卷第九十六 食治论（一）
[卷第九十六] 食治论
夫上古之人。饮血茹毛。纯一受气。所食无滋味之爽。脏腑无烟火之毒。各遂其性。患害不是危以食治之。食疗不愈。然后命药。夫食能排邪而安脏腑。清神爽志。以资血气。若能用食平。适情遣病者。可谓上工矣。
[卷第九十六] 食治中风诸方
夫风者。四时五行之气。分布八方。
顺十二月。终三百六十日。各以时从其乡来。为正气之胜之气乃言避风如
治中风。手足不遂。口面偏。言语謇涩。精神昏闷。宜食豉粥方。
豉（半升）荆芥（一握）薄荷（一握）葱白（一握切）生姜（半两切）盐花（半两）羊髓（上件药。先以水三大盏。煎豉荆芥等十余沸。去滓。下薄荷等。入米。煎作粥食之。
治中风心脾热。言语謇涩。精神昏愦。手足不遂。宜吃葛粉索饼方。
葛粉（四两）荆芥（一握）香豉（二合）上件药。以水三大盏。煮豉及荆芥。取两盏半。去滓。和葛粉作汁中。煮令熟。空服食之。
治中风心脾热。言语謇涩。精神昏愦。手脚不遂。口面戾。宜吃粱米粥方。
白粱米（三合）荆芥（一握）薄荷叶（一握）豉（三合）上件药。以水三大盏。煮荆芥薄荷豉取汁二盏。澄滤过。入米煮作粥。空腹食之。
治中风。五脏壅热。言语謇涩。手足不遂。神惰胃昧。大肠涩滞。宜吃冬麻子粥方。
冬麻子（半升）白粱米（三合）薄荷（一握）荆芥（一握）上件药。以水三大盏。煮薄荷等。取汁二盏。去滓。用研麻子。滤取汁。并米煮作粥。空腹
治中风。言语謇涩。手足不遂。大肠壅滞。筋脉拘急。宜吃薏苡仁粥方。
薏苡仁（三合）冬麻子（半升）上件药。以水三大盏。研滤麻子取汁。用煮薏苡仁作粥。空腹食之。
治中风。手足不遂。言语謇涩。呕吐昏愦。不下食。宜吃葛粉粥方。
白粱米饭（半升）葛粉（四两）上以粱米饭。拌葛粉令匀。于豉汁中煮。调和如法。任性食之。
治中风。头痛心烦。苦不下食。手足无力。筋骨疼痛。口面斜。言语不正。宜吃葱头薏苡葱白（一握）豉（三合）牛蒡根（切半升洗去粗皮）薄荷（一握）薏苡仁〔二（三）合〕上件药。以水五大盏。煮葱白牛蒡根薄荷豉等。煎取二盏半。去滓。入薏苡仁。煮作粥。空
治中风。伤寒壮热头痛。初得三二日。宜服发汗豉粥方。
豉（一合）荆芥（一握）麻黄（三分去根节）葛根（一两锉）栀子仁（三分）石膏（三两捣上以水三大盏。都煎至二盏。去滓。纳米煮作稀粥。服之。汗出为效。如未有大汗。宜再合
治中风。头痛湿痹。四肢拘挛痛。宜吃苍耳叶羹方。
苍耳嫩苗叶（一斤）酥（一两）上件药。先煮苍耳三五沸。漉出。用豉一合。水二大盏半。煎豉取汁一盏半。入苍耳及五味
治中风。心烦口干。手足不遂。及皮肤热疮。宜吃牛蒡叶羹方。
牛蒡叶（一斤肥嫩者）酥（一两）上件药。以汤煮牛蒡叶三五沸。令熟。漉出。于五味中重煮作羹。入酥食之。
治中风。手足不遂。言语謇涩。精神昏愦。宜吃葛粉拨刀方。
葛粉（四两）荆芥（半两）葱白（一握切）生姜（半两切）川椒（五十枚去目及闭口者）香上件药。以水五大盏。先煎荆芥等。取汁三盏。和葛粉切作拨刀。入汁中煮熟。顿食之。
治中风。筋脉挛急。不可屈伸。及风湿等。宜吃薏苡仁粥方。
薏苡仁（二合）薄荷（一握）荆芥（一握）葱白（一握）豉（一合）上件药。先以水三大盏。煎薄荷等。取汁二盏。入薏苡仁。煮作粥。空腹食之。
治中风湿痹。筋挛急痛。胃中积热。口疮烦闷。大肠秘涩。宜服煮黑豆方。
黑豆（半升煮令熟）酥（五两）上件药。相和令匀。不问食前后。吃一两匙。
治中风。筋骨风冷烦痹。或多不睡。宜吃酸枣仁粥方。
酸枣仁（半两炒令黄研末以酒三合浸汁）粳米（三合）上件药。先以粳米煮作粥。临熟。下酸枣仁汁。更煮三五沸。空心食之。
治中风湿痹。五缓六急方。
野驼脂（一斤炼熟滤去滓）上件药。收于瓷合中。每日空腹。以暖酒一中盏。调下半匙。
治中风。挛急疼痛方。
雁脂（五两炼熟滤过）上件药。收于合中。每日空心。以暖酒一中盏。调下半匙。
治中风烦热。皮肤瘙痒。醍醐酒方。
醍醐（四两）上件药。以暖酒一中盏。调下半匙。
治中风湿痹。五缓六急。骨中疼痛。不能踏地。宜吃乌雌鸡羹方。
乌雌鸡（一只治如食法）上煮令熟。细擘。以豉汁姜椒葱酱调。称作羹。空腹食之。
治中风。脚膝疼痛。不能践地。宜吃鹿蹄肉羹方。
鹿蹄一具。洗如法。煮令熟。擘细。于五味汁中煮作羹。空腹食之。
治中风头眩。心肺浮热。手足无力。筋骨烦疼。言语謇涩。一身动摇。宜吃蒸驴头肉方。
乌驴头（一枚洗如法）上蒸令极熟。细切。更于豉汁中煮。着葱椒盐。重煮点少许酥。任性食之。驴肉亦
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