四时纂要 - 四时纂要

作者: 韩鄂41,465】字 目 录

土飞廉在辰土符在卯土公在酉月刑在寅大禁南方地囊丙辰丙午已上不可动土凶月福德在丑月财地在午巳上日及方位动土吉

○移徙大耗在寅小耗在丑五富在巳五贫在亥移徙不可往贫耗方日辰亦忌之秋庚子辛亥亦不可移徙入宅嫁娶凶

○架屋日丁卯庚午丙午丙戌庚子壬戌癸卯乙丑壬辰庚辰己卯癸未巳上吉

○禳镇七日乞巧乞富贵随人所愿三年必应七日取蜘蛛网一枚着衣领中令人不忘七日取麻勃一升人参半升合蒸气尽令遍服一刀圭令人知未然之事十五日取佛座下土著脐中令人多智二十三日沐令发不白二十五日浴令人长寿二十八日拔白终身不白

○食忌此月勿食莼是月蠋虫着上人不见勿食生蜜令人发霍乱

○七日乞巧是夕于家庭内设筵席伺河鼓织女二星见天河中有奕奕白气光明五色者便拜乞贵子【乞只可乞一般三年必应】穿七孔针以求巧乞聪慧【出风土记】

○作曲曝书裘此月辟虫七日吞小豆男吞一七女吞二七岁无病【出河图记】此日勿念恶事仙家大忌

○耕茅田齐民要术云凡开荒之地先纵牛羊践踏令根浮动候七月耕之则必死矣非七月复生矣

○开荒田凡开荒山泽田皆以此月芟其草干放火烧至春而开之则根朽而省工若林木绝大者罃□□杀之【罃□□乌茎反】叶死不扇便任耕种三年之后根枯茎朽烧之则入地尽矣耕荒必以铁爬漏凑之徧爬之漫掷黍穄再遍涝明年乃于其中种谷也

○煞谷地五六月种美田菉豆此月杀之【事具五月】不独肥田菜地亦同

○种苜蓿畦种一如韭法亦剪一遍加粪爬起水浇

○种葱薤欲种葱先种菉豆五月中耕掩杀之频耕令熟至此月种之每亩用字五升又取谷五升先炒谷令焦即与葱子同搅令匀而耧一眼中种之塞其耧一眼他月葱出取其塞耧一眼之地中土培之疎密恰好又不劳移种薤法具二月中

○胡荽同六月

○种蔓菁地须肥良耕六七遍此月上旬种之欲陈者以干鳗鳢鱼汁浸之曝干种必无虫矣至冬收苗后收根窖藏之冬至后爬熟上粪间拾留子者不斸【出山居要术】烛芥芸薹是月中旬为上时芥每亩子一升芸薹每亩四升

○种桃柳柳同六月桃熟时墙南暖处宽深为坑收湿牛粪内在坑中好桃核十数介尖头向上安坑中粪土盖厚一尺深春牙生和土移种之万不失一桃皮急四年已上刀丽□□破皮得速大不尔速死七八年便老十年多枯死宜岁岁种之

○造蓝淀先作地坑可受百束许作麦筋泥泥之可厚五寸以苫蔽四壁刈蓝倒竖于坑中下水浸以木石压之令没热月一宿稍凉再宿漉去蓝滓取汁内于十石瓮中以石灰一斗五升并手急打【沬聚收作淀花】食顷上澄清泻去水别作小坑贮蓝淀着坑中候如粥还入瓮盛之则成【若是只于瓮中澄如粥亦得随其土风所宜其浸蓝亦随土风用艇舩及大瓮不必作坑】种禾一顷不敌蓝十亩

○面药七日取乌鸡血和三月桃花末涂面及身二三日后光白如素【大平公主秘法】

○造豉要术云造豉以四孟月大约自四月至八月皆得然六七月最佳易得成黄衣【法具六月门中】

○造干酪取酪日中□〈日煞〉曝令皮成掠取更□〈日煞〉无皮乃止得一升许铛中炒片时出盘中日曝干令浥浥时便乘阔团之如梨更曝令极干得数年不坏远年要吃的入水中煑沸却成酪

○上寅造曲【法已具六月中】

○败酒作醋春酒停贮失味不中饮者但一斗酒以一斗水合-和入瓮中置日中曝之雨即盖晴即去盖或衣生勿搅动待衣沉则香美成醋凡酿酒失味不中者便以热饭投之密封泥即成好醋

○米醋法又先六月中取糙米三五斗□了细磨取苍耳汁和溲踏作曲一如麦曲法又取三五斗糙米炊了隔宿于瓮中热汤浸来日早蒸蒸了摊开篙覆如黄衣法至造醋时人炒糙米三五斗向星露下以沸汤泼经宿来日蒸之亦无剩水依常炊饭候熟每斗用汤一斗亦蒸米了便下汤中待如人体即下黄衣及曲末大约每斗米用黄衣曲末共二斤七三日成放至四十九日成更佳【造用寅辰戌日】

○暴米醋糙米一斗炒令黄汤浸软后熟蒸水一斗曲末一升搅和下洁净瓮器稍热为妙夏一月冬两月密封头日未足不可开

○医醋凡醋瓮下须安砖石以隔湿气又忌杂手取又忌生水器取及醎器贮皆致易败又醋因妊娠女人所坏者取车辙中土一掬着瓮中即还好

○麦醋取大麦一石舂取一糙取一半完人一半带皮便止取五斗烂蒸罨黄一如作黄衣法五斗炒令黄熟浸一宿明日烂蒸摊如人体并前黄衣一时入瓮中以蒸水沃之拌令匀其水于麦上深三五寸即得密封盖七日便香熟即中心着蒭取之头者别收贮余以水淋旋吃之齐民要术云造麦醋米酘之此恐难成成亦不堪盖失其类矣

○暴麦醋大麦一斗熟舂插炒令香焦黄磨中掣破水拌湿后热水一斗五升冷如人体以曲一升搅和入罂瓮中封头断气二七日熟淋如前法

○醋泉面一石七月六日造淡溲作□□丕饦熟煑漉出箔上摊□〈日煞〉令干勿令虫鼠吃着收□□丕饦汤入斗已来小麦曲末二大斗结尖量于二石瓮中先下□□丕饦一重即下曲末一重又下□□丕饦曲末如此重重下之以尽为度即一时泻□□丕饦汤八斗入瓮中更不得动着仍先以砖石磹瓮底夏月令日照着先以七介纸单子初下日一重纸单子盖头密系之一七日加一重至四十九日七重足又七日去一重厚衣以

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