李时珍曰∶木实曰果，草实曰。熟则可食，干则可脯。丰俭可以济时，疾苦可以备药。辅助粒食，以养民生。故《素问》云∶五果为助。五果者，以五味、五色应五脏，李、杏、桃、栗、枣是矣。古书欲知五谷之收否，但看五果之盛衰（李主小豆，杏主大麦，桃主小麦，栗主稻，枣主禾）。《礼记·内则》列果品菱、、榛、瓜之类。周官职方氏辨五地之物，山林宜皂物（柞、栗之属），川泽宜膏物（菱、芡之属）。丘陵宜核物（梅、李之属）。甸师掌野果。场人树果珍异之物，以时藏之。观此，则果之土产常异，性味良毒，岂可纵嗜欲而不知物理乎？于是集草木之实号为果者为果部，凡一百二十七种。分为六类∶曰五果，曰山，曰夷，曰味，曰，曰水。旧本果部三品共五十三种。今移一种入菜部，四种入草部。自木部移入并附三十一种，草部移入四种，菜部移入一种，外类移入四种。《神农本草经》十二种（梁陶弘景注）《名医别录》十六种（同上）《唐本草》十一种（唐苏恭）《本草拾遗》二十种（唐陈藏器）《海药本草》一种（唐李）《食性本草》一种（唐陈士良）《食疗本草》一种（唐孟诜）《开宝本草》十九种（宋马志）《嘉本草》二种（宋掌禹锡）《图经本草》五种（宋苏颂）《日华本草》二种（宋人大明）《食物本草》一种（明汪颖）《日用本草》二种（元吴瑞）《本草会编》一种（明汪机）《本草纲目》三十三种（明李时珍）【附注】魏《吴普本草》李当之《本草》宋雷《炮炙论》齐徐之才《药对》唐·甄权《药性》孙思邈《千金》唐·萧炳《四声》杨损之《删繁》蜀韩保升《重注》宋·寇宗《衍义》唐·慎微《证类》金·张元素《珍珠囊》元·李杲《法象》王好古《汤液》朱震亨《补遗》明·宁原《食鉴》周定王《救荒》陈嘉谟《蒙筌》
[果部第二十九卷] 果之一
（五果类一十一种）
[果部第二十九卷\果之一] 李
（《别录》下品）【释名】嘉庆子。时珍曰∶按∶罗愿《尔雅翼》云∶李乃木之多子者，故字从木、子。窃谓木之多子者多矣，何独李称木子耶？按∶《素问》言∶李味酸属肝，东方之果也。则李于五果属木，故得专称尔。今人呼干李为嘉庆子。按∶韦述《两京记》云∶东都嘉庆坊有美李，人称为嘉庆子。久之称谓既熟，不复知其所自矣。梵书名李曰居陵迦。【集解】弘景曰∶李类甚多。京口有麦李，麦秀时熟，小而肥甜，核不入药。姑熟有南居李，解核如杏子形者，入药为佳。志曰∶李有绿李、黄李、紫李、牛李、水李，并甘美堪食，核不中用。有野李，味苦，核仁入药。颂曰∶李处处有之。郭璞注《尔雅》∶休，乃无实李也。一名赵李。痤（音磋），乃接虑李也。一名麦李。细熟有沟道，与麦同熟。驳，乃赤李也。陶氏所谓南居李，今不复识。医家但用核若杏核者。宗曰∶李树大者高丈许。一种御李子，大如樱桃，红黄色，先诸李熟，医家用者亦少。时珍曰∶李，绿叶白花，树能耐久，其种近百。其子大者如杯如卵，小者如弹如樱。其味有甘、酸、苦、涩数种。其色有青、绿、紫、朱、黄、赤、缥绮、胭脂、青皮、紫灰之殊。其形有牛心、马肝、柰李、杏李、水李、离核、合核、无核、匾缝之异。其产有武陵、房陵诸李。早则麦李、御李，四月熟。迟则晚李、冬李，十月、十一月熟。又有季春李，冬花春实也。按∶王祯《农书》云∶北方一种御黄李，形大而肉浓核小，甘香而美。江南建宁一种均亭李，紫而肥大，味甘如蜜。有擘李，熟则自裂。有糕李，肥粘如糕。皆李之嘉美者也。今人用盐曝、糖藏、蜜煎为果，惟曝干白李有益。其法∶夏李色黄时摘之，以盐去汁，合盐晒萎，去核复晒干，荐酒、作皆佳。
实
【气味】苦、酸，微温，无毒。时珍曰∶李味甘酸，其苦涩者不可食。不沉水者有毒，不可食。大明曰∶多食令人胪胀，发虚热。诜曰∶临水食之，令发痰疟。不可合雀肉食。合蜜食，损五脏。宗曰∶不可合浆水食，发霍乱，涩气而然。服术人忌之。【主治】暴食，去痼热，调中（《别录》）。去骨节间劳热（孟诜）。肝病宜食之（思邈）。
核仁
【气味】苦，平，无毒。【主治】僵仆折，瘀血骨痛（《别录》）。令人好颜色（吴普）。治女子少腹肿满。利小肠，下水气，除浮肿（甄权）。治面黑子（苏颂）。【附方】旧一，新一。女人面∶用李核仁去皮细研，以鸡子白和如稀饧涂之。至旦以浆水洗去，后涂胡粉。不过五、六日效。忌见风。（崔元亮《海上方》）。蝎虿螫痛∶苦李仁嚼涂之，良。（《古今录验》）。
根白皮
【修治】时珍曰∶李根皮取东行者，刮去皱皮，炙黄入药用。《别录》不言用何等李根，亦不言其味。但《药性论》云∶入药用苦李根皮，味咸。而张仲景治奔豚气，奔豚汤中用甘李根白皮。则甘、苦二种皆可用欤？【气味】大寒，无毒。大明曰∶凉，无毒。【主治】消渴，止心烦逆奔豚气（《别录》）。治疮（吴普）。煎水含漱，治齿痛（弘景）。煎汁饮，主赤白痢（大明）。炙黄煎汤，日再饮之，治女人卒赤白下，有验（孟诜）。治小儿暴热，解丹毒（时珍）。苦李根皮∶味
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