造仍然十分发达，规模亦相当大。京师洛阳仍在少府属下设织室丞的官员，专管染织工艺。
大体上说，西汉丝织业以北方（指山东、河南、河北）为盛；到东汉时，蚕桑事业已开始南移，长江流域的四川、江浙地区已发展兴盛，北方亦保持不衰。
4. 汉代冶铁工业技术高
汉代的冶铁工业，当以汉武帝时开始大盛。元狩四年（公元119年），政府在全国重要冶铁工业区设铁官49处。其地点相当于现今的山东12处，河南、江苏各7处，陕西、山西、河北各5处，四川3处，安徽、湖南、湖北、辽宁、甘肃各1处。即当时的冶铁工业集中于黄河流域各省，长江流域有四川与江苏。
东汉开始，冶铁工业稍有发展，增加了8处设置铁官，连西汉原有的共有57处。多了四川3处，云南、河北各2处及甘肃1处。
根据过去所发现的冶铁设备，有四种炼炉：一种是用耐火砖和耐火泥砌成的"长方形炼炉“；一种能使铁矿石还原的“炼烧结铁炉”；一种是用鼓风设备，可使铁块熔解而炼成钢的"煤气反射炉"；一种是用鼓风设备使炉温升高而使生铁熔解的"低温钢炉"。
筑炉的设备所用的器材包括耐火砖94、用青石刻凿而成的石夯，以煤（原煤或煤饼）和木炭为燃料。
西汉以来的冶铁工业技术无疑是比古代有了相当大的改进。例如原料的加工和精整、竖炉的扩大及其鼓风设备的改进。鼓风能力增大能使温度升高。西汉时用牛马鼓风，有所谓"牛排"、"马排"等，但功效较低。汉光武帝建武七年（公元31年）南阳太守杜诗创制"水排"，利用水力鼓铸，"用力少，见功多，百姓便之”95。此种"水排"的发明要比欧洲早1200年。南阳本是战国以来的着名冶铁名城，武帝在此始设铁官，当地的冶铁技工积累了丰富的经验，由杜诗带领发明了水排。
由于鼓风强化，因此西汉不但生产出质量较高的白口铸铁，而且有了灰口铸铁。
总结中国肯代的炼钢技术，从战国萌芽，至两汉有了发展和改进，到东汉初年，已完成了用生铁炒成熟铁或钢的新工艺，实是一大进步。
5. 汉代钢铁铸造业发达
汉代的铜器铸造方式，大致沿袭商周时代旧法。先在范母上刻以纹饰及文字，然后印在范上。范用几个模配合，有内范、外范，再将铜液倒入内外范的夹缝中便成铜器。
汉代铜器的成分并非纯铜，约含铜八成半，锡一成半。
西汉的官府铜器铸造，由少府属下的尚方令及考工令负责。东汉时则由太仆主持。其次蜀郡及广汉郡的工官也有主持。现在可考的有武帝时中尚方铸造的建昭宫鼎、骀荡宫壶及鹰足镫，蜀郡工官铸造的鎏金兽耳铜壶以及广汉郡工官铸造的书刀等。
汉代铸造的铜器可归纳为八类，分别为：
食器（铜鼎、铜豆等）；
水器（铜盂、铜盆、铜洗、铜匜等）；
酒器（铜壶、铜盆、铜钟、铜缶、铜镌等）；
烹饪器（铜的釜、铫、镬、铑、缿等）；
乐器（铜的钟、铎、铃、鼓等）；
农具（汉代已普遍采用铁农具，但有铜的大宫锄）；
虎符（有给诸侯王及郡守各一种）；
其他，包括铜镜、铜带钩、度量衡器、兵器及玺印等。
除官府外，亦有民间铸造的铜器。
汉代官府的铜制度量衡器乃由大司农主管，大城市首长检定然后使用。
汉代铸造铁器之法与战国时相同，但汉代使用铁器范围，已较战国广泛。
汉代主要的铁器是农具，其次是兵器和日常生活用具，进入东汉，铁器使用更广。
汉代的铁器显然已比战国时期进步。如战同时期用的铜制短剑，汉代已改进为铁制长剑。又如农具方面，形式已有改进，且汉代增加了铁锄、铁镰等品种。此外尚有铁犁、铁镢、铁铲等。至于汉代的手工工具，已有铁制的锤、锯、斧、锥及剪刀等。
由于汉代铁制农具及手工工具有所改进及品种增多，使当时的农业及手丁业生产力相应提高。
中国冶炼铁业及铸造铁器的使用比世界各国为早。根据江苏六合东周墓出士的铁器，经考证是春秋晚期出品。比西方早了约2000年。
6. 汉代造船、制车业先进
秦汉的交通丁具主要是船、车两种，与古代相同。
