重三十斤，一亩一饼，和灰粪膏之。”吾乡豆饼来自湖、广，谓之“正阳襄饼”。重二十余斤，每亩用饼或一或二。麻饼重至六十余斤，以中多沙屑，用者甚少。膏饼时刨细，糁入田中，未尝和灰粪也。《农书》又云“腐槁财叶、剗薙枯朽根荄，皆可粪田”，吾里仅用荷花稂草〔《诗》“隰有荷华”即此。〕及杂草。又按《农书》“凡退下一切禽兽毛羽、亲肌之物，最为肥泽，积之为粪，胜于草木”，吾里止用猪牛二践，草人土化之法，未尝用之。〕
农夫为佣，以年计者曰长工，以月计者曰忙工，随时暂雇者曰唤工，互相耕作者曰伴工。牧牛者曰看牛囝，稍长而未成丁者曰厘头。
〔四民之中，惟农最劳，亦惟农最苦。我里地本污下，田多硗确，而租额不减高腴，〔每亩原租一石五斗。〕一夫佃田，仅可十亩。近时佃田，必以钱顶，谓之顶首。〔耕甿目业主所有为田底，佃者为田面。〕东作方兴，质衣服以作工本，称贷以备膏壅，赊米以济口食。秋收丰稔，尚可支持，一遇歉收，偿租偿债，不能兼顾，开租比欠比比矣。〕
女红，工针黹者十之一，工纺织者十之九。织用木棉花，去花之核用劼车。车有铁木二干，弹花之具曰弓，击弓之具曰弹花椎。弹之使花和匀，然后划分而细卷之，名曰绵条；引而长之，曰纺纱。纺有纺车，佐车之具有椗子，有铁，有木。经之有经车，有经架，经就眠于槽，和浆泡之，风以戾之，用帚刷之，谓之刷布，使纱经皆匀。卷纱之具曰轴，织布之具曰机。佐机之具，以线为之曰机头，以篾为之曰筘梭者，所以引纬也。布二丈谓一疋，以细为上。不纺而织者为兑纱，不织而纺者为卖纱，〔纱重二两，名曰筒子。〕田家收获输官偿租外，赖以接济衣食者唯此，若蚕桑之利，习之者罕矣。
乡村妇女，终岁不簪花枝，终身不御脂粉。纺织之外，兼以助耕馌饷。闲月归宁，必携针缦，制鞋履归，以献其舅姑。蚤作晚眠，手皲面垢，其勤十倍于市镇。至孤独不能存活者，往往受值于人，谓之做阿婆。市镇诗礼之家，不观戏，不入寺观，迎神赛会，间有觐者，必垂帘于户。亲族庆吊，始一往来。女子六七岁，亦就傅读《闰门女训》、《孝经》、《列女传》，写字习算法。年十三谓之留头，居内不见外客，习女红，间有学为韵语者。老媪多持斋奉佛。贫家妇女织纺外，勤针黹，制冥镪，以助生计。
士农之外，惟工自食其力。古称三百六十行，又称一百二十行。珠里工之业可数者，攻金之工四，〔银匠、铜匠、铁匠、锡匠。〕攻木之工三，〔造屋宇者谓之大木作，雕刻为什物谓之小木作，制棺椁谓之作铺。〕竹之工二，〔结篱、箍桶。〕圬者谓之水作，髹者谓之漆作，制衣服者曰裁缝，又曰成衣。补屦者曰皮匠，装黄书画者曰裱背，为人负重者曰脚当，婚丧奔走者曰值司，操舟者曰船户。男工之贱者曰剃头，曰乐人，曰土作。女工之贱者曰稳婆，亦曰老娘，〔按《倦游录》：苗振就馆职，晏相曰：“宜温习。”振曰：“岂有三十年为老娘而倒绷孩儿乎？”则谓稳婆为老娘，其来旧矣。〕曰喜嫔。至医卜星相，一艺专家，不可以工概也。
百工皆谓之手艺，又曰生活，又曰行业。设肆曰作场，称之为司务。帮人曰伙计，首领曰作头。添帮伙曰请客师，受值于人一日谓一工。〔有包工，有计工，自食者曰包吃。〕不计工曰包做。〔又有随事给钱，因物给值者。〕偶然雇用曰暂撮，不受值曰相帮。惟僧道乐人喜嫔各有主顾，谓之门眷。〔门眷先世相传如产业，用钱买卖。按《册府元龟》唐开元二年制：“百姓家多以僧尼道士为门徒。相与往还，妻子无所避忌，甚成敝俗。”《日知录》：“今江南尚有门徒之称，或云门眷。〕”医谓之郎中，〔太医院阶五品，与郎中对职，故有是称。都中谓之大夫，亦以五品得封大夫也。〕卜谓之起课，星谓之算命，相谓之相面，堪舆谓之看风水，亦谓之地理，皆称之曰先生。卜人以火珠林术演钱布卦，断事吉凶；星家以子平及五星推人休咎。堪舆昔惟三合，今盛行三元，亦有参用《天玉经》为人择葬地。男巫谓之太保，亦曰献司；〔按《宋史·孙子秀传》，为吴县簿，有妖人名“水仙太保”，子秀按治之，沉诸太湖。又《冷斋夜话》：“今之巫者言神附其体，南方俚俗称为‘太保’。”〕女巫谓之师娘，〔师娘见元贾仲名《对玉梳》曲。〕皆为人祈祷，亦称之曰先生。瞽男盲女，或推命以为生，或弹唱以为业，亦称之为先生。道士家居者曰伙居，受职真人府曰法师。僧受戒，坐方丈曰大和尚，尼曰师姑，皆称之曰师太。
