州刺史，性清苦，不受公料，家无馀财。其子常啖官厨饼，士文枷之，系狱累日，杖之一百，步送还京。僮录无敢出门，所买菜必於于境。凡有出入，皆封署其门。亲故绝迹，庆吊不通。
《隋书》曰：姚察，陈亡入隋，诏授秘书丞，别敕成梁、陈二史，又敕於朱华门长参。文帝以察自奉蔬菲，别日召入内殿，赐果菜，指谓朝臣曰：“朕闻姚察学行，当今无比。我平陈，只得此一人！”
《唐书》曰：太宗回次易州界，司马陈玄令百姓种蔬坑上，而微火煦之，欲其速生，以拟供进。太宗闻之，责其谄媚，诏免官。
又曰：太宗时，健达献佛土菜，一茎五叶，花赤，中心正黄，而蕊子紫色。泥婆罗献波棱菜，叶类红蓝，实如蒺藜，火熟之，能益食味。又有酢菜，状似芹，而味香。浑提葱，其状犹葱，而甘辛。
又曰：高宗时，司农欲以冬藏馀菜卖之百姓，以墨敕示仆射苏良嗣，良嗣判曰：“昔公仪相鲁，拔去园葵；况临御万邦，而败蔬鬻菜？”事遂不行。
又曰：王为刑部尚书，性贪吝，不常在公。乃鬻公廨菜园，收其价钱以自润，甚为时论所鬼。
又曰：中书园蔬，日给於众官者，主事白常衮减其数，崔甫怒诃主事，主事曰：“杆相公之命。”甫大诟曰：“门下侍郎，安得理中书之蔬！”叱左右踣主事而拽之，自是与衮常不平。
又曰：贞玄七年冬，司农卿李模免官。初，司农当供三官冬菜二千车，以度支给车值稍贱，又阻雨菜败，模以度支为辞。上责其不先闻，故免之。先是，模奏司农菜不足，请京兆府市之。尹薛珏、万年令韦彤，乃禁人私卖。上命夺珏俸一月，彤俸三月。
又曰：贞玄中，奚涉为中书舍人，以所得杂给均分省内官，又躬亲庶务，下至园蔬，皆悉自点阅。人以为难，而涉处之无倦。
《庄子》曰：宣尼穷於陈蔡之间，颜回择菜。
《孔丛子》曰：菜谓之蔬。
《金楼子》曰：秦始皇闻鬼谷先生言，因遣徐福入海，求金菜玉蔬。
《说苑》曰：楚文王伐邓，使王子革、王子灵共捃菜。二子出，见老丈人戴畚，乞焉不与，搏而夺之。王闻之，令皆拘二子，将煞之。大夫辞曰：“取畚信有罪，然煞之，非其罪也！君若何煞之？”言卒，丈人造军而言曰：“邓为无道，故伐之。今君公之子，搏而夺吾畚，无道甚于邓乎！”呼天而号，群臣见之，言，曰：“讨有罪而横夺，非所以禁暴也；恃力虐老，非所以教幼也；爱子弃法，非所以保国也。私二子，灭三行，非所以从政也！丈人舍之矣！”谢之军门之外。
又曰：楚庄王赐虞丘子菜田三百，号曰国老，以孙叔敖为令尹。
《吕氏春秋》曰：菜之美者，寿木之华，枯姑之东赤木、玄木之叶。馀瞀之南，有菜名嘉树，其色若碧。
桓谭《新论》曰：董仲舒专精於述古，年至六十馀，不窥园中菜。
《山东六贤传》曰：袁卞，字叔隰，陬虑人。种菜一园，左右窃取度沟渎，卞乃为之桥，其敦义如此。
《汉武内传》曰：西王母云：上仙之药，有碧海之狼菜。
《孝子传》曰：北平阳公，辇水作浆，兼以给过者。公补履ハ，不取其直。天神化为书生，问云：“何不种菜？”曰：“无菜种。”即与数升，公种之，化为白璧，馀皆为钱，挂以娶妇。
《广州先贤传》曰：丁密，苍梧人，非家织布不衣，非已耕种菜果不食。
《杜兰香别传》曰：香降张硕，赍瓦酒，七子累多菜，而无他味，亦有世间常菜，辄有三种，色或丹或紫，一物与海蛤相类。并有非时菜。硕云：“食之亦不甘，然一食，七八日不饥。”