造船业方面，汉武帝时所造"楼船，高十余丈，旗帜加其上，甚壮”96。当时打击南越，南方已有楼船卒20余万人，可见南方之楼船巨大而数量亦多。
汉初官府造船由船司空主持。如系三辅地区（长安京城）范围，则由辑濯会丞主管97。又如庐江郡驻有楼船官，是专门制造楼船的官吏。
汉代亦有民营造船业，可惜历史无记载。
汉代造船材料，有木船与陶船两种。汉墓中陪葬之明器有陶制与木制的"偶车”98及陶制与木制的船模型。当时有所谓"南船北车"，在墓葬明器中也有显示。
广州东郊东汉墓葬中曾有出土陶船模型，船前有锚，船后有舵，两舷各有司篱船员的走道。又广东另一东汉墓中发现木船一件，船上建有层楼，有桨十，橹一，多数木板上有五色彩绘花纹。可见东汉的造船技术已相当进步。
至于秦汉的制车工业，史书记述甚多。当秦始皇崩于沙丘平台的旅途时，将其棺转载辒辌车中99，秘不发丧。汉代霍光遗体，《史记》谓”柩以辒在京车"，可见汉代亦有此类卧车。此种车设有窗，闭暖而开凉，故名"辒辌车"。
汉代官营制车工业，由少府属下尚方令主管。汉代车的种类甚多。有”轺车"，有顶盖而无屏蔽，为低级官吏乘坐；有”轩车"，有车盖，两侧有屏，卿大夫高级官吏乘之；有”辎车“，甚舒适，车盖与四侧屏蔽密封，乃贵族妇女所乘，因可躺卧，亦适宜老病者乘用。皇帝乘车有四马驾引，一般用车多为一匹马，必要时左右各加一匹。
汉代运送粮食物资之车，多用牛拉，无上盖，但可加篷，亦可乘人。从武梁石刻所见，汉代有独轮车，名"辘车"，用人力推动，可乘人或动物，平民常用。汉代尚有”栈车"，是一种役车，在墓葬明器中发现。
7. 汉代陶瓷工业技艺高
中国向以瓷器闻名于世。汉代的陶瓷工业已相当发达。汉代早期的青瓷制作乃承袭周、秦而有所发展。
由于汉代冶铁业的技术改进，又因缺铜，便将铜制工具改用铁制，铜制的日常用品改用陶瓷器，因而使陶瓷器的用途日广。
西汉的陶器款式形状，与周、秦时期变动不大。到了东汉，农业生产有所改进，制陶技术亦有进步。汉墓中的陪葬明器亦从铜器改为陶器。计有陶制的鼎、壶、钟、瓮、灶、磨、敦、瓶、杯、洗、房屋、畜圈及俑等。此种陶俑及陶制明器，一直向汉代沿用到隋、唐，促成了制陶工业的兴旺。
东汉时期的陶制人物和动物偶像，其造型艺术很高。河南辉县东汉墓穴中曾发掘得陶狗，形象优美，栩栩如生。
汉代亦出产大量陶制砖瓦，是一种内部空心的陶砖，用作墓葬材料。中国古代之陶瓷工业，自周、秦至两汉，向以青釉器的制作为主。西汉中期，青釉制作始盛，进而使东汉的烧制瓷器成功。
先秦时期的青釉器，当时烧成的温度都在摄氏1200度以下，故未能烧成瓷器。但从浙江省上虞县所发现的多处汉代古窑遗址，知该等古窑己普遍使用龙窑。而在遗留的瓷片上，从釉面的色彩光泽及结构内容分析，鉴知当时烧成的温度已达摄氏1300度。因此使胎质坚致细腻，达到了真正瓷器的水平。
中国真正的釉陶当在汉代真正开始创制。由于汉代施釉的瓷器色泽美观，于是也在陶器上施釉，使陶姿器两者相辅相成。
汉武帝时官营陶瓷工业最盛，由宗正及少府属下的司空令丞主持。到东汉，则由少府属下之尚方令主持。
汉代用于宫殿及城门的瓦上，印有"宗正官当"、"都司空瓦”及”右空瓦"等字样，文字和质地都相当好。
至于当时陶瓷器的价格，比铜器、漆器为低，故百姓乐于采用。民间制陶者亦常有发现，陕西咸阳县的咸里窑村当为两汉民间制陶作坊的代表。
8. 两汉的盐政和制盐业
在汉武帝订定盐铁官卖政策以前，当时政府处理盐的方式有三种。一种是秦代和两汉初期的盐铁官，采取包商制。富豪（如盐商等）向政府取得许可后，便可"即山鼓铸，就海煮盐“。即是由盐商向政府缴付一定的税项100。
另一种是诸侯王自置盐官各自煮盐，如吴王濞”煮海水为盐，以故无赋，国用饶足”。101
