集房次律弟子金图十二嵗记葛洪仙箓
中三百事次律赏以转枝梨
详 西京杂记上林苑名果有青梨实大芳梨实小金叶梨出琅琊王野家太守王唐所献瀚海梨出瀚海北耐寒不枯东王梨出海中紫条梨大谷梨细叶梨缥叶梨紫梨 三秦记汉武帝御宿园【一名樊川】有大梨如五升缾落地则破其主取者以布囊承之名含消梨 魏文帝诏眞定御梨大如拳甘若蜜脆若蔆可以解烦释悁 段龙凉州记吕光时炖煌太守献同心梨 永嘉记青田村有官梨大一围五寸以供献名御梨 潘岳闲居赋张公大谷之梨 广志洛阳北邙山有张公夏梨甚甘海内唯有一树广都梨重六斤数人分食之又有常山眞定梨山阳钜野梨梁国睢阳梨齐郡临淄梨钜鹿膏梨上党楟梨小而甘新丰箭谷梨关以西梨多供御 世秣陵有哀仲家梨甚美大如升入口即消释 花木考玉乳梨炀帝时有之 通典太原府河东郡贡凤栖梨三千五百颗 演繁露陜州有梨树贞观中有鳯止其上结实香脆其色亦黄号凤栖梨 洽闻记九成宫有梨上有爪甲迹号曰一搯梨 曲洧旧闻语儿梨初号斤梨其大者重至一斤不知语儿何义郑州郭傎陵旁产此甚多其父老云有田家儿数嵗不能言一日食此梨辄谓人曰大好众惊异以是得名陈振谓语儿当为御儿盖地名梨所从出也按御儿非产梨之地不知陈何所据 续虞初志唐武宗有疾邢道士以紫花梨合丹进之寻愈帝遂诏天下有紫花梨即时奏上时恒州节度王达尚寿春公主闻眞定李令种梨数株其一紫花梨即遣寺人就加封检剪其旁树匝以朱栏宝惜纎枝有同月桂当花之时防蜂蝶窥耗每以轻绡雾縠逺加笼罩及秋实公主必手选而进之比达帝庭十得其六七时有李遵来任恒州记室作进梨表云紫花开处擅美春林缥蒂悬时迥光秋景离离玉润落落珠圆甘不得尝脆难胜口见者笑之曰常山公何用进残梨于天府也盖以有脆难胜口之句此梨自后为贡赋之常物 齐书扶桑国有赤梨经年不坏 孔六帖北狄渤海果有乐游之梨 酉阳杂俎曹州及州淮口出夏梨 傅毅七激雍州之梨出于丽阴脆不抗齿任口流液握之摧沮批之离析 呉均食移安定之梨皮薄味厚一枚三升 傅巽七诲襄阳黄梨 邵康节诗劝君莫食金花梨劝君须食红消梨金花红消两般梨一般顔色如胭脂红消食之甘如饴金花食之先皱眉 格物论食之甘脆无渣滓者为佳品有一种熟时麋烂可口谓之金凤梨其次也 石湖诗注燕山良乡驿中供金粟梨又内丘鹅梨为天下第一初熟藏十一月出汗后方佳 茅亭客话滕处士园中有梨名车毂围一尺摘时先以布囊盛之落地即碎清波杂志陈州出梨子号青沙烂 学圃杂疏梨如
哀家梨金华紫花梨不可见也今北之秋白梨南之宣州梨皆吾地所不及闻西洞庭有一种佳者将熟时以箬就树包之味不下宣州 原始山东出水梨宣州产雪梨江浙产酥梨近京出紫煤梨甘棠梨 绀珠梨利也有乳梨皮厚肉实又霜梨帝寿梨三藏梨 异物志鹿梨一名鼠梨山梨也 果谱桑梨止堪同蜜煮食异梨 神异经东方有树髙百丈敷张自转叶长一丈广六尺名曰梨其子径三尺剖之白如素食之地仙可入水火 