筮易欣逢天地交，送残寒晷石光敲。
化工造物初施手，天仗迎春已在郊。
一饭及辰堆细菜，千花从此放香苞。
欲赓妙句无余味，久矣庖人不治庖。
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胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
