蒸糕皆此。
花 属
梅红、白二色，红者多千叶，白者香胜，绿萼绝少，十月先开，候同庾岭。
山茶有朱茶，有宝珠茶，岁晚百花摇落，此花始开。近又有海上传来洋茶，牡丹红，观音白、牡丹紫、刺史绯，及一枝而绯白各朵，一朵而红白相间者，花大如碗，亦起楼台，独惜无香耳。
桃月令仲春桃始华，南邑立春已开满枝。十月间亦着花，名曰漏春，亦曰试春，有绛桃、碧桃，花皆千叶。
李桃李并称，而李花特繁，其花淡白，纤秾香雅洁密，兼堪夜赏。
海棠有铁梗、垂丝二种，红白二色。又有秋夏着花者，曰秋海棠。
杜鹃一名山石榴，一名山蹢躅。名杜鹃者，以鹃啼始花，俗传鹃啼血滴地，而成此花。又单叶者名满山红，白者名满山白。
紫荆旧传春开，今南邑俱花开秋夏之交，花色紫艳可爱。
辛夷花未发时，苞如小桃子有毛，故名候桃，初发如笔头，人呼为木笔，其花紫苞红艳。
桐花状如鼓子成筒，故谓之桐，有白、红、紫数色。
英梅细花粉红，亦结实如豆粒。
玉带树如英梅，结花盈枝。
喷雪花白细如雪，一名泼雪。
瑞香其种始出庐山中，芳香酷烈，他花畏之。
梨花多白，人以雪比之。
玉兰花如辛夷而白，春来繁华雪英，香满林谷，一名木兰。
楝三四月开花，红紫色。
薝卜俗呼山栀，凡花五出，此独六出，色白心黄。
木槿朝开暮落，故名曰槿。曰蕣，犹仅荣一瞬。
石榴来自安石，故名石榴，又曰海榴，有千叶者，有红花白缘，白花红缘者，俗呼为锦边榴。
倒垂莲木高三四尺，抽枝三股，叶如杨而厚，艾色，花傍枝丫处开，如桐花瑞香，成筒攒聚，朵似莲而倒垂，其香芬发。
夜合一名合欢，其色绿，上半白，下半肉红，散垂如丝，为花之异。
茉莉种自西园移来，其性喜暖畏寒，宜於南土，夏开白花，味特芳烈。
玉瓯六月开花，大如碗而白，叶似栀子而圆大，其香酷烈。
山丹一叶百蕊，如绣球状，深红色。
紫薇树身光滑赤茎，叶对，每枝如颖，一颖数花，四五月始开，接续至八九月。
夹竹桃类桃似竹，夹杂而成，花蕊如栀，其尖紫，及开如桃，则淡红，其枝三丫，愈抽愈繁，花自夏至秋深方歇。
佛桑一名扶桑，其叶似桑，乃木槿别名，有红、白二种。
树兰树高八九尺，叶如桂而小，花抽四五穗，如粟缀穗间，黄色，其香清远。
木芙蓉一名拒霜花，艳如荷，九月始开。
木犀桂之别名，其花数种，或黄或白或红或紫，或四出或五出或重台，白露后始开，其香芳馥，又有季桂，四时开，月桂，每月开。
蜡梅一名黄梅，凡三种，一名狗绳梅，一名磬口梅，一名檀香梅，蜡月开故名。
兰有数种，或白或紫或浅碧，其名有建兰、鱼魫、棕丝、马耳之别。心皆红点，惟素心无红点，其香清幽，品之最贵者，素心之中，又有名头陀素、马耳素、红壳素之别。又有中一点朱砂曰鹤顶红，亦贵品也。
水仙水仙花皮卷皱密蹙一片，下轻黄上淡白，如染一截者。
罂粟花叶如丽春，而小瓣落留罂，其子如粟。
丽春罂粟之别种也。
蔷薇四五月开，花四出黄心，有白色、粉红二种，又有茎粗叶大延数尺，花有白、黄、红、紫数色，俗呼十姐妹。
玫瑰似蔷薇而深紫，香气秾馥。
含笑花半开则馥烈，大开则香减，故名含笑。
月季亦蔷薇类，叶小而花深红，千叶厚办，逐月开，一名长春。
鹤顶红一茎一朵，其红渥丹。
宝相藤生而高，花凡数种，浅红者小而不香，深红者大而香，黄者俗名黄荼蘼。
荼蘼一作酴釄，青茎多则，叶多缺刻，青跗红萼，开时变白，其香微而清。
金雀花小，望之如雀形。
滴滴金似菊而小，叶露滴地而生，开以六月，亦名六月菊。
金盏茎叶如白艾，苗高不及尺，花如茼蒿，深黄可爱。
