五代政权以开封、洛阳为都城，在这里设置国子监。后梁开平三年（909）十二月，国子监上奏：请统计现有朝官和地方官的俸料钱，每月从每一贯（1000枚铜钱）中扣下15文充公，用来购置建筑材料，"创造文宣王（孔子）庙"。（《旧五代史》卷五《梁太祖纪五》）梁太祖批准，于是在洛阳修成文宣王庙。后唐长兴元年（930）四月，国子司业张溥上奏"请复八馆，以广生徒"；当时的史官议论道："按《六典》，监有六学，国子、太学、四门、律学、书学、算学是也，而溥云八馆，谬矣。"（《旧五代史》卷四十一《唐明宗纪七》）其实，中央直属学校除了国子监下属的六学，还有门下省的弘文馆，东宫的崇文馆，统称六学二馆。可见五代教育荒废，人们对于唐代的教育制度已经陌生。两年后，国子博士蔡同文上奏，认为每年春季第二个月和秋季第二个月的第一个丁日，都是向孔子行释奠礼的日子，文宣王庙中配享的兖国公颜子（颜渊）以及闵子骞等十哲，尚能享受祭祀供品；"其有七十二贤，图形于四壁，面前皆无酒脯"。他建议按照唐朝旧规，"文宣王四壁诸英贤画像面前，请各设一豆一爵祠飨"。中书将此建议下太常寺礼院讨论，形成决议：释奠文宣王用中祀礼，以少牢（猪羊各一）祭祀；颜渊、闵子骞等配享者面前，各摆放两个笾，里面盛放的食品是栗和黄牛脯，两个豆，里面盛放葵菹、鹿醢，一个簠和一个簋，各自盛放黍、稷饭，一个酒爵；鉴于祭器没有"一豆一爵"的规定，对于四壁英贤，参照郊祀礼，"各陈脯、醢等诸物以祭"。（《五代会要》卷八《释奠》）这在今天看来没有什么意义，但在重视礼乐的古代，则意味着给儒学争地位，对于发展教育具有象征性的意义。后周广顺二年（952），周太祖拜谒曲阜孔子庙，为了表示褒崇先圣，下敕将至圣先师文宣王孔子的第43代孙孔仁玉恢复曲阜（今山东曲阜市）县令的职务，并赐给他绯鱼袋；以亚圣颜渊的后裔颜涉为曲阜县主簿，责成当地修葺祠宇，墓周围的草木，禁止樵采。
后唐天成三年（928）正月，中书门下上奏说：国子监的长官国子祭酒，是历代尊重的职官，但近代却不受国家重视。圣朝"方勤庶政，须宏雅道，以振时风"。希望能任命一位宰相兼任国子祭酒。唐明宗批准，由宰相崔协兼任国子祭酒，以提高国子监的地位。崔协上任数月，提出几条建议，三年后国子监上奏又提出建议，唐明宗下敕处理。总括这些精神，其具体情况是：国子监每年增补监生二百名，各地解送贡举人员来京师报到，不分时间，先由学官对他们进行考试，了解其学业深浅，确定收补谁为监生，收够二百名为止，截至日期为十月三十日；各地解送来国子监上学的人员，须在各道州府设置的官办学校中学习过，经乡党考察推荐，确属品学兼优者；监生入国子监学习，发放公牒作为证明，不得持此文书免除其家庭的差役，太学书生，也这样对待；监生每季度进行专业考试，考试结果须上报，如果入国子监学习历经很多年，学业没有长进，虚占名额，不能参加科举考试，须将其人姓名上报等候处理；国子监新补的生徒，要缴纳束修（学费）钱两千文，科举及第后缴纳光学钱一千文。（《五代会要》卷十六《国子监》）
天成四年，国子监上奏，建议区分监生各自的情况，因材施教，有所侧重地加强儒学某部经典的教育，说："但自学徒所好，可以教亦随机，既欲成名，必须精业。如有好《春秋》者，教之以属辞比事（叙述史事的写作技巧），三体（三种史书体裁）五情（对正面反面历史人物的爱憎等感情），尊王室而讨不庭（不朝于王庭），昭沮（谏阻）劝（鼓励）而起新旧。其所异同者，则引之以二传也。如有好《礼》者，则教之以恭俭庄敬，长幼尊卑，言揖让而知献酬（奉献、回报），明冠昏（男子成年的冠礼、婚礼）而重丧祭。其所沿革者，则证之以二礼也。如有好《诗》者，则教之以温柔敦厚，辨之以草木虫鱼，美盛德而刺（鞭挞）淫昏，歌《风》《雅》而察正变。如有好《书》者，则教之以疏通知远，释之以训诰典谟，思帝德而敬王言，稽古道而统皇极。如有好《易》者，则教之以洁净精微，戒之以躁动竞进，体十翼（《易》的上彖、下彖、上象、下象、上系、下系、文言、说卦、序卦、杂卦）而分象爻（《易》中组成卦的符号），应凶吉而先拟议也。至于历代子史，备述变通，既属异端，诚非教本。但以适当凝冻，将近试期，欲讲小经，以消短景（短暂的时光）。今已请《尚书》博士田亩（敏）讲勘《论语》、《孝经》，行莫大于事亲，道莫大于务本。如有京中诸官子弟及外道举人，况四门博士赵著见（现）讲《春秋》，若有听人，从其所欲。颛（专）俟放榜，别启诸经。"（《册府元龟》卷六百零四《学校部·奏议第三》）此项建议被朝廷批准实行。
这就需要解决教科书的标准化问题。关于后唐雕版印制儒家经典的原由，南宋王明清说："毌丘俭贫时，尝借《文选》于交游间，其人有难色，发愤若贵，当板以镂之遗学者。后仕王蜀为宰，遂践其言刊之。印行书籍，创建于此。此事载陶岳《五代史补》。后唐平蜀，明宗命太学博士李
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