百味家乡菜

作者： 陈绪荣

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广东靓汤春夏篇

作者： 庄汉城，黎丽甜 编著

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淮扬菜掌门大师经典集

作者： 薛泉生，陈春松 主编

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好吃易做大众川菜

作者： 文君 编著

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中华食文化大辞典：黔菜卷

作者： 杜青海 编

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星级湘菜

作者： 郑强生

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家常粤菜1000样

作者： 张奔腾 编

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成都小吃

作者： 郑春博 主编

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重庆江湖火锅

作者： 邓开荣

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家常鲁菜1000样

作者： 张奔腾

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中式烹调师：川菜

作者： 四川省工人考核办公室

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东北菜

作者： 刘影

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家常浙菜1000样

作者： 张奔腾 主编

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越吃越馋麻辣菜

作者： 刘自华 主编

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川味烹调家事一点通

作者： 邓开荣 编

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细说川菜

作者： 胡廉泉

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家常苏菜1000样

作者： 张奔腾

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新编过瘾川菜

作者： 罗永存、董国成

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家常徽菜1000样

作者： 张奔腾

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江苏当红总厨创新菜

作者： 邵万宽

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