至二二一下的一段，合明抄的一百行，相當於院刻的六頁另四行，不像是出於據抄院刻中原有的頁次錯亂，而是由於卷子本裝裱時的先後誤置。
卷子本字體端正老練，但錯字脫字很多，還有不少別寫字。經過北條實時校對的部分較好，但仍有不少錯字；其餘部分當然更多。經過多次校對，還存在著這樣多的錯誤，不是一般抄本所能想像，遠不及《四部叢刊》影印明抄本的精好。影印卷子本把篇幅縮小很多，使有些字模糊不清，更增加閱讀的困難。雖則所附校記中列出一些看不清的字，可惜列出的有限，仍有很多字很難看清是怎樣寫的。但是另一方面，因為它源出院刻，在不抄錯的部分，具有相當高的正確性，為他本所不及。西山武一氏評金抄為「玉石混淆，玉佔十之三四」，大致允當。它的許多錯誤，用諸本來彙合校勘時比較容易解決，而它的正確部分，卻可以校正或填補很多南宋以後各本的錯字和脫文。因此金抄在校勘工作上的價值仍是相當高的。
金抄是仁安抄本的再抄本，可以想見它的錯誤之多是輾轉傳抄的結果，同時也和抄寫人的疏忽和水平有關。但無論如何不應錯得那麼多，而且有的錯得毫無道理。因此我們很懷疑它的錯誤有不少是存在於仁安抄本據抄的原本所謂「唐摺本」的。院刻每行大字十七，小字二十五六不等，金抄每行大小一律改成十五字，從金抄等抄校態度的依樣不苟和墨守卷子舊式看來，它的更改行款，似乎也出於唐摺本的原式。如前所述，院刻的頒行本既然很少，市民和讀書人中間一般只流傳著輾轉傳抄的院刻節抄本和抄本（或者也可能有書賈的翻刻本），而這些本子，質量並不高，就是葛祐之平常所看到的壞本。仁安抄本據抄的唐摺本上抄有「大宋靖康二年百忌圖」，日本得到該唐摺本，已在南宋初期。可能這個唐摺本就是這一類質量不高的壞抄本（或者翻刻本）。
北條實時用借來的近衛羽林「摺本」就金抄進行校對，相當精細，精細到「忌」的校改為「●」（俗寫），可說嚴密不懈，應無漏校，但事實上仍有不少錯脫沒有被校正。懷疑該摺本也是和「唐摺本」同一類的本子，都不是院刻原本。
唐摺本、近衛羽林摺本以及仁安抄本，都早已散失。金抄雖然缺失第三卷，仍是碩果僅存卷帙較全的北宋系統本子，在校勘工作上是必不可少的。
另外在日本還有豬飼彥博校宋本，不起什麼作用，另詳《校勘始末述評》，本文從略。
四、南宋張轔刻本（校宋本）
張轔刻本，刻於南宋紹興十四年（一一四四年）。因為刻於龍舒（今安徽舒城縣），又稱「龍舒本」。每半頁十行，每行十七字（據校宋本所記）。據該本葛祐之《序》稱，張轔字彥聲，濟南人。曾任浙江上虞令、九江郡丞，「自九江擢守龍舒」，《要術》即刻於龍舒任所。據刻的原本是院刻，係張轔「得之於薌林居士向伯恭。伯恭自少留意問學，故一時名士大夫，多與之遊，而喜傳之書。蓋此書乃天聖中崇文院校本，非朝庭要人不可得。」院刻之後，見於文獻記載的，這是第一次的重刻。原書已久佚。現在只有一篇葛祐之《序》，由明抄（見下節）保存下來，附在明抄的書末。
龍舒本散失後，現在保存下來的只有殘缺不全的校宋本。所謂校宋本是拿某一部《要術》作底本，再拿宋本來校對，將宋本上的不同內容校錄在這個底本上。校對時容易有漏校和錯校，所以校宋本只是第二手的資料，不及原本。但由於龍舒原刻的散失，它在校勘明代刻本的嚴重錯亂上，起過不少作用。這樣的校宋本，似乎有兩種不同來源，但都沒有校完全書。一個是黃丕烈（蕘圃）校宋本，只校錄至卷七的中卷止；一個是勞格（季言）校宋本，校錄得更少，僅至卷五的第五頁止。前一種校宋本用的底本是《津逮祕書》本（見第八節，簡稱《津逮》本），卷頭記明：「宋本十行，行十七字。」是什麼人校的，已不可知。此本後為黃蕘圃所得。以後大家向黃蕘圃借來轉錄，現在有幾種轉錄本流傳下來。《蕘圃藏書題識》有如下的記述：「其所校朱筆訖於卷七《笨麴并（原訛作「餅」）酒》第六十六作秦州春酒麴法一段止，亦並未言所據殘缺，豈無端而輟筆歟？