金钱其形似钱，日开而夜落，花在夏秋，俗名夜落金。
金凤一名凤仙，有红、白、紫三色，千叶者尤艳。女人采花染指甲，俗呼指甲花。
玉簪叶大如掌，六七月抽茎，一茎数花，含吐以次，未开正如白玉搔头簪形，微绽四出，中吐黄蕊颇香。
萱亦名丹棘，又名忘忧，孕妇佩之则生男，名宜男，五月抽茎开花，六出叫垂，朝开暮落，秋深乃尽。
鸡冠有红、白、紫、黄及红白相间各种，有穗尖者，有平如鸡冠者，有团谓一朵云者，有高仅盈尺曰矮鸡冠者，又有正干一大朵巍然，傍出小枝，四围拱向如辅卫者，黄白红紫相间不等，谓之百鸟朝王，最为可玩。
莲红白二种，白皆重台，红多单叶，南平有植之巨缸，斋中供赏者。
午时莲花色或黄或白，叶浮水上，翠厚而泽，日中则向，日入还敛，一名朝日莲。
紫燕叶扁而苞生，高尺余，抽茎作花，紫色如燕。
玉蝴蝶叶如菖蒲而长大，其花一茎数蕊，形肖蝴蝶，而朱斑点缀，风来欲舞。
石竹一名锦竹，丛生，高尺许，花如缬锦。
洛阳锦细小丛生，诸色俱备，又有纯黄白色者，蕊旁如剪，俗名剪绒。
葵花开黄色如碗，向日而倾。
米碎兰叶如苜莉，花如木兰，佛经伊兰，即此花也。
扃竹叶如紫燕而长白，抽茎作数花，瓣黄色，有朱点，结子如脂麻，实而近茎处，渐小，碧色。
蜀葵有红白二种，其花开自下而上，开尽而止。
绣球一花众蕊，圆凑如球。
金灯茎自上末分数枝各一花，攒聚如盘，光丽如灯，花叶不相见，俗名吊金钟。
紫兰高同紫燕，叶有数筋文，花如兰而色紫。
剪春罗二月生，苗高尺余，细叶柔丝，夏开花，深红色，大如钱，六尺周回如剪成可爱。
红蕉小如芭蕉，俗名美人蕉，花中出，腥红如笔可爱。
朱兰小如美人蕉，花正红，状如兰花，或名观音兰即此。
风车莲可作疯药。
夜来香香味清馥，入夜尤胜。
菊种类甚多，有黄、白、紫数色，有一卷书，姚家黄、麻姑衣等名，
台湾菊叶如茼蒿，花金黄色，瓣朵俱大於菊。
草属
蘋蘋有三种，大者名蘋，中者名荇，叶相似，而圆而小者，即浮萍。
萍季春始生一叶，经宿即生数叶。
芦丛生深处，溪涧最多。
藻有二种，水藻、聚藻。
仙捣烂熬汁，和清粉成冻，似石花而黑，可以消暑，名曰仙草冻。
鼠曲生平冈熟地，叶似马齿，上有白毛黄花，一名白艾。
水烛叶如蒲生，花似烛，团结如绵，可治金疮。
老鸦蒜生叶如蒜秧，背有剑脊。
菰根生水中，叶如蔗荻，一名茭草，夏月生菌，名菰菜。
白茅叶如茅，故曰茅，根牵连，故曰茹。
芒一名芭茅。
熨蕉叶青绿，如芭茅而短，阔叶柔软无刃，根叶可疗跌打。
吉祥叶如水仙，花如金灯，黄色。
莎莎草如韭叶而硬，光泽有剑脊，棱可为笠。
灯笼叶似龙葵，四五月开花结实，有四叶盛之如灯笼。
扫帚丛生，每窠二三十，茎似藜，嫩苗可茹，老可为帚。
狗尾一名秀苗，叶似粟而小。
寥蓼类甚多，有水、青、香、马、紫、赤六种。
荭亦蓼也，甚大，而花亦繁红，故曰荭。
状元鞭花叶皆如马蓼。
醉鱼生作小株，高者仅三四尺。
虎耳生阴湿处，面青绿，背紫。
酢浆有酸浆、酸母醋、三叶酸诸名，生道旁阴湿处。
地锦就地而生，赤茎黄花黑实，断茎有汁。
长生采悬梁间，不用滋培，弥岁长青。
葭苇之初生曰葭。
荻萑也。
席生水中，长四五尺，可为席，有圆、扁二种。
蓬有啮雕蓬，荐藜蓬。
老来娇即雁来红。
汉宫秋似苋而高。
苔苔藓，一名圆藓。
野葛叶名钩吻，俗名断肠草，解此毒者，以蜜灌之，复灌羊血，吐去，可不死。
仙人掌无叶，枝青嫩而扁厚，有刺，其汁入目，使人失明。种田畔可以止牛践，种墙头避火灾。
