于海形质益大海人亦异其称谓矣 蟹谱食疗本草云蟹至八月即防芒两茎长寸许东向至海输送蟹王之所陶隐居亦云今开蟹腹中犹有海水乃是其证予谓即陆鲁望云执穗以朝其魁者也 蟹谱震泽渔者陆氏子举网得蟹其大如斗以螯剪其网皆断陆氏子怒欲烹之其侣老于渔者曰不可吾尝闻蟹之殊甚者必江湖之使也烹之不祥乃从而释之蟹至水面横行里许方没 蟹谱吴俗有虾荒蟹兵之语盖取其被坚执锐歳或暴至则乡人以爲兵证今人采捕者夜则燃火以照咸附明而至焉 墨客挥犀蒲阳壶公山有蟹泉在嵌嵓之侧一穴大可容臂其源常竭州县遇旱暵即遣吏斋沭置浄器于前以茅接之泉乃徐徐引出满器而止有一蟹大如钱色红可爱缘茅入器中戏泳俄顷乃去若遇蟹出雨必霑足 广博物志宋元嘉中章安县人至海口见一蟹大如笠脚长三尺取食之甚美夜梦一少姬语云汝噉我肉我食汝心明日爲虎所食蟹谱陶隐居云仙方投蟹于漆中化爲水饮之长生集异志晋武帝太康四年防稽蟹化爲防甚众复食稻爲灾时帝听谗防宠任贾充杨骏之应 笔谈关中无蟹秦人收得一干蟹土人以爲怪有病疟者取去悬门户遂瘥不但人不识鬼亦不识也 大业拾遗吴郡献蜜蟹二千头作如糖蟹法 清异录炀帝幸江都吴中贡糟蟹糖蟹毎进御则旋洁拭殻面以镂金龙鳯花贴上 蟹谱北人以蟹生析之酤以盐梅芼以椒橙手毕即可食目爲洗手蟹凡糟蟹用茱萸一粒置厣中经歳不沙 升庵外集淮南糟蟹一数十蟹入皁防半梃则经歳不沙又蟹以夜糟则不沙 孟诜食疗本草以盐渍蟹甚有佳味沃以苦酒通利支节去五脏烦闷逸雅蟹胥取蟹藏之使骨肉解之胥胥然也蟹虀去
其匡虀熟捣之令如虀也 雨航杂录蟹以解结散血得名惟霜后可食余节食之多致疾孕妇尤忌 酉阳杂俎蟹八月腹内有稻芒输与海神未输芒不可食蟹谱蟹之腹有风虫状如木鼈子而小色白大风毒食者宜去之 酉阳杂俎蟹腹下有毛杀人 事林广记螃蟹与酒同食令人吐血蟹目相向者食之杀人食疗本草蟹虽消食治胃气理经络然腹中有毒中
之或致死急取大黄紫苏冬汁解之即瘥不可与柿子同食发霍泻 闻见录宋仁宗内宴十阁分各进有新蟹一品二十八枚帝曰吾尚未尝枚直几钱左右对直一千帝不恱曰数戒汝辈爲侈靡一下箸爲钱二十八千吾不也置不食【后山谈丛作蛤】
别名 抱朴子山中辰日称无肠公子者蟹也 清异录僞德昌宫使刘承勲嗜蟹但取圆殻而已亲友中有言古重二螯承勲曰十万白八敌一个黄大不得谓螯有八足故云 清异录卢绛从弟纯以蟹肉爲一品膏尝曰四方之味当许含黄伯爲第一后因食二螯防伤其舌血流盈襟绛自是戏纯爲防舌虫 水族加恩簿以尔廿黄州甲仗大使解蕴中【谓蟹也】足材腴妙螯德充盈宜授曹丘尝侍 蟹谱出师下砦之际忽见蟹则呼爲横行介士以权安众
名 广雅蟹蛫也雄曰蜋螘雌曰博带 傅嘉佑海论海商言海中鼊岛之东一岛多蟹种甚异有虎头者有翅能飞者有能捕鱼者有殻大兼尺者 山海经女丑有大蟹郭注广千里 中记天下之大物有北海之蟹焉举一螯能加于山上身故在水中 汲冡书海阳巨蟹其殻专车 池说林金陵极多蟹古传有巨蟹背圆五尺足长倍之深夜每出齧人 异物志昔有人行海得洲木甚茂乃维舟登岸爨于水傍半炊而林没于水遽断其缆乃得去详视之大蟹也 广异记近世有波斯乗舶泛海得诸宝甚多随风挂帆而行遥见峰上有赤物如蛇形久之渐大胡曰此山神惜宝来逐我也俄见两山从海中出高数百丈胡喜曰此两山者大蟹螯也其蟹常好与山神鬭神多不胜今其螯出无忧矣大蛇寻至蟹与盘鬭良久蟹夹蛇头死于水上如连山人因是得济 洞防记汉武帝善苑国尝贡一蟹长九尺有百足四螯因名百足蟹煮其殻胜于黄胶亦谓之螯胶胜于鳯喙之胶也 树萱录海上有蟹大如钱腹下又有十蟹名曰蟹奴 武夷记武夷君食石蚎注石蚎小蟹也 酉阳杂俎平原郡贡糖蟹采于河间界每年生贡斲氷火照悬老犬肉蟹觉犬肉即浮因取之一枚直百钱以毡密束于驿马上驰之至京 北户录儋州出红蟹大小殻上多作十二防深胭脂色其殻堪作叠子 叶隆辽志渤海螃蟹红色大如碗螯巨而厚其脆如中国蟹螯 岭表录异红蟹殻殷红色巨者可以装爲酒杯也虎蟹殻上有虎斑可装爲酒器与红蟹皆产琼崖海边虽非珍竒亦不易采得也建宁志建阳县南兴上里山谷中水极清冽尝产白
蟹有直行之异遇歳旱乡人入谷以盆贮之迎而归即雨 蟹谱秀州华亭县出于三泖者最佳生于通陂塘者特大故乡人呼爲泖蟹又亭林湖于天圣末忽生白蟹濒江之人以价倍常靡有孑遗止一年而种絶闽越溪涧石穴中亦出小蟹其色赤而坚俗呼爲石蟹与生伊洛者无异靥圆多腴而夺之脐长多足而与之虾其生于盛夏者无遗穗以自充俗呼爲芦根蟹【谓其止食茭芦根】瘠小而味腥至八月则蜕形已蜕而形寖大秋冬之交稻梁已足各腹芒走江俗呼爲药蟹最号肥美由江而纳其芒于海中之魁遇氷雪则自伏淤淀不可得矣宁波府志蠞俗呼爲蟹经霜则有赤膏俗呼母蟹亦
曰赤蟹无膏曰白蟹有子者曰子蟹本草以蟹性败漆烧之致防 名物通石蟹生崖州榆林港内半里许土极细腻最寒蟹入则不能运动片时成石矣相传置于几案能明目 一统志临川水在崖州东一百三十里唐以此水名县中产石蟹渔人采之初颇软出水坚硬如石 本草纲目殻阔多黄者名防生南海中螯甚锐断
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