文所無而為《學津》本首先依從《輯要》加上去的。反之，卷二《種麻》篇兩宋本原有「說非辭」三字，但《輯要》沒有，《學津》本跟著脫漏。《黍穄》篇「？」字下原有「始章切」的音注（胡震亨本亦有），即音商，即今「墑」字，但《輯要》脫此音注，《學津》本竟據以刪有為無，非。《旱稻》篇、《種麻》篇、《種瓜》篇的「頻煩」，是接連多次不厭其煩的意思，《輯要》均誤作「頻翻」，意思大相逕庭，胡震亨本《旱稻》篇原不誤，餘二篇誤作「頻頻」，問題也不大，而《學津》本均改從《輯要》作「頻翻」，則又添上一些錯字。諸如此類，別處還不少。至於其他錯誤，如卷一《耕田》篇引《禮記？月令》鄭玄注的「大陰用事」，胡本「大」訛作「夫」，《學津》本沒有改正，還在「夫」字下衍一「耕」字；卷六《養魚》篇引《本草》的「中米」，胡本原不訛，《學津》本訛作「中朱」（《文史哲》一九六二年第六期《讀齊民要術札記》一文就「中朱」作解釋，是承該本之誤）等，則是校刊上的粗疏。
聚珍版《農桑輯要》出自《永樂大典》，已非原本，在校訂過程中又經分卷更改，脫訛可以想見。現在通行本就是聚珍版系統本（聽說還有元代刻本存在）。黃廷鑑當時所見，也是這個本子。然《事林廣記》「農桑類」所引《輯要》內容，對今本尚可作某些校證。上舉「說非辭」及「頻煩」，該書所引就不脫不訛。黃廷鑑襲聚珍版之誤，可知未取證《事林廣記》所引。
黃廷鑑也考慮到引書的不足完全憑信，即彼所謂：「出於後人徵引，……至今耿耿」，因此在某些方面頗表現為慎重。可是又有因過於慎重而遺漏的。例如第七節所舉卷五《種桑柘》篇的脫頁，雖已據《輯要》補入，但沒有補完全，即捨去「又法」和「種禾豆欲得逼樹」二條五十三字沒有敢補上。這二條吾點給補完全了，勝於黃氏。但黃氏仍勝於覆刻《津逮》本的山田羅谷，因為山田羅谷在出版該本《要術》時曾預告要續刻《農桑輯要》諸書，但這一頁依然全脫，別處也沒有據《輯要》校補一字。《要術》卷七以下加工利用和南方植物部分，《輯要》未引，黃廷鑑以字書和《要術》所引原書等作參校，所校大多正確，只是校得很少。卷九《炙法》篇改「●凡」為「●几」，《醴酪》篇改「青土」為「青玉」，《作菹藏生菜法》篇改「●奠」為「滿奠」，《餳餔》篇改「粔敉」為「粔籹」，卷十「東牆」目改「田梁」為「田粱」，「芡」目改「鴈啄」為「鴈喙」，「菜茹」目改「世冬葵」為「出冬葵」，改「●菜」為「藄菜」等，與兩宋本符合，並有改正兩宋本以來的錯誤的。《炙法》篇「炙豚法」的「取新豬膏極白淨者塗拭勿住，若無新豬膏」，「勿住，若」，原脫訛作「住著」（湖湘本同），《學津》本改作「佳，若」，「佳」雖於原義不合，但字面亦通，而「若」是唯一正確的字（明抄亦訛作「著」，金抄則訛作「苦」）。《煮●》篇的「●」，原訛作「●」，「●」字下小注：「莫片反，米屑也，或作●」，原訛作：「草片反，米有也，盛作根」（湖湘本同），五個訛字也全改正（但「●」改作「？」）。這些都是經過認真查考和思考的。卷九《煮膠》篇自明抄以下，脫訛頗多，僅金抄完好無訛。但明抄的脫字還剩著空格，自湖湘本去掉空格接寫，以後各本就無跡可尋。例如下段文句，正訛各本如下：
「匕頭不施鐵刃，雖攪不徹底；不徹底則焦，焦則膠惡，是以尤須數數攪之。」（金抄全文完整無訛）
「匕頭不施鐵刃，雖攪不徹底；不宜□□焦，焦則膠惡，是以尤須婁數□之。」（明抄開始脫訛，但「空等」待補，尚可和金抄校合。）
「匕頭不施鐵刃，頭攬不徹底，則焦，焦則勝惡，是以尤須婁數之。」（湖湘本不留空等，消滅脫跡，加上更多的脫訛。《祕冊》——《津逮》本同湖湘本。）
在《祕冊》本的這段脫訛中，《學津》本改「攬」為「攪」，改「勝」為「膠」，與兩宋本合；改「婁」為「屢」，則「屢數」不成文；其他脫字，無法補上。又如：「蓋則氣變成水，令膠解離。」（金抄無脫訛）
「□則氣變成水，令□□雜。」（明抄有脫訛，但亦空等待補，可校合金抄。）「則氣蔓成水，令令雜。」（湖湘本脫訛更多，又去空格，《祕冊》——《津逮》本因之，更無法理解。）這段脫誤，無從措手，《學津》本只有存誤不改。再如：「火停沸定，則皮膏汁下，挹不得也。」金抄全文不缺；明抄全脫，但也留著全數的空格；湖湘、《津逮》等本既全脫，又不空格，變為根本沒有這個注，當然《學津》本以後各本也就跟著以無注刊定了。
從上舉各例，各本奪訛遞變的痕跡可一望而知，而明抄有空等待補的優點，明代刻本則有嚴重訛脫和奪空，也說明校勘明刻本的不易和《學津》本的因沿明誤之多。張步瀛說《學津》本「謬訛不可讀者尚多」，確實卷七以下校改得很少，照原樣不動的很多，這是它的缺點。但是如果和漸西本的亂改比較，它的比較慎重，又相對地成為優點。
綜上所述，《學津》本依《農桑輯要》校補了胡震亨本的不少脫誤，其正誤情
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