《荆楚岁时记》曰：正月七日，谓之人日，彩七种菜以为羹。
《两京记》曰：隋大业六年，诸夷来朝，请入市交易，炀帝许之。於是修饬邸店，皆使甍宇齐正，卑高如一，环货充积，人物华盛，竞崇侈丽。至卖菜者，亦以龙须席藉之。
《魏王花木志》曰：吴郡边海诸山，悉生紫菜。
崔豹《古今注》曰：芟、荆、扬州人谓菹为蕺。
杜宝《大业拾遗录》曰：徐孝颖，性仁孝。常在园中昼卧，见人盗菜，徐徐转身向里，恐偷者见之。仁行退让，皆此类也。
汉张竦奏曰：古叛逆之国，潴其宫室以为污池，名曰凶虚，虽生菜蔬，而民不食。
韭
《诗》曰：四之日其蚤，献羔祭韭。
《礼》曰：庶人春荐韭，韭曰丰本。
《尔雅》曰：霍，山韭。（今山中多有此菜，皆如人家种者。）
《说文》曰：芗，韭华。非，菜一种，久而生也，像形，在地上，北也。
《通俗文》曰：韭根白ぼ。（古人切。）
《山海经》曰：边春山、鸡山，韭。丹重之山，其草多韭。
《梁传》曰：古者公田为井，居灶葱非尽取焉。
《汉书》曰：龚遂为渤海太守，民口种一畦韭。
《晋书》曰：石崇为客作豆粥，咄嗟便办；每冬得韭萍。王恺每以此事为恨，乃密货崇帐下，问其所以。答云：“{艹豆}至难煮，豫作熟，有客来，作白粥以投之耳；韭萍，是捣韭根，杂以麦苗耳。”
又曰：温峤灭王敦，先是，童谣曰：“剪韭剪韭，断阳柳。河东小子，令我与子。”以为贼如非、柳，寻得复生也。
《晋书後略》曰：成都王围京邑，城中无菜，彩陈韭芥以为善菜。
《齐书》曰：周隐锺山，王俭谓曰：“卿在山中何所食？”答曰：“赤米白盐，绿葵紫蓼。”又问：“何者最佳？”曰：“负初早韭，秋暮晚菘。”
又曰：庾杲之，字景行，为世祖征虏功曹，清贫，食惟韭菹、氵龠韭、生韭杂菜。或戏之曰：“谁言庾郎贫？食鲑常有二十七种韭。”言三九也。
《三国典略》曰：北齐太上，後宫无限，衣皆珠玉，一女岁费万金，寒月尽食韭牙。
《庄子》曰：徐无鬼见武侯，武侯曰：“先生居山食芋，厌葱韭；今老病，欲酒肉之味耶？”无鬼曰：“君为万乘掷犄，苦国以义耳！目君病矣！何劳吾乎？”
《列子》曰：老韭为苋，老俞为猿。
《鲁猎萦》曰：市处者，仆妾脍炙而食，市饶也；菡泉沃韭织屦之士，从兄弟室父往，而不得粗□焉。非爱其仆妾，恶其室父也，此其饶羡之与不足也。
《说苑》曰：卫有一夫，负缶入井灌韭，终日一区。邓析过，教之曰：“有机重後轻前，命曰桔槔，终日讫九百区。”丈夫曰：有机智，必有机心。我非不知，不欲为也！”
《正论》曰：小民如韭，剪复生；头如鸡，割复鸣。吏不必可畏，后来不必可轻。奈何欲望致刑厝乎？
《汉武内传》西王母曰：仙次，药有八阮赤韭。
缪袭《祭仪》曰：春祠，和羹Ρ以韭。
《水经》曰：交州平乐山多龙穴，旁生野韭。人往乞者，神许则风吹制分，随偃而拔，不得过越；不偃而拔，辄凶也。
杨咳戤《洛阳茄蓝记》曰：李崇为尚书令仪同三司，富倾天下，僮仆千人，而性多俭吝，恶衣粗食，食常无肉，止有韭茹、韭菹。崇家客李玄语人云：“李令公一食十八种。”人问其故，玄曰：“二九十八。”闻者大笑，世以此为讥。
诸葛亮教张君嗣曰：去妇不顾门，萎韭不入园。以妇人之性，草菜之精，犹有所耻；想忠壮者，意何所之？
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