、涂虱（头扁、身微圆，黑色无鳞，有刺长五、六寸。产潭窟中。「通志」谓之田瑟，或是弹瑟），鲒鲐（尾有星。多穴泥涂中）、蚱（一名水母，一名石镜）、黄鱼（色微黄，身扁、细鳞，多刺。「台志」谓为黄爵，疑即此）、黄翅（状如乌颊，翅黄），新妇啼、田鸰（体圆，两须长）、飞藉鱼（疑是沙燕所化，两翼尚存）、梳齿（黑色花点，齿如梳。鱼肚，食之立死）、小波浪（青色小尾）、归秉（身扁、肉涩）、七星鱼（似归秉而小，有黑点七）、赤海（红色）、■〈鱼感〉鱼（口边有两大刺）、牛尾鱼（状如牛尾）、青箭（色青口尖，行如飞）、交网（有乌、赤二种），牛鮕■〈鱼夬〉（头阔、皮青）、泥龙（似鳗，多暗刺）、飞鱼（色青，有翅能飞）、咬网狗（色黑歪口，无分左右）、海蛎（头大、皮黑）、含西（身扁，色白）、旗鱼、刺圭糍（色黑，唇厚）、蜈鱼（俗呼海竖头）、海和尚（色赤，头与身皆似人形，四翼；无鳞）、海狗（头似犬，尾尖，有四翅）、海马（状如马，头有骏，四翅。以上三鱼，渔人获之不祥）、金钟子（「旧志」：『细鳞，形圆扁』。按据边海渔人云：尚有「鯌鱼，大腹，浮游海面。■〈铅，鱼代金〉鱼，肉粗似铁甲。涂鱼，似黄鱼而小，石质，骨硬。皮刀，形似刀。乌仔，似乌鱼而小。紫仔，似乌仔更小，安米鱼，身小细鳞。龙尖，晒干作鲞。打鼓鸡肉，出打鼓港，味似鸡肉」等鱼，惑土人以意名之。从古无此鱼名，且或名异实同，中多重复。附见于此）。
附录
「赤嵌笔谈」：鲨类不一；龙文鲨、双髻鲨，「志」言之矣。外此有乌翅鲨，身圆，翅尾黑色。锯仔鲨，齿长似锯。乌鲨，口阔，大者数百斤，能食人。虎鲨，头斑如虎，齿迅利，噬人手足立断。圆头鲨，亦食人。鼠■〈虫吾〉鲨，皮白，齿如梳。蛤婆鲨，口阔尾尖。油鲨，身圆而长，尾似虾尾。泥鳅鲨，口尖。青鲨，身青色。扁鲨，身扁尾少。乞食鲨，皮可饰刀鞘。豹缠鲨，身长尾尖。狗鲨，头大，上有乌赤点，离水终日不死。
「稗海纪游」：鲨鱼，胎生。市得一鱼，可四、五斤，用佐午炊。庖人剖腹，一小鱼徙中跃出；更得五、六头，投水中，皆游去。
「稗海纪游」：鲂有锦鲂，身圆有花点。大者三、四百斤，皮生沙石，尾长数尺；骨弱肉粗。黄鲂，身圆，黄色。泥鲂，皮黑。扫帚鲂，尾如帚。乌燕鲂，头、身、翅俱似燕，肉黑。四开鲂，头似燕，肉赤。鬼角燕鲂，头有软角。水沈鲂，淡红色，身扁头尖（魟误作鲂）。
「赤嵌集」：新妇啼，鱼名。状本鲜肥，熟则拳缩，意取「新妇未谙，恐被姑责」也。孙元衡有诗云：『泔鱼未学易牙方，软玉销为水碧浆；厨下却怜三日妇，羹汤难与小姑尝』。
「赤嵌集」：飞藉鱼，疑是沙燕所化，两翼尚存。鱼人俟夜深，悬灯以待，乃结阵飞入；舟力不胜，灭灯以避。孙元衡有诗云：『入海微禽能变化，秋来巢燕已为鱼；翻飞应悔留双剪，误学灯蛾赴火渔』。
「赤嵌集」：鹦哥鱼，乌嘴红色，周身皆绿。孙元衡有诗云：『朱施鸟喙翠成襦，陆困樊笼水厄罛；信是知名无隐法，曾闻真腊有浮胡』。相传真腊有鱼，名为浮胡，嘴似鹦鹉。