洞冥记涂山之北有梨大如斗色紫名紫轻梨 洽闻记祝融峰上有青坛上有梨树髙三十丈子如斗至摇落时但见其汁核无得味者 尹喜内传老子西游省太眞王母共食紫梨 汉武内传太上之果有光梨 南康记归山石城内有梨熟时人食其实任意取足持归家人噉辄病味似秋梨 合璧事王夫人谓许长史曰交梨火枣是飞腾之药 眞仙通鉴祝融峰上有碧玉坛东有紫梨髙三百尺乃夏禹所植实大如斗赤如日若得食长生不死 酉阳杂俎洛阳报徳寺梨重六斤 呉越备史李升本徐氏先是其家有梨树结一实大如升其父剖之有赤蛇在其中俄而蛇走其母榻下寻之不见未几其母遂孕知诰
栗
总论 埤雅栗味咸北方之果也 毛诗树之榛栗又隰有栗又东门之栗 礼内则栗曰撰之注撰选也栗多虫螙宜选择也 周礼馈食之笾其实栗 左传女贽不过榛栗枣脩 史记燕秦千树栗此其人与千户侯等 卢谌祭法春秋冬祠皆用栗 格物论栗子苞生刺多如猬毛其中着实或单或双或三四 本草栗能愈疾人有脚弱者啖数升即健能行栗作粉胜于菱芡又一莍三颗中颗扁者名栗楔治血理筋骨风痛又栗实内薄皮名栗荴亦入药 蜀都赋樼栗罅注栗皮拆罅而也 东观书栗骇蓬转盖今栗房秋熟罅其实惊跃如爆去根甚逺故谓栗骇 庶物异名疏埤雅云栗有莍猬有裹莍猬栗房也 礼志笾以栗黄 郭槖驼种树书栗采时要得披残明年枝叶益茂清异録晋王尝穷追汴师粮运不继蒸栗以食军中
遂呼栗为河东饭
详 吕氏春秋果之美者箕山之栗 山海经终南山其上多栗葛山铜山其木多栗 魏都赋固安之栗西京杂记上林苑有侯栗榛栗瑰栗峄阳栗【峄阳都尉曹龙】
【所献大如拳】 辛氏三秦记汉武帝果园大栗十五枚一斗邺中记邺中产巨栗脱其殻可以为杯 晋宫阁名
华林园侯栗六株 广志闗中侯栗大如鸡子 陆玑诗疏栗五方皆有周秦呉特饶呉越被城表里皆栗唯渔阳范阳栗甜美长味他方不及倭韩国诸岛上栗大如鸡子亦短味不美桂阳有莘栗藂生大如杼子中仁皮子形色与栗无异也但差小耳又有奥栗皆与栗同子圆而细或云即莘也今惟江湖有之又有茅栗佳栗其实更小而木与栗不殊但春生夏花秋实冬枯为异耳 魏志东夷韩国出大栗如梨 地理志诸暨产如拳之栗 酉阳杂俎虔州南有渐栗形如枣核李卫公防客盘中有猴栗 本草衍义湖北路有一种栗顶员末尖谓之旋栗 埤雅江南有小栗谓之芧栗人谓芧为茅误 水经注汝水湾中有栗园栗小殊不竝固安之实也然嵗贡三百石以充天府 杜阳编沧洲有丹栗大如梨 王逸荔枝赋北燕荐朔滨之巨栗 本草图经栗兖州宣州为胜 岭表録异广州无栗唯勒州山中有石栗一年方熟皮厚而肉少味似胡桃仁熟时或为羣鹦鹉至啄食略尽 益部方物记天师栗生青城山中他处无有也似栗味美惟独房为异久食已风挛
异栗 列仙传谢卿遇神仙设凤冠栗以食 神异经东北荒中有栗树髙二十丈子径三尺二寸长一尺名尺栗子 物相感志木栗出东北荒中栗径三尺二寸肉黄白味甜食之令人短气而渴 绀珠桂阳栗丛生大如斗 物相感志栗子出睦州青溪洞潭中如蚌似栗大小内有金星外坚色如栗能制五金有甜味
