金谷烹煎岂我徒，磨舂争语夜阑厨。
六年不赐汤官饵，除日犹分刺史酥。
小惠无多真画饼，大篇有味胜清醐。
遥知发幕烘堂处，不见蒸鹅只瓠壶。
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周必大号平园老叟，世称“平园先生”，是南宋中期著名的政治家与文学家，官至左丞相，封益国公。其文学著作《平园集》收录了大量诗文、奏议与书信，风格典雅醇厚，《送陆务观福建提仓》“官曹一见喜相知，学问文章总不欺”，写送别陆游，情感真挚；《二老堂诗话》是宋代重要的诗论著作，对唐诗、宋诗的创作与鉴赏有独到见解；史学上，编撰《皇朝文鉴》，收录了北宋时期的大量诗文，是研究北宋文学的重要史料。他为官清廉，重视文化教育，其文学与史学成就对南宋文化发展影响深远。
