伏中垦之，日出杲杲，曝其子，遂亦除矣〔《桑谱》〕。遇午日不可以锄〔《乌青文献》〕。
桑地宜高不宜陷，桑性恶湿而好幹，恶瘠而好肥，恶荫蔽而好轩厂，故旷野植之，无不发也。如临低地，水涨时浸之，则根受病，须於水退数日后、地土略乾，即用人粪浇之，不致受伤。有时叶黄枝槁，谓之桑惊，宜用饼肥之，人粪浇之，亦可治〔《桑谱》〕。
桑癞，以蒲草汁沃之〔《乌青文献》〕。
癃桑即垦去，勿令缠染，盖桑癃无治法也〔《乌青镇志》〕。桑老而枯或中空，此年代久远，不能不败者也。於其前后左右空缺处补植一株，两、三年后，将已败者伐去，而养其新者，则土不旷矣。如不补植，则将已败之树离地六、七寸截去，而留其老桩，以肥土堆积其上，俟明春另发嫩条，养成低桑，亦一善法也。低桑放叶较早，於采小叶者最宜，但去地近，遇有骤雨，叶上或有泥点，须擦净，方可饲〔《广蚕桑说》〕。
《大清一统志》：“湖州府土产桑。”谈钥《吴兴志》：“吴兴乌程东南三十里有桑墟。”《梁陈故事》：“吴兴太守周铭，劝人种桑。”颜真卿《西亭记》：“乌程令李清种桑盈数万。”
《本草》有山桑，有家桑，叶桠者名鸡桑。《尔雅》有女桑、檿桑。《齐民要术》有荆桑、地桑。今乡土所种，有青桑、白桑、黄藤桑、鸡桑，富家有种数十亩。《明会典》：“明初令天下农民，凡有田五亩至十亩者，栽桑、麻、木棉各半亩，十亩以上者倍之，田多以是为差，有司亲临督视，惰者有罚，不种桑者，使出绢一匹，不种麻者，使出麻布一匹，不种木棉者，使出木棉布一匹。洪武二十七年，令天下百姓，务要栽桑枣，每一里种二亩秧，每一百户内共出人力，挑运柴草，烧地，耕过再烧，耕烧三遍，下种，待秧高三尺，然后分栽，每五尺阔一垄。每一户初年二百株，次年四百株，三年六百株，栽种过数目，造册回奏，违者发金齿充军。”
劳《府志》：“桑，属县多有，城东南有桑墟，其处尤多，朝廷以农桑为衣食之本，教民栽种，例不起科”。
王道隆《菰城文献》：“桑叶宜蚕，民以此为恒产，傍水之地，无一旷土，一望鬱然”。
胡《府志》：“明王懋中知武康县，临河桑树，皆其手植。”闵光德《东林山志》：“尝周行村落，见桑阴蓊翳，陂池饶衍，其民拮据不少休，又无他嗜好，意其家皆肥泽，而顾身无完缕，朝不给夕，心窃怪之。故老曰：此乡田湫且隘，山溪不时冲溢，亩收视他处仅半之，而桑故难成易败，初年种，次年接，又次年阉，三年内国课空输，六年之后，始获茂盛，非朝稽暮剔，则蠹不去，非旬锄月壅，则色不肥，葺治稍疏，水潦稍及，而数载辛勤，悉付乌有矣。且叶之贵贱，顷刻天渊，甚有不值一钱，委之道路者，蚕之成亏，斯须易态，甚有竭产供蚕、毫无获茧者，工费烦而利不可常，舍此更无以为生，故民多瘠耳。累朝定赋，而地税特减於田粮，洞悉民隐哉。”
《吴兴掌故》：“大约良地一亩可得叶八十个，每二十斤为一个。计其一岁垦锄壅培之费，大约不过二两，而其利倍之。自看蚕之利复稍加赢，而其劳固已甚矣。”
《广蚕桑说》：“栽桑原以饲蚕，然不饲蚕而栽桑，亦未始非计也。栽桑百株，成阴后可得叶二、三十石，以平价计之，每石五、六百文，获利已不薄矣〔按：《书城杂著》亦云：皮可为纸，枝可为薪，兼有馀利〕。又：野桑虽亦可饲蚕，然叶薄而小，且易瘪〔音蹩〕，故必接成家桑。柘叶亦可饲蚕〔按：《武康县志》云：柘，产於山野旷土，采饲柘蚕。叶贵，馀蚕亦可食，其丝次於桑蚕〕，但比桑叶较坚厚，非小蚕所能食〔按：刘沂春《乌程县志》谓：蚕早，叶未抽，则柘叶可代，是小蚕亦可食也〕。桑叶缺少，可於三眠开口时〔初次布叶，谓之开口，即饷食也〕。令食柘叶两、三次。大眠开口时，令食柘叶五、六次，则省桑叶矣。必於开口时者，柘之味不及桑，既食桑叶，必不肯再食柘叶也。又：大眠起后，先饲以柘叶，其丝乃韧而有光。”
《西吴蚕略》：“柘与桑同功，兖蚕颇食柘，其蚕养於树，茧殊大，又有养於椒树食椒叶者，茧有香气，二者皆不中缫，唯成线织而已。”考《尔雅注》：“食樗叶、棘叶、栾叶者，名雠由；食萧叶者名蚢，皆蚕类。”又济阴有食香草之蚕，横州有食枫叶之蚕，伊州有食苦参之蚕。记、传所载，蚕食不必定用桑。吾乡遇桑叶涌贵，饲以楝叶，亦能食、能茧，何不采诸叶广试之。
又：凡叶少时，以白米粉糁叶上饵之，丝更光白而纫。又秋叶未落时，采完好者，晒为细末，留置暖处，蚕时遇雨叶湿，则以乾叶末糁之，均其水气，兼易饱难饥，省叶也。见施愚山《矩斋杂说》〔按：《育蚕要旨》云：米粉糁叶之法，道光二十二年曾有用及此者〕。
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