「赤嵌集」：海翁鱼，有言如小山，草木生之，樵者误登其背，须臾转徙，不知所之，无可考。渔人云：大者约三、四千斤，小者亦千余斤；皮生沙石，刀箭不入。有自僵者，人从口中入，割取其油，以代膏火。肉粗，不可食。口中喷涎，常自为吞吐；有遗于海边者，黑色、淡黄色不等：或云即龙涎。番每取以贾利，真赝亦莫辨也。
「赤嵌笔谈」：旗鱼，色黑，大者六、七百斤，小者百余斤；背翅加旗。鼻头一刺，长二、三尺，极坚利；水面殴鱼如飞。船为所刺，即不能脱身；一转动，船立沈。
「赤嵌笔谈」：蜈鱼，俗呼海坚头，似猪，大则千余斤，小亦五、六百斤。常于水面跃起高丈余，喷水如雪；渔人见之则避。
凡介之属
鼋（鳖之大者，介虫之元也）、龟、鳖、鲎（壳青黑色，甚坚，可作杓。尾长如枪。有足十二，生腹下。雄小雌大；置之水中；雄者浮、雌者沉。雌常负雄而行，虽波涛终不解；失雄则不能独活，故号鲎媚。渔人拾之，必得双，腹中有子如粟大，腌食甚佳）、螺（种类极多。生盐水者：有香螺，长数寸；肉雪白，尾有膏，味最清甘。有花螺，圆而小，壳薄，有斑点；味亦清。有响螺，大者长满尺；其壳可吹，军中用之。有肉螺大五、六寸，味苦；切其壳，可作鹦鹉杯。生淡水者，有田螺。「本草」曰：『田螺含泥在腹，十年犹活，能伏气、饮露。有石螺，生池潭中。可常食）、蟹（类不一。有沙钻，色黄；遇人即伏沙底。有沙马，色赤；走甚疾。有大脚仙，身小，一螯大、一螯小；色赤白相杂。有虎狮蟹，遍身红点。有青蚶蟹，色青白，两螯独大。有金钱蟹，身扁，色赤黑；腌食甚佳。更有生溪涧中者，螯生毛，名毛蟹；秋后肥美）、蟳（膏多于肉曰红蟳，无膏曰菜蟳。大者尺余。随大潮退壳，一退一长，其壳甚坚）、牡蛎（盐水结成磈礧、相连如房，故曰蛎房。俗呼为蚝。小者名珠蚝，散生海中；用长竹如剪，钩诸海底取之，壳可烧灰）、蠘（形如蟳。但壳有斑点，其螯甚锐。别名翠蟹，亦名青脚蟹）、蚶（蚌蛤之属。壳圆而厚，形如瓦筒，纵横其理）、蛤蜊（似车螯而小）花蛤（一名文蛤）、蛲（蛤之大者。壳厚微黄，肉白多浆。一名车螯）、水龟（一名龙虱。生潭涧中。腌食甚佳）、海豆芽（似蚬而大，形扁、壳绿。吐尾如豆芽，故名。一名江蛲，俗呼为涂杯）、白蛏（形与内地蛏无异，而壳差薄。色白如玉，味又清甘。四、五月有之。近亦有竹蛏）、蚌（壳明亮，老亦能生珠）、西施舌（壳绿黑色，似蚌而薄。其肉有舌，最美。海错之珍，次于江摇柱）、海蒜（一名湖肾。壳类蛤，肉垂三寸余；白色，上有黑点。状甚劣，味甘。但性极寒，食之多患腹舄）、虾（有大、小诸种。别有一种龙虾）、■〈句黾〉鼊（龟属）、鬼蟹（状如傀儡）、海蜇（台地所产瘦小，不堪食）、鲮鲤（其甲名穿山甲）、寄居虫。
附录
「闽小纪」：虎蟳，质粗味劣，无足取。壳极类门户上所绘虎头，色亦殷红斑驳；人有镶为酒器者。冬来生子，充盈脐外。
