葡菜茐茄满纸生，墨花夺巧自天成。若教移向厨房里，大妇为齑小妇羹。
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徐渭号青藤居士，是明代著名的艺术巨匠，诗、书、画、曲皆精，与解缙、杨慎并称“明代三才子”。其诗歌风格狂放不羁，多抒发怀才不遇的悲愤，《题墨葡萄图》“半生落魄已成翁，独立书斋啸晚风”，以葡萄自喻，孤高自赏；《醉中赠张子先》“万事不如杯在手，一年几见月当头”，豪放洒脱。杂剧《四声猿》包括《狂鼓史》《雌木兰》等四个短剧，打破传统杂剧体例，风格泼辣，具有强烈的叛逆精神。绘画擅长泼墨大写意，《墨葡萄图》《墨竹图》笔墨淋漓，气势磅礴，开创了泼墨画派，对后世八大山人、郑板桥等影响深远；书法擅长草书，笔势飞动，是明代草书的经典。