畜 属
马营中所畜，买之西北。
牛有水牛、黄牛二种。
羊吉礼用之，称曰柔毛，又名长髯主簿。
猪家畜，或谓之豕，其子曰豚，一名刚鬣，又曰乌喙将军。
狗长喙善猎谓田犬，短喙善守曰吠犬，体肥供馔曰食犬。
猫有黄、白、黑、驳数色，猫有病，以乌药水灌之甚良。
鸡一名烛夜，有五德，又曰德禽，曰家禽。
鸭一名骛，又有舒凫、家凫之号。
鹅有苍白二色，其肉最毒，且引风。
鸽名鹁鸽，儿童放之为戏。
毛 属
虎猛兽，黄虎窃食羊豕，黑虎无所不取，白虎坐食而已。
豹豹性暴故名，又虎生三子，一曰豹，则豹有变者。
熊熊者雄也，俗呼熊为猪熊，为人熊、马熊、猪熊常有之，人熊罕得。
鹿鹿千岁苍，又五百岁白，又五百岁成玄色。
麋麋性淫迷，故名麋。
獐獐喜文章，故从章，又獐性惊慞故谓之獐。
麂似獐而小。
山兕形如水牛而大，角白长而弯，节节有纹，食竹叶嫩草，蹄有爪，能上岩峻壁，米山、三头山，人尝见之。
豺豺柴也，俗名，体瘦如柴，其形似狗而颇白，前矮后高而长尾，其体细瘦，毛黄褐色，群行。虎最畏之。
狼形大如犬，而锐头尖喙，白颊骈胁，高前广后，其色杂黄黑，亦有苍灰色者。
山羊一种大角盘环，至百斤，一种角细，谓之苋羊。
山犬古谓田犬。
野猪形如家猪，但腰小脚长，毛色褐，群行能与虎斗，最害田禾。
豪猪状如猪，而项脊有棘，鬣状如笄，白本而黑端，怒则激去，如矢射人，人谓此猪，多食苦参，故能治热风水胀，不治冷胀也，其肚犹良。
猿长臂善啸，便攀援。
狝猴一名沐猴，一名胡孙，一名马留。
狐狐，孤也。形似狸而黄，善为魅。旧传南邑小北门，有狐为祟，杨真人维以雷火制之，亡其一。康熙年杨姓人为其惑，至尪赢以死。近年有李姓被魅，代於小东门内，凉伞铺山上，遇救得活，俗谓为昔时亡去之狐为祟，卒无能捕之者。
狸野猫也，有九节狸、香狸、牛尾狸、果子狸之名。
兔礼谓之明际，俗曰硕鼠。
水獭一名水狗，水居食鱼，能知水性为穴，乡人以占旱潦，土人以其皮为领袖，一种名旱獭。
竹鼦一名竹，俗呼土，如鼠而大，门牙朱红，肥美可食。
鼠此室中鼠也，俗呼老鼠。
黄鼠狼一名鼬鼠，毫与尾可作笔。
黄鼠一曰礼鼠，见人则交前足拱，而如揖，故又名拱鼠。
山元中记，山精如人，一足，长三四尺，俗谓独脚鬼，能隐形入人家淫乱，致人成疾，放火窃物，大为家害。
羽 属
喜鹊鹊呼唶唶，人闻其鸣则喜，一名乾鹊，知来岁风。
山鹊似鹊而有文彩，长尾，嘴脚赤，一说知来岁事鸟也。
慈乌此鸟初生，母哺六十日，长则反哺六十日，可谓慈孝矣，故一名孝鸟。
乌鸦一名老鸦，似慈乌而大嘴，腹下白，不反哺，亦名。
鸤鸠即布谷也。
斑鸠一名斑佳，有斑者，有无斑者，有灰色者，大小不一。
雉野鸡也。其飞若矢，一往而堕。月令谓：冬至始鸲，阳动则鸣，而勾其颈。
雉山鸡也。雉居原野，雉居山林。
吐绶鸡顶似雉，羽毛多黑，杂以黄白，圆点如珍珠，斑顶有嗉囊，内藏肉绶，每春夏睛明，向日摆之，项上先出两翠角二寸许，乃徐舒其颔下之绶，红碧相间，彩色焕烂。
白鹇似山鸡而白色，有黑文如涟漪，尾长三四尺，其性耿介，行止闲暇。
竹鸡因其声而名之，曰泥滑滑，多居竹林，形比鹧鸪差小，褐色多斑赤文。
鹑性醇，窜伏浅草，无常居，而有常匹，随地而安，大如鸡雏，顶细无尾，毛有斑点。
鷃鹑类，一名。
雀栖宿檐瓦之间，驯近阶除之际，故曰瓦雀、宾雀。
鹪鹩一名蒙鸠，生蒿木之
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