「赤嵌笔谈」：■〈句黾〉鼊，龟属，卵生。状似鳖，四足漫胡，无指爪。大者百余斤，小者数十斤。常从海岸赴山凹钻孔伏卵；人伺其来时，尾而逐之。行甚疾，众并力反其背，则不能动矣。剥割时，两目泪下。嗜者谓味同牛肉；值亦相等。甲可乱玳瑁，亦以饰物；但薄而色浅，不任作器。市贩鹿胶，每以其板设与鹿角骨同煎。南路龟壁港以此名；今写讹。刘欣期「交州记」作蚼■〈虫辟〉。
「使槎录」：「南州异物志」，寄居之虫如螺而有脚，形如蜘蛛。本无壳，入空螺壳中，戴以行。触之，缩足，如螺闭户；火炙之，乃出走。「异苑」谓：『鹦鹉螺，常脱壳而朝游；出则有虫如蜘蛛入其壳，戴以行。夕返，则此虫出。庾阐所云：「鹦鹉外游，寄居负壳」者也』。台地呼寄生。
「使槎录」：鬼蟹、状加傀儡。孙元衡有诗云：『家在蚝山蜃气开，鲸潮初起鲎帆来；虎鲨（背有斑文）鬼蟹纷无数，就里难求蛤蚌胎』。
凡虫之属
蜂（种类甚多。酿蜜者为蜜蜂）、蚁（盈几案间皆是。有赤色而极小者曰黄蚁、色黑而走疾者曰走马蚁。色白而生于湿者曰白蚁；凡衣服器物若近湿处，多为所坏）、蝉（台地三月即噪于树间）萤、蝴蝶、蛩、蜻蜓（至冬犹群飞）、蝙蝠（俗名蜜婆）、虾蟇（似蟾蜍，皆有黑点。治疮毒最神效）、蟋蟀、蜘蛛（「尔雅」曰：『在地中布网者为土蜘蛛、络幕草上者为草蜘蛛。又蟏蛸长■〈?奇〉，即小蜘蛛）、螽斯、螳螂（「尔雅」谓之莫貈。其虫知进；惟捕蝉、则一前一却），螟蛉、蜾蠃、蝇虎（蜘属。藏壁间，四周环顾，能捕蝇）、蜂虎（状似灯蛾而大）、蛾、蠹鱼、蚯蚓、沙蚕（似蚯蚓。一名龙肠。可食）、蜈蚣（「尔雅」谓之螂蛆。腹下有光，夜间青荧闪烁，如萤，毒气似硫磺，以足踏之，光熠耀不绝。性能制蛇，见大蛇便缘而啖其脑）、蛇（一名山辣，长六、七尺，专捕鼠。一名草花仔，长一、二尺：二者不伤人。一名龟壳花，背有纹如龟纹。一名饭匙倩，头扁如饭匙；见人头昂二、三尺，惟尾贴地，喷鼻有声。一名簸箕甲，身有横纹，黑白相间；俗名手巾蛇。甲有毒汁，经行处草木皆萎，牛马不食。啮人，数十步毙。其骨必捣烂远掷之，误践之亦能刺骨杀人。一名青镖，别名百步创，又呼青竹丝；长尺余，深绿色，缠树杪，与叶无别。有丝如蛛网，人误触之，则飞啮，其疾如镖；遭其啮，行百步即僵。一名涂钉，身扁，四足如蜥蜴，长五、六寸或尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之；能浮水，口毒而不螯人。若捕急，则啮人立毙。每当雨多露浓之后，横露暴日。俗呼四脚蛇，可以吞鹿；名钩蛇，能以尾取物）、蜥蜴、蝘蜓（俗呼神龙。能鸣，其声嘎嘎；或谓过澎湖则不能鸣）、螥螂（「漳志」谓之蝤虫。好藏橱箧中。可煎食，解毒、消积甚效）、蝇、蚊、蚋、没子、水蛭（俗名蜈蜞）、蛙（背青色，谓之青娃。「诸罗志」作青约。一名田蛙，亦名水蛙。味甚美；台地最多，人以为珍馔）、树蛤（状如蟾蛛，绿色。生树间）、蜣螂（庄子所谓「蛣■〈载，虫代车〉蜣之智在于转丸」是也）、毛虫（「说文」曰：『俗呼毛。有毒螫人』）、灶鸡、斑猫（「本草」曰：『生豆叶下，乌腹尖喙，甲上有乌黑斑文』）、鼠妇（瓮底虫也）、蚰蜓、水龟（生水面，有翼能飞。腌食味佳。别有金龟，壳金色，翼绿）。