〔按：《朱柏庐家训》有“三姑六婆”之称，陶宗仪《辍耕录》载：“三姑，尼姑、道姑、卦姑；六婆，牙婆、媒婆、师婆、虔婆、药婆、稳婆。”今里中惟尼姑、稳婆出入人家，此外无其名目。〕
行货曰商，居货曰贾。珠里民安土著，驱车服贾者仅有也。市中居货曰拓货，置货鬻物曰店，以有易无曰贩卖。居停客商售货曰行，随地贸易曰摊头，肩挑行贩曰脚担。酿酒、磨麦、染坊皆曰坊，榨油曰车，收布、拆花、屠割曰庄，沽酒食曰馆，茶肆亦曰馆，药材曰堂，估衣大曰庄，小曰店，质库曰典当。
〔按：《唐书·食货志》：“茶商所过，诸道置邸以收税，谓之拓地钱。”拓之名本此。崔豹《古今注》：“店，置也，所以置货鬻物也。”徐勉《诫子书》：“或欲创辟田园，或劝兴立邸店。”店之名本此。《卢氏杂说》：“织绫锦人李某投官锦行不售，吟诗云：‘莫教官锦行家见，把此文章笑向他。’”今所谓行家，盖出于此。《晋书·载记》：“石勒年十四，随邑人行贩洛阳。”今以肩贩蔬果等物行卖街巷为行贩。《五代史·史弘肇传》：“隐帝夜闻作坊锻甲声，以为兵至，达旦不寐。”坊字当本于此。《左传》哀八年：“以王子姑曹当之。”注云：言求吴王之子以交质。今谓质铺曰当，此当字所起也。唐以前此事惟僧寺为之，《老学庵笔记》言僧寺作库，质钱取利，谓之“长生库”。唐《异闻集》蒋防作《霍小玉传》云，服玩之物，多托于西市寄附铺侯景先家。见此时士庶家有效僧寺为之者，然但谓之寄附铺而无当名。《清河书画舫》云：展子虔真迹有宋时印文，曰“台州市房务抵当铺印”，则易寄附为抵当矣。其更省去铺，单称曰当，不知又起何时。〕
珠里钱多银少，昔年用银曰圆丝，〔有苏圆、老圆。〕今惟洋钱盛行。洋钱旧有马剑，〔重八钱七分。〕双烛、佛头，〔皆重七钱三分。〕今惟佛头盛行。佛头三工、〔谓之小吉，银色最上〕。四工、〔即建版，粗边者银色足，细边者次之。〕广版、〔大于小吉、建版，银色亦足，惟声高于小吉。〕垆底、〔银色足而声木。〕大头。〔谓之太子版，近时新出。〕次者为苏版、〔苏州出。〕土版、〔出处无考。〕闹版、〔以低银为之。〕夹版、〔以洋钱解开，夹铜于内。〕灌铅，〔用刀挖面或边，鎔灌铅入。〕最下喷银，〔铜质，用药银涂，泽如炸金然。〕又有烂印、哑洋、锉边。〔银色皆佳，惟兑价少减。〕市中行用，惟花米市最杂，价亦惟花米市最昂。
钱有足百钱、七折钱、〔足百曰千、曰百、曰十；七折曰两、曰钱、曰分。〕底串、〔足百、七折九九至九七，六九至六七。〕腰串、〔每千每两中亏或四或二。〕无底串千曰通足，〔按史，《隋书·食货志》自岭以东八十为百，名曰东钱，江郢以上七十为百，名西钱；京师以九十为百，名曰长钱。大同元年乃诏通用足陌，今所谓通足钱昉此。〕两曰足底钱、有时钱、〔每百杂沙钱，自十至三十。〕有申钱。〔无沙钱，以九六为百。〕青钱谓之提，大小钱谓之沙钱，禁钱讳之为疲钱。〔禁钱有三，私铸、翦边及伪号。〕乾隆时官颁禁钱式，命里老惸独者，给其工食，设柜于市收销之。其式九换至对换，不仅以斤计，故能收销净尽也。
市中量物曰斛，〔按《农田馀话》，今之官斛起于贾似道。〕曰斗，曰升。〔升斗古今不同，顾宁人谓三代以来，升斗至隋而大变。〕古以十斗为斛，今以十斗为石，五斗为斛。〔按《叶苇航记读》：宋韩彦古为户部尚书，孝宗问曰：十石米有多少，对曰万合千升，百斗廿斛。然则五斗为斛，宋时已然。〕珠里用桥斛，〔容五斗六升，四乡之斛，有五斗四升至五斗七、八升者已，市中粜籴皆以桥斛为准。〕桥斛有四，〔东市、西市、中市、北市。〕昔皆斠准，今东、西二市斛稍大。又有刻字斛。〔容五斗八升。〕