第三种是由汉代中央政府派盐官管理产盐区。如武帝元狩四年，由政府收回豪强所占有的盐田，自行煮盐及转运销售，完全不假商贾之手。此盐铁专卖之制直至平帝元始五年（公元5年），共推行了125年之久。王莽朝仍实行部分专卖，命县官售盐，但亦有部分民营的。至东汉章帝，因军费开支浩大，由官府煮盐，全部专卖。
汉初掌管盐政的为大农令，武帝太初元年改名为大司农，其属下设两丞，一管盐政，一管铁政。各县设置之均输盐铁官，均由朝廷选派。东汉光武帝时，凡郡县产盐多者，均设盐官主持盐税，其地位与县令（长）等，即东汉时盐务己改由地方政府统理，而再由中央向地方征税。概括言之，西汉由中央直接管主主政，以专卖为主；东汉由地方政府分别管挫，以征税为主。
盐可分海盐和池盐等。有煮海水为盐者102。有取池水为盐者。《说文》记载河东有盐池。亦有煮火井（盐井）为盐者。
《太平御览》注引宣帝时"穿盐井数十所”。亦有煮咸石为盐者。《太平御览》记"汶山有戚石，先以水渍，既而煎之"。中国以盐产量言，当以海盐为大宗。
汉代所产的盐，其色泽与素质因产地不同而异。史书记载："河东有印成盐，两方有石子盐，皆生于水。北湖中有青盐，五原有紫盐。“103
汉代煮盐，多数用木柴作燃料，据说汉代已有用天然气烧煮的，恐亦为数不多。至于熬盐用的士具，则多为铁制的牢盆。
9. 汉代的酿酒与制糖业
中国在商、周时代已有饮酒文化。到汉代时，酿酒业已有改进。首先是酿酒技术的提高，主要是制麹术的改良，酒的品种亦随着酿酒原料多样化而增加。
其次是酿酒的经营管理，武帝天汉三年"初榷酒酤”。即当时政府已垄断酒的酿造和出售。相当于盐铁的专卖，但遭到民间反对，因此使政府酒的专卖政策一时兴，一时废。例如昭帝时召开的盐铁会议，便废除了酒的国营专卖。
中国古代酿酒是先用麹104，使谷物糖化及酒化。汉代酿酒偶也用”糵”，但主要的酒药是麹。照《汉书·食货志》的记载，制酒用麹的比例是："一酿用粗米二斛，麹一斛，得成酒六斛六斗。"此种酿酒方法比诸今日亦相差不远。
汉代人已能用多种不同谷物制成酿酒用的麹。西汉末年扬雄着《方言》中与"麹"同义的不同名字，如等均是。《说文解字》把上述同义解释为"饼状曲"。不过制麹的材料不同，如麰用大麦造成。
东汉已能制造葡萄酒，中国古代早有野生葡萄，但酿酒用的葡萄是张骞自西域带回种植。《史记·大宛传》已记述大宛和安息"有葡萄酒"。可见中国人富有创造的智慧。从曹丕致吴监的信中所述，可知东汉末年已有酿制葡萄酒了。
至于汉代的制糖业，据扬雄《方言》所记：”饧即干饴，江东称为糖。"上述是指麦芽糖。其材料是用稻、粱、黍，先浸湿生芽晒干，然后加以煎炼调制。《诗经》中记述："周原朊朊，堇荼如饴。”可见周代已有麦芽糖；又《楚辞》中说：”粔籹蜜饵，饣长饣皇些。"说明战国时期古人已懂得用蜜和糖制饼粑食用了。
汉代麦芽糖已极为普及。崔实《四民月令》云："十月先冰冻，作京饧，煮暴饴。"刘熙的解释是："糖之清者日饴，稠者曰饧。"
北魏贾思勰《齐民要术》己记述"煮白糖法”、”黑糖法”及”琥珀糖"等。至于蔗糖何时开始，一说唐代，一说汉代，一说东汉末，但照《齐民要术》所记，决不会迟至唐代。（可参考阅读季羡林《糖史》。）
10. 汉代已发展林业
林木是中国重要自然资源之一。近代人已知道植林可以调节温度。改善气候。但在古代为了驱除蛇虫走兽，或开垦荒野以种植农作物，人们不得不焚烧树林草丛，以达到驱兽及种植的目的。《孟子·滕文公》载："舜使益掌火，益烈山泽而焚之，禽兽逃匿。"舜为了在烈山耕种，便命益烧毁烈山上的丛林草木。
《诗经·小雅·年辖》记载道：”陟彼高冈，析其柞薪，析其析薪，其叶湑兮。"此诗意即登上那高高的山岗，斩伐那坚韧的析木，那样树郁郁葱葱的绿叶，使工人砍伐时，顿生怜惜的恻隐之心哩！当时人亦想到"毁伤其薪木”105，
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