厨
《说文》曰：厨，庖屋也。
《易》曰：庖有鱼义，不及宾也。
《毛诗》：大庖不盈。
《礼记□玉藻》曰：君子远庖厨，凡有血气之类，弗身践也。又田猎之礼，一为乾豆，二为宾客，三为充君之庖。
《汉书□贾谊》曰：其禽兽，见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉，故远胞庖厨，所以长恩，且明有仁也。
《後汉书》：祢衡到许都，人问：“荀文若、赵稚子云何？”（赵为荡寇将军。见《魏志》。）衡曰：“文若可使借面吊丧，稚长可监厨请客。（《典略》云：衡见荀仪容，但有貌耳，故可吊丧，赵有腹健，啖肉，故可监厨也。）
《七贤传》曰：阮籍以步兵厨中有美酒，求为步兵校尉。
司马相如《上林赋》曰：庖厨不徙，後宫不移。
古诗曰：左顾敕中厨。
灶
《礼》：有五祀，灶居一焉。
《月令》：孟夏，其祀灶，祭先肺。阳气盛，热外，祀之於灶，从热类也。
《礼》：臧文仲燔柴於灶者，灶者，老妇之祭也；盛於盆，尊於瓶，非所柴也，文仲焉知礼？
《礼》：庶人立一祀，或立户，或立灶。
《论语》：王孙贾曰：“与其媚於奥，宁媚於灶。”
《史记》：孙膑救韩入魏，为十万灶，明日为五万灶，又明日为三万灶。庞涓经三日，大喜曰：“我固知齐人怯，入吾地三日，士卒亡者过半。”遂逐之。
又李斯曰：“灶上骚除，万世一时也。”骚音扫。
《汉书》：李少君言祀灶皆可致神物，而丹沙可化为黄金，黄金成以为器，以食则益寿，寿益则海中蓬莱仙者乃可见之，封禅则不死，黄帝是也。天子亲祀灶焉。
又曰：初，霍氏奢侈，茂陵徐生曰：“霍氏必亡。夫奢则不逊，不逊必侮上。侮上，逆道也。在人之右，众必害之也。霍氏秉权日久，害之者多矣。天下害之，而又行以逆道，不亡何待！”乃上疏，言“霍氏太盛，陛下即爱厚之，宜以时抑制，无使至亡。”书三上，辄不报闻。其後霍氏诛灭，而告霍氏者皆封。人为徐生上书曰：“臣闻客有过主人者，见其灶直突，傍有积薪，客谓主人，更为曲突，远徙其薪，不者且有火患。主人不应。俄而家果失火，邻里共救之，幸而得息。於是杀牛置酒谢其人，灼烂者在於上行，馀各以次，不录言曲突者。人谓主人曰：‘乡使听客之言，不费牛酒，终亡火患。今论功而请宾，曲突徙薪亡恩泽，焦头烂额为上客。’主人乃寤而请之。茂陵徐福数上书言霍氏且变，宜防绝之。乡使福说得行，则国亡裂土出爵之费，臣亡逆乱诛灭之败。往事既已，而福不蒙其功，唯陛下察之，贵徙薪曲突之策，使居焦发灼烂之右。”上乃赐福帛千疋，後以为郎。
又曰：息夫躬祠灶，人见之，告咒诅，遂弃市。
又曰：昭帝时，燕王宫豕出（胡困切，）坏都灶。注：都灶，蒸炊之大灶也。刘向以为豕祸。
《後汉书》：李南女晓术，为由拳县人妻。晨诣灶室，卒有暴风，妇上堂从姑求归，辞其二亲。姑不许，乃跪而泣曰：“家世传术，疾风起，先吹灶突及井，此祸为妇女主爨者，妾将应之。”因著其亡日。乃听还家，如期病卒。
又曰：《更始传》：李轶、朱鲔擅命山东，王匡、张横暴三辅。其所写官爵皆群小贾竖，或有膳夫庖人，多著绣面衣、锦、プ、诸于，骂詈道中。长安为之语曰：“灶下养，中郎将。烂羊头，关内侯。”
又曰：虞诩为怀令。后羌寇武都，邓太后以诩有将帅之略，迁武都太守，引见嘉德殿，厚加赏赐。羌乃率众数千，遮诩於陈仓、崤谷，诩即停军不进，而宣言上书请兵，须到当发。羌闻之，乃分钞傍县。诩因其兵散，日夜进道，兼行百馀里。令吏士各作两灶，日增倍之，羌不敢迫。或问曰：“孙膑减灶，而君增之。兵法日行不过三十里，以戒不虞，而今日行二百，何也？”诩曰：“虏众多，吾兵少，徐行则易为所及，速过则彼所不测。虏见吾灶日增，必谓郡兵来迎。众多行速，必惮追我。孙膑见弱，吾今示强，势有不同故也。”
又曰：向栩性不恒，又似狂，坐于灶北板屋上。
又曰：张忠署孙宾为主簿，遂祭灶，请比邻。
又曰：阴子方腊日晨炊而灶神见。杀黄羊，因祀之。三世繁昌，遂常以腊日祭也。
《战国策》曰：智伯攻晋阳城，城不沉者三版，洎灶生蛙，悬釜而炊。
《鲁连子》曰：一井五瓶，泄可立待。一灶五突，烹饪十倍，分烟者众。
《淮南子》曰：黄帝作灶，死为灶神。
《庄子》曰：仲尼读《春秋》，老聃踞灶觚而听。觚，灶额也。
又曰：阳子居南郭之沛，老聃西游於秦，邀还於郊，至於梁而遇。老子中道仰天而叹曰：“始以汝为可教，今不可也。”阳子居不答。至舍，进盥漱巾栉，脱屦户外，膝行而前曰：“向者弟子欲请夫子，夫子行不闲，是以不敢问。今闲矣，请闻其过。”老子曰：“而睢睢肝肝，而谁与居？大白若辱，盛德若不足。”阳子居蹴然变容曰：“敬闻命矣！”其往也，舍者迎将，家公执席，妻执巾栉，舍者避席，炀者避灶。其反也，舍者与之争席矣。
《宜都县记》曰：宜都山绝崖壁立数百丈，有一火烬插在崖间，望可长数尺。传云尧洪水，人泊船此旁，爨馀留之，故曰插灶崖
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