海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。
每恨腹未厌，夸说齿生津。
三岁在河外，霜脐常食新。
朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。
趋跄虽入笑，风味极可人。
忆观淮南夜，火攻不及晨。
横行葭苇中，不自贵其身。
谁怜一网尽，大去河伯民。
鼎司费万钱，玉食罗常珍。
吾评扬州贡，此物真绝伦。
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海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。
每恨腹未厌，夸说齿生津。
三岁在河外，霜脐常食新。
朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。
趋跄虽入笑，风味极可人。
忆观淮南夜，火攻不及晨。
横行葭苇中，不自贵其身。
谁怜一网尽，大去河伯民。
鼎司费万钱，玉食罗常珍。
吾评扬州贡，此物真绝伦。
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黄庭坚号山谷道人，世称“黄山谷”，与苏轼并称“苏黄”，是北宋诗坛的核心人物。他开创江西诗派，主张“点铁成金”“夺胎换骨”，诗作《登快阁》“落木千山天远大，澄江一道月分明”，意境开阔；《寄黄几复》“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”，对仗精妙，成为千古名句。词风兼具豪放与婉约，《清平乐·春归何处》清新婉约，《念奴娇·断虹霁雨》雄浑豪放。书法为“宋四家”之一，擅行书、草书，《诸上座帖》《松风阁诗帖》是宋代书法经典，其“山谷体”对后世影响深远。