人，五十六元）；归廍主分发支销。火工领现销银者，则蔗朴归廍主卖；若无领现销者，廍内之蔗，朴归火工自得，以抵现销款。
每日廍米十一堆，计二斗七升五合（归廍脚及倚阄分发，此款火食费）。
附说
每廍营业四个月或至五个月（十一月起至三月止）。
一廍年硖蔗汁计以千余桶为度，若年硖蔗汁只有六、七百桶者，曰半廍（有日无夜）；每廍日夜连工得蔗汁十二桶，每桶蔗汁五百二十斤。
新建瓦廍费银六、七百元，草廍费银四、五百元。
修补之费不定，或百余元，或几十元。
贩卖方法
青糖有上斗装、中斗装、潮龙装、夹版装之分。
菜糖有嵌顶、嵌下之分。
白糖有头挡、二挡、三挡之分。
右者青糖、菜糖二种，由廍内制出，而白糖则由糖间制出也。装法或由竹篓装之，或由草包捆之，后以一百包为一辨（糖一万觔），小篓一百件为一辨（糖一万一千觔），大篓四十件为一辨（每篓三百斤，计糖一万二千斤），或由竹筏由溪配郡，或用牛车由地付郡，交付糖间制糖及南北郊买糖之人分配火船、夹板商船之类，按各港装头照配，依时定价，厘金、行仲、栈税、载资在外照加。
厘金（每件抽一尖）。
行仲（每百元贴仲二元，谓之（九八抽」）。
栈税（每件二尖）。
载资（每件车远一角、近五尖，筏每件一角五尖）。
又，内■〈马卜〉舟每件一尖，外■〈马卜〉舟每件六尖。
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