附录
「赤嵌笔谈」：余始来此，坐檐下，有声如雀，却不见有飞鸟。后乃知为蜥蜴鸣也。林佥事麟焻「使琉球竹枝词」：『静听盘窗蜥蜴声』。其自注云：『蜥蜴能鸣，声如麻雀。海外蜥蜴，俱能鸣耳』。
「赤嵌笔谈」：海舟夜眠，潜伏舱内，尚嘉无蚊。台地四时皆受其害。更有不见不闻而为所刺，愈抓搔则愈痒。
「闽小纪」云：闽地有小虫若微尘，视之不见；刺人较蚊、蚋尤甚。密帷亦不能间之。名没子。
「赤嵌笔谈」：四时阶砌蛩声鸣不绝，蝉于二月即噪树间。听虫声以占候，未可与此地律也。
凡货之属
糖（孙亮使黄门就中藏吏取甘蔗饧是也）、水糖（即白糖。烹炼凝结成霜者），蜜（台所出无多。药圃皆资于内地）、黄蜡、油（有脂麻油、落花生油、菜子油、萆麻油数种）、菁淀（用以染皂）、菁子、红花（可染绛。「府」、「诸」二志所不裁，近始有之）、茄藤皮（多生海边。皮可染绛）、薯榔（茎蔓生似薯，根似何首乌。皮黑、肉红。染皂用之）、藤（有水藤、萪藤二种）、椶、鹿皮（春皮毛浅而薄、冬皮毛深而厚，为褥温而去湿。又有鹿胎皮，杀牝鹿而得者；然必成胎五、六月将乳者毛皮方鲜丽。计得一佳胎皮，杀鹿子母甚伙，非先王「不麝不卵不杀胎」之教矣）、麋皮（鹿之大者。俗呼为蒋皮。商人贩往外国）、獐皮（可作靴、袜、裤、舄、包袋等物）酒、曲（红曲以糯米用糟发成之。又有草曲，不用曲蘖；但杵米杂以众叶，致蓬蒿荫蔽之，经月而成为白曲）、烟草（种出东洋，名淡巴菇。茎、叶皆如牡菊。取其叶制丝，燃火吸其烟，令人醉；片时不食辄思，故亦谓之相思草。台产无多，味亦逊；所贩卖者皆内地运至者。或云食可避瘴）、吉贝（即木棉花。丛大内地）、纻（「旧志」：『俗作苎』。非）、麻、炭、灰（蛎房壳烧成。用以涂墁，比之石灰）、陶器（近始有之）、硫磺（出淡水磺山）、煤炭（本出鸡笼八尺门诸山，荷兰时曾取以煅铁。闻凡内山深处皆有之）、草席（编织坚致，价倍内地）、盐（濑口所出，色黑而粒大，腌物不至朽腐。「汉书」：『牢盆煮盐，用铁为之』。凤山只用晒法）、鱼翅（鲨翅为之）、打鼓山石（崯嵌玲珑可玩）、冈山石（可烧灰墁壁）、傀儡山石（薄不盈寸，宽平四方。可镶为器及镌刻等用）。
附录
「稗海纪游」：台人植蔗为糖，岁产二、三十万。商舶购之，以贸日本、吕宋诸国。
「东宁政事集」：蔗苗种于五、六月，首年则嫌其嫩、三年又嫌其老，惟两年者为上。首年者熟于次年正月、两年者熟于本年十二月、三年者熟于十一月，
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