枣
总论 诗豳风八月剥枣注剥击也 礼记枣曰新之注枣易有尘埃恒拭之使新 周礼馈食之笾其实枣史货殖传安邑千树枣与千户侯等 埤雅枣实未
熟虽击不落已熟则烂不击自堕齐民要术所谓全赤即撼而落之为上也故干则红皱复为乌鸟之费半赤而者肉未充满故于全赤之时剥而落之 后山丛谈谚曰枣不济俭谓枣熟则嵗丰也 齐民要术旱涝之地不任稼穑者种枣则任矣 王祯农书枣熟着雾则多损以檾麻或稭穰四散絟树上可避雾 齐民要术正月一日日出时以斧斑驳椎之名嫁枣不椎则花无实子易零落 埤雅噉枣令人齿黄嵇康养生论曰齿居晋而黄晋人食枣故也 墨客挥犀太原人喜食枣无贵贱老少尝置枣于怀袖间等闲探取食之则人之齿皆黄縁食枣故乃验嵇叔夜齿居晋而黄之清异録百益一损者枣一益百损者梨医氏目枣为
百益红梨为百损黄或又谓枣是圣花儿 竹坡诗话韩退之城南联句云红皱晒檐瓦黄团系门衡黄团当是瓜蒌红皱当是枣 太平广记木蜜枣子也 卢谌祭法春祠用枣油 谢承后汉书孟节能含枣核不食可至十年 晏子春秋楚荘王爱马噉枣脯 北史晋阳馆中有一蠕蠕客有异算术綦母怀文指庭中枣树令其布算即知其实数并辨若干纯赤若干赤白相半于是剥数之惟少一子算者曰必不少但更撼之果落一实
详 尔雅枣壶枣边要枣櫅白枣樲酸枣遵羊枣洗大枣蹶苦枣晢无实枣还味棯枣注今江东呼枣大而锐上者为壶枣要枣细腰枣今谓之鹿卢枣白枣即今枣子白乃熟酸枣树小实酢羊枣实小而圆紫黒色俗呼为羊矢枣大枣今河东猗氏县出如鸡卵无实枣不着子也还味短味也 西京杂记上林苑名果有弱枝枣玉门枣棠枣青华枣梬枣赤心枣西王母枣 广志谷城紫枣长二寸西王母枣大如李核三月熟在众果之先河南汲郡枣一名墟枣一名安邑枣梁国夫人枣大白枣名曰蹙咨小核多肌三皇枣骈白枣灌枣皆官园所植又有狗牙鸡心牛头羊角猕猴细腰互枣大枣﨑亷枣桂枣夕枣诸名 潘岳闲居赋周文弱枝之枣李善注周文王时有弱枝之枣甚美禁不令人取置树苑中 魏文帝诏凡枣味莫如安邑御枣也 本草衍义御枣甘美轻脆后众枣熟而易生虫今人所谓扑落酥者是也 晋宫阙名华林园王母枣十四株 邺中记石虎园中有羊角枣二子一尺 隋记帝苑中有金槌枣牙样枣 大业拾遗记信都献仲思枣长四寸紫色细文核肥有味 北梦琐言石晋时赵令公莹家有檽枣树 邓元锡物性志今有紫枣枣实入药生密云者实小而甘曰密云枣又有天枣产南徐州萧县实如酸枣可食又乐氏枣生山东青州府多膏味美为枣之冠又南枣产浙之浦江县味甘肉厚核小肌细栁贯打枣谱红枣出山东红色香枣出哈密天蒸枣
干红于树上盐官枣出海盐紫色味甚佳莵枣出丹阳果谱窑坊枣味佳出应天府窑坊门内脆枣实小而
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