十升为一斗。市有应斛斗、〔五斗应桥斛一斛。〕准斗、〔容粜翟升十升。〕丰斗。〔容五升，又谓之五升斗。〕
十合为升，市中公升、〔五十升应桥斛一斛。〕乌镇升、〔六十升应桥斛一斛，〕粜翟升。〔米铺所用，七十升或七十五升应桥斛一斛。〕
称物曰称，〔《史记》、《太平御览》作“秤”字，《淮南子》“角斗称”，《隋·律历志》“新称”、古“称”，俱即“称”字用之。今人分平去二音，指呼其器为去声，以量物轻重为平声。据《月令》蚕事既登，分茧称丝；《考工记》桌氏注“权”谓“称分之”，音义俱尺证切，则虽量物亦读去也。杜诗“姹女萦新里，丹砂冷旧秤”，恐是趁笔之误。〕天平称、〔十六两为斤。〕双称、〔三十二两为斤，地货用之。〕行挂称、〔十九两五钱为斤，亦地货用之。〕会同称、〔二十二两为斤，昔年肉庄所用。〕公称、〔十七两六钱为斤，今肉庄所用。〕角称、〔廿一两六钱为斤。〕店挂称、〔十五两三钱为斤。〕盘称、〔十四两八钱为斤。〕酒称、〔十二两为斤。〕桐油称。〔即砝子称，十五两三钱为斤。〕
度物曰尺，官尺、〔十寸。〕苏尺、〔九寸七分。〕木尺。〔六寸。〕
当铺起息，十两以上，按月一分四厘。五两以上，按月一分六厘。一两以上，按月一分八厘。贫民当不满两者，独按月二分。木器当利之外，加取一分，谓之出仓钱。〔系管仓人私索。〕当票，金曰淡，银曰低，铜锡铁之器皆曰废。大珠曰细，小珠曰药，衣服无新旧，皆曰烂。细毛皮服曰毡，粗曰光，呢羽毛曰蛀。缎绫绸布成匹者皆曰角，称加二。
《周礼》：游民之罚，有里布，有夫征。自授田之法废，民之勤惰，上不能督课也。珠里地膴民庞，四民之外，专事赌博者曰赌当，开场抽头者曰场东，赌局奔走者曰吃小纠。斗蟋蟀曰开册，鹌鹑曰开圈，帮嫖者曰撑门头，恃强诈人者曰泼皮，又曰无赖。日游衍茶坊酒肆曰闲汉，遇事趁财者曰吃白食，雇买童仆作中保者曰两脚中人，此皆无恒业，藉此为衣食计也。犹幸良心未泯，耻为穿窬，羞为奴仆，司牧者以礼道之，以刑齐之，未必不为良民也。
婚礼有六，《朱子家礼》止用纳采、纳币、亲迎三礼，以从简便。〔以问名并人纳采，以纳吉请期并入纳币，唯于书帖略及其名，以备六礼之目。〕珠里婚礼，媒妁先传庚帖，〔或二人，或四人，有行媒，有坐媒。〕初致礼币，曰缠红，俗谓之定亲。次行纳采礼，俗谓之行小盘，用银币首饰，丰俭不同；又有山茗福圆，谓之茶圆。〔以锡瓶贮之。〕女家分送亲友，谓之受茶。〔亦曰吃茶。《老学庵笔记》辰沅、靖州蛮男女未嫁娶者聚而踏歌，歌曰“小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。”俗有“一家女不吃两家茶”之谚〕。回聘用彩币，有花糕，婿家亦以分送。次行纳币礼，亦曰纳征，俗谓之行大盘。〔寒素之家不行小盘，即行大盘。〕有礼书，用骈俪以道意。有礼目，开呈礼物，银币、首饰如前加盛。二礼皆先期致礼币，谓之道日纳彩，后逢令节有馈仪，谓之节礼。〔按吴自牧《梦粱录》：“议亲送定之后，遇节序，以冠花彩缎酒果遣送，谓之追节行聘，谓之下财礼。”今所谓节礼，昉于此。〕迎娶，先期道日，送大小门仪，届期送首饰，谓之添头。衣服谓之五事衣。迎娶之日，用羊酒致帖，婿不亲迎，惟用奠雁礼始亲迎。亲友至女家，谓之接亲，女家亲友谓之送亲。女家先一日为女加笄，谓之上头。〔晋乐府《欢好曲》：“窈窕上头欢，那得及破瓜。”韩偓《香奁集》有《新上头》诗。按世但以女子始笄曰上头，其实不专主女子也。《南史·孝义传》：华宝年八岁，父戍长安，临别曰：“须我还，当汝上头。”长安陷，宝年至七十不冠。”《铁围山丛谈》：“国初诸王冠，止于宫中，行世俗之礼，谓之上头。”二条皆主男子说。〕醴女谓之待嫁子，妆奁或丰或俭，总谓之行嫁。使女谓之赠嫁妇。至升堂交拜，〔两新人升堂参拜，谓之拜
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