活水还须活火煮，自临钓石取深清[1]:
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。
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活水还须活火煮，自临钓石取深清[1]:
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。
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【注释】：
[1]:指既深又清的江水。
[2]:指茶脚
[3]:反引卢仝之典“（新茶）三碗搜枯肠，...”
苏轼号东坡居士，世称“苏东坡”，与父苏洵、弟苏辙并称“三苏”，唐宋八大家之一。其词开创豪放一派，《念奴娇·赤壁怀古》“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”，气势磅礴；《水调歌头·明月几时有》“但愿人长久，千里共婵娟”，成为中秋千古绝唱。散文《赤壁赋》《后赤壁赋》骈散结合，意境深远；诗歌题材广泛，《题西林壁》“不识庐山真面目，只缘身在此山中”，富含哲理。书法与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”，《黄州寒食帖》被誉为“天下第三行书”；绘画倡导“士人画”，开创湖州竹派。他一生仕途坎坷，屡遭贬谪，却始终乐观豁达，其文学与艺术成就影响千古。