此不可得而知也。……庚辰（一八二○年）……偶閱及此，追記數語。」轉錄人之一的張紹仁在轉錄本上有道光元年（一八二一年）的題記稱：「數年前，我友黃蕘翁購得一校本」（見陸心源《皕宋樓藏書志》「張紹仁校宋本」下轉錄張氏題跋）。可見黃蕘圃購得該校宋本是在一八二○年前，而陸心源《群書校補》校宋本（見下）稱為「黃氏所見宋本」，其實黃氏未見宋本，只是購得一校宋本。又陸心源《儀顧堂題跋》記載有「《齊民要術》七卷，影寫宋刊本。……以《祕冊彙函》刻本校之，刻本訛奪甚多。……得此抄本校訂，稍覺文從字順。惜祇六卷有半，後數卷無可訂耳。」中間列舉一些奪文訛字，和他的《群書校補》校宋本完全相同，實際亦出黃氏校宋本。但他稱為「影寫宋刊本」，似乎竟是黃校本的據校原抄本後來又出現而為陸氏所得。但不見其他資料，未知其可靠性如何？或者什麼人據校宋本回寫半部假宋本騙人，亦未可知。至於黃氏購得的這個原校本，據《四庫簡明目錄標注》附記孫詒讓語稱：「黃丕烈宋本祇存半部，今存皖洪氏。」而陸心源又稱：「余所蓄黃蕘圃校殘宋本。」現在此原本則未見到。
後一種勞季言校宋本的來源是來自朱述之。據《讀書敏求記校證》章鈺補記稱：「勞權云：……曾見舊人據□本校胡氏《祕冊彙函》本前五卷。咸豐甲寅（一八五四年）季冬借上元朱述之司馬鈔本，五卷止存□葉，手勘胡校本，正千百字。」勞權是勞季言之兄。勞校本僅校錄至卷五的第五頁止，該校本在校錄終了處記著：「鈔本五葉止此，六葉下缺。」又在卷頭記明：「舊鈔本二十行，行十七字。」而漸西本附載光緒初年（一八七五年後）劉壽曾《校刊齊民要術商例》則稱：「朱述之丈寫宋本贈勞氏，標書之簡端云：「校宋本」。」則所稱「舊鈔本」似為朱氏所轉抄，但實質上仍是校宋本，或者勞氏諱言「校宋」，故標之「舊鈔」？這一勞校本，後為陸心源所得。上述張紹仁轉錄的黃校本，後亦歸陸心源。這二個校宋本均於光緒末年被日本岩崎家所得，現藏東京靜嘉堂文庫。陸心源在得到勞校本後，補校其卷五以下未校部分至卷七的「作秦州春酒麴法」段止。在勞校中斷處有如下的題記：「季言先生所校，止於此。以下光緒庚寅（一八九○年）潛園（即陸心源）補校。」勞氏在校錄宋本異字外，並以《太平御覽》等有關各書進行參校。宋本異字以硃筆寫於行間，參校各書以墨筆寫於下欄。校記比張紹仁本更嚴密，一字一劃，也不忽略，字體也極嚴謹（據西山武一文所記）。至於朱述之校宋本，一九一一年柯逢時寫給黃麓森的信中（原信附黏在黃麓森校的《仿北宋本齊民要術》稿本卷首）說：「涇縣朱家藏有校本，昨已函借，如能應手，總有獨到處。」所指或即此本。結果並沒有借到。該本現亦未見。
黃蕘圃、勞季言兩種校宋本，同出龍舒本，內容相同，但來源既有不同（或者它們的最早來源是兩個抄本），也存在著某些差異。例如卷五《種桑柘》篇：
（一）「裁去妨者」，黃校本如文，同北宋本，不誤；勞校本「裁」作「栽」，同明抄，誤。
（二）引《魏略》「課民益畜乾椹」，勞校本如文，同北宋本；黃校本作「使民益畜熟椹」，同明抄。
（三）引《魏略》「太祖西迎天子」，勞校本如文，同北宋本，不誤；黃校本「迎」作「征」，同明抄，誤。
（四）引《氾勝之書》「以手潰之」，黃校本如文，同北宋本，不誤；勞校本「潰」作「漬」，同明抄，誤。
（五）「縑練」，勞校本如字，同北宋本，不誤；黃校本作「縑鍊」，同明抄，誤。
以上（一）（四）（五）三例，字形極近似，二本不同，當是由於原抄人或校錄人的差錯；（二）（三）兩例，勞校本和《三國志？魏志？賈逵傳》裴松之注引《魏略》相同，可能是原抄人或朱述之據《魏略》改的（勞季言也曾查對過《魏略》）。又如卷三《種蒜》篇引《廣志》：「黃蒜，長苗無科出哀牢」，黃校本「出」字空白一格，同明抄；僅勞校本有「出」字（北宋本卷三是缺卷）。這個「出」字必須有。
