美味原难得，金盘荐此珍。
与谁嘉客会，观我朵颐人。
少滴鹅黄酒，深调雉尾莼。
自今端水上，长拟汉江滨。
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1. 1. 五言律诗 押真韵 出处：六莹堂二集卷五
梁佩兰是明末清初著名的诗人、学者，“岭南三大家”之一。明末曾参与抗清斗争，后出仕清朝，不久辞官隐居。诗歌多写山水风光与爱国情怀，风格雄浑清丽，《雪中登黄鹤楼》“茫茫九派流中国，沉沉一线穿南北”，写景气势磅礴；《赠屈翁山》“屈子行吟处，江潭今尚存。离骚千古恨，香草一生魂”，推崇屈大均，真挚自然；《题画》“青山无一事，终日对柴门。白云自来往，清风为扫尘”，写隐居之乐，清新自然。古文《重修广州城记》记录广州城的重修历程，文笔典雅，具有重要史料价值。他的诗歌与古文成就对岭南文化发展影响深远，是清代前期岭南文坛的领袖人物。