旧堡南果民间“蟠桃”
旧堡，南果梨故乡，专家确认的“老祖树”就生长在区大孤山镇。百姓为其“树碑”。碑载一个历史的真实：光绪20年，即1884年秋，村民高永庆偶遇“老祖树”，被清香扑鼻的梨香倾倒，食之，汁液甘甜，直入脾胃。举市寻根、探访、查觅无人识认此果。因具南国风味，呼“南果梨”。
南果梨属蔷薇科，秋子梨系，共和国东西南北中，除鞍山地区绝无仅有。经百年嫁接繁衍，是鞍山地区一大特色。俗称“桃饱人，杏伤人，梨李树下抬死人”，而南果梨与鲜桃一样，食之多寡，从不伤人。并具有助消化、润肝肺、消痰、止咳、退热、解酒之功效。众称“旧堡南果，民间蟠桃”。
——开发果实
南果梨已成为旧堡10镇中5镇的“产业”。全区万株果园20个，南果梨占1/3。共有果树70万株，年产南果梨1000万公斤。株树年结果1000公斤，通常在150公斤。唐家房镇摩云山村，全村840户，仅南果梨一项户收入万元。唐家房镇15个自然村，村村有南果梨，户户有技术员，每户收入不下3000—5000元。
南果梨已扩延到省内各市，吉林、内蒙部分地区。旧堡已有40人外聘承包南果梨技术与管理。铁岭种畜场有3万株南果梨树，树疯长不结果，请原唐家房镇长桂春达前往，手到病除，梨挂满枝头。
为了使市场终年不断南果梨，旧堡从窖存——恒温库——发展到气调。恒温库贮藏量占总产量的1/5。气调保鲜占总产量的1/30，使南果梨增值1—3倍。
朝阳县曾改变关东三件宝，变“人参貂皮靰鞡草”为“人参貂皮朝阳枣”；旧堡变“关东三宝”为“关东三奇”，即“人参貂皮南果梨”。
——开发果汁
南果梨加工，起点均为粗加工。开办过罐头厂，加工罐头；开办过果茶厂，榨取果汁，都因效益差而未成气候。
南果梨北方一绝，这是果中秀色，不易保存，贮藏越冬又变味，这是逊色；东鞍山镇与外商合资，对南果梨注入高科技，进行冷处理，不加热深加工，榨取浓缩果汁，创造深加工特色。南果梨水份含量达40％。已投资2000万元，全部进口设备。投产后，年产值约为1个亿，预计利税1500万元。
产品外商包销，走国际市场。
——开发果香
麝香以异香畅通七窃；人参以古香补肾壮阳；南果梨以清香振精提神。经科研测试，梨汁中含有一种β法尼西的物质，呈黄色油状物。每吨南果梨中至少可提炼1公斤。用途，既可作高级化妆品的一种原料，又可作为食品、饮料、酒类的高级浓缩添加剂。据上海国际香气中心提供的市场信息，每克价值150美元，高于黄金价10倍。
这种梨香受各类人喜爱。除澳大利亚一种草有此β法尼西物质，含量极低，再无新发现。旧堡区已小试提炼成功，前景引人震惊。
编后话：农业这盘棋，开发是大手笔，开发无止境。立足特色，面对市场，注入科技，必然结晶高效益。
“福”、“禄”、“寿”苹果
“福”、“禄”、“寿”民间号称三星，简言之是吉祥。
营口市，在苹果引进红富士良种水果之后，兴起了在鲜红的果皮上漏出“福”、“禄”、“寿”的字样，变果品为礼品。
辽南苹果，本来就驰名中外。当农民无意中“发明”了这种漏字苹果时，只是作为好奇、好玩。市委主要领导却深谋远虑，把这看作是果农致富、提高商品附加值的途径。走到哪、讲到哪。这样，漏字苹果才步入千家万户，开始步入市场。营口市的盖州、大石桥、鲅鱼圈等地区盛产苹果的40个乡，已有1/4个乡开始生产漏字苹果。过去是一筐红富士几十元、上百元；现在是“福”、“禄”、“寿”苹果，几个就是几美元、十几美元。
不少乡的漏字苹果，已经作为礼品、工艺品打入香港、澳门、台湾地区，进入日本和东南亚诸国。营口市乃至省内一些部门，与外商洽谈，出国考察、访问，搞联谊、搞招商，都用上了这种苹果。外商，尤其是港澳台客商收到后爱若“珍品”。
一些乡、村、农户正举一反三，在苹果上漏出“十样锦”：①外文，如英、法、日、俄文，②传统节日，如西方圣诞节，中国的春节，③书法，如书法家手书的日本人喜爱的“忍”、“静”，④十二生肖，⑤生日，⑥地区名，⑦姓名，⑧吉祥物，⑨婚礼，⑩大型国际运动会，如奥运会、亚运会。
小小苹果，广开财源。
食品、副食品是人民群众生活必需品，物再美也要价廉。
漏字苹果，使农副产品进入礼品、纪念品、工艺品、装饰品范畴，理所当然地身价倍增。
苹果漏字，没有高投入，没有高科技；却有高产出，高效益。不是科技也能形成高附加值。难怪有人说“万贯家财有时靠一技在身”。
中国“米丘林”的高效暖棚——记辽中县李宝田日光温室早熟桃
日光温室早熟桃，通过人为控温，打破桃树休眠常规，在东北公历2月份开花，4月份果熟。水果淡季，鲜桃上市，大型宾馆、高级餐厅高价争购。沈阳、鞍山最先上市的温室早熟桃，每公斤价40元，大连开发区最高价90元。锦州一企业，与外商谈生意，以每盆带桃的桃树300元作价，一
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