乾嘉以後，《要術》漸被重視，而勞季言校宋本的出現較晚，因此黃蕘圃校宋本首先被轉相借錄，據現在所知，計有九種轉錄本：（一）張紹仁轉錄本道光元年（一八二一年）張紹仁所轉錄。底本是《祕冊彙函》本（見第八節，簡稱《祕冊》本）。此本後為陸心源所得，現在日本，已見前述。
（二）陳揆（子準）轉錄本瞿鏞《鐵琴銅劍樓藏書目錄》卷十三及《恬裕齋藏書記》並載：「華亭沈氏竹東書舍刻本，較胡氏震亨刻本（即《祕冊》本）脫文脫字尤多。……陳子準氏以宋槧殘本，一一校補。……惜後四卷，宋本亦闕，不獲校全，然其佳處，已不勝僂指矣。」其實所稱「宋槧殘本」是誤記，據《愛日精廬藏書續志》所載黃廷鑑校宋本跋（見下），陳揆仍是據黃蕘圃校宋本轉錄，並非據什麼宋刻殘本校錄的。這個轉錄本只有前六卷，和張紹仁等轉錄有六卷半的不同。所以少半卷的原因，或係七卷以下另裝成冊，實際陳揆只借到黃校本六卷以前的冊子。現在北京圖書館藏有以《祕冊》本為底本的校宋本一部，分裝二冊，前六卷合裝為一冊，冊末有陳揆的墨書小字題記：「吳中黃氏士禮居（黃蕘圃藏書室名）藏校宋本半部，壬午（一八二二年）九月，借勘十日訖事。」但據瞿鏞所記，陳揆用的底本是沈氏刻本，則陳揆似曾以黃校本並校沈本和《祕冊》本，而沈本後為瞿鏞所得。
（三）黃廷鑑（琴六）再轉錄本黃廷鑑於一八二五年據陳揆轉錄本再轉錄，當然也只有前六卷。一八○四年張海鵬刊行的《學津討原》本（見第十節，簡稱《學津》本）是黃廷鑑校勘的。黃廷鑑這次轉錄校宋本的底本即用《學津》本，也就是將《學津》本作進一步的校勘。張金吾《愛日精廬藏書續志》卷三「黃琴六校宋本」下載黃廷鑑題跋稱：「《齊民要術》……久無善本。嘉慶初，照曠閣（張海鵬藏書室名）據胡震亨本梓入《學津討原》，予任讎勘之役，以《農桑輯要》校補脫誤……。惟出於後人徵引，其中文句，保無增損竄易，至今耿耿。……同里陳君子準曾手臨吳門士禮居所藏校宋本六卷，月霄（即張金吾）假以畀余，遂合照曠新刊本（即《學津》本）逐條細勘。……惟校宋本缺後四卷。」黃廷鑑除轉錄校宋本的內容外，並以沈氏竹東書舍刻本等及其他有關各書進行參校，有精校之名，莫友芝《郘亭知見傳本書目》所記「昭文（即常熟）張氏有黃廷鑑精校本」，即指此本，但所校不多。此本後為張定均所得，張定均又借給張步瀛再轉錄。現在張步瀛再錄本卷六末有如下的題記：「拙經老人（即黃廷鑑）所臨校宋本止此。」此本在我室。黃校原本未見。
（四）邵浪仙再轉錄本邵浪仙於一八二七年據陳揆轉錄本再轉錄，也只有前六卷。《文祿訪書記》記載：「清邵浪仙據宋校明刻本。缺卷七、八。半葉九行，行十七字。……上方云：「宋本十行，行十七字。」」半葉九行、每行十七字的款式是華亭沈氏竹東書舍刻本，則其所用底本為沈刻本。又載邵氏題跋：「吳中黃氏士禮居藏校宋本半部，壬戌九月稽瑞樓（陳揆藏書室名）借勘十日訖事。今於此舊刻殘缺再臨校十二日始竣。道光丁亥（一八二七年）四月二十日桌薌山人識。」按陳揆校宋本轉錄於道光壬午（一八二二年），而壬戌為一八○二年，其時黃蕘圃尚未購得校宋本，「壬戌」是「壬午」之誤。現在北京圖書館藏有以沈本為底本的校宋本一部，分裝四冊，卷六末有和上面邵氏題跋完全相同的題記，「壬戌」正作「壬午」，則該本應該就是邵浪仙校本。但七、八兩卷並不缺，是又不明。
（五）張步瀛再轉錄本張步瀛於道光二十八年（一八四八年）就黃廷鑑再轉錄本再轉錄。底本用的是《津逮》本。但黃廷鑑校本用的是《學津》本，因此張氏除轉錄了校宋本的內容外，並校錄了《學津》本的異同。另外，還將（一）黃廷鑑參校他書的內容，一併轉錄；（二）轉錄了借書人張定均原先據《太平御覽》等所校的內容；（三）張步瀛本人再以
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