微糁晶盐味更多，儒酸也备席珍罗。调羹至竟无他术，鼎鼐功成一味和。
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丘逢甲是晚清著名的诗人、教育家与抗日志士，被誉为“诗界革命一巨子”。1895年甲午战争后，台湾被割让给日本，他组织台湾义军抗日，兵败后内渡大陆，终身以收复台湾为志。诗歌多抒发抗日爱国情怀与思乡之情，《春愁》“春愁难遣强看山，往事惊心泪欲潸。四百万人同一哭，去年今日割台湾”，写台湾被割让的悲痛，悲怆动人，成为千古名句；《往事》“银烛鏖诗罢，牙旗校猎还。不知成异域，夜夜梦台湾”，抒发对台湾的思念，真挚自然。他晚年致力于教育事业，创办兴民学堂、梅州中学等，培养了大批人才。其诗歌风格雄浑悲壮，充满爱国主义激情，对辛亥革命时期的诗歌影响深远。