百吃不厌江南菜

作者： 孔阳 著

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美味川菜

作者： 孔阳 著

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潮菜制作技术与营养分析

作者： 黄武营 著

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川菜制作

作者： 张文，贾晋 编

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精品宁波菜

作者： 周朝晖 著

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中国华南美食之旅

作者： 《中国旅游》 编

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粤菜烹调技术

作者： 谭炳强，吴子彪，罗桂文 著

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功夫川菜

作者： 李凯 等 著

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粤菜原料加工技术

作者： 马健雄，杨继杰，谭子华 著

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粤菜制作

作者： 黎永泰，陈平辉，巫炬华 著

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粤式点心制作技术

作者： 康有荣，郭玉华，梁玉婷 等 著

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标准鲁菜

作者： 黑伟钰 著

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美食陕西：吃货天堂

作者： 胡婕，李林海 著

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番茄蛋汤带你100元吃遍上海

作者： 番茄蛋汤 著

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轻松学做菜：过瘾川菜

作者： 饮食生活编委会 编

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吃货：非吃不可的成都小吃

作者： 人在旅途编辑部 编

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非吃不可的成都美食：吃货

作者： 人在旅途编辑部 编

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湘菜

作者： 梁小进，张好 著；文选德 编

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盐边菜：不是川菜的川菜

作者： 黄一平 编

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杭州味道

作者： 杭州市旅游委员会 编

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