南油茶子美，粉饵姿深煎。浸米寒泉冽，成膏白玉绵。
荼蘼为角好，椰子作餈先。束皙如餐汝，应添赋饼篇。
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屈大均是明末清初著名的诗人、学者与抗清志士，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，为首领。明末投身抗清斗争，兵败后隐居治学，终身以收复故国为志。诗歌多抒发爱国情怀与亡国之痛，《九歌》“国殇余恨在，江逝怒涛生”，悼念抗清烈士，沉郁悲壮；《大同感叹》“大同天下事，今日是胡尘。沙漠无青草，乾坤不素臣”，写亡国之痛，悲怆动人。史学著作《广东新语》详细记录了广东的历史、地理、风俗、物产等，具有重要史料价值；《翁山文外》收录其古文与奏议，逻辑严密。他的诗歌风格雄浑刚健，充满爱国主义激情，对岭南诗派的发展影响深远。
