臺灣府
臺陽僻在海外，曠野平原，明末，閩人視為甌脫。自鄭氏挈內地數萬人以來，閩之漳、泉，粵之潮、惠，相攜負耒，率參錯寄居，故風尚略同內郡（府志風俗序）。
其地廣衍膏腴（國朝孫承澤春明夢餘錄）。
西北近海，多平地可耕，土番及人民聚落以百數（海防志）。
地宜五穀。邇來士知讀書，民務稼穡，漳、泉子弟視為樂土，相率而往者歲數千人。全臺土俗，皆以檳榔為禮（雍正通志）。
臺海見聞錄：閭里詬誶，輒易搆訟，親到其家，送檳榔數口，即可消怨釋忿。
張巡方湄詩：睚眥小念久難忘，牙角頻爭雀鼠傷。一抹腮紅還舊好，解紛惟有送檳榔。
臺地民非土著。泉之人行乎泉，漳之人行乎漳，江浙兩粵之人行乎江浙兩粵，未盡同風。且洋販之利歸於臺灣，故尚奢侈，競綺麗，重珍旨，彼此相傚。即備夫販豎，不安其常，由來久矣。賭博，惡業也，父不禁其子，兄不戒其弟，挾貲登場，叫號爭闘，始則出於典鬻，繼則流於偷竊，實長奸之囮也。又莫盛於要盟豪健家兒，聚少年無賴之徒，指皎日以盟心，撫白水以矢誓，稱兄呼弟，出妻拜母，自謂古道相期，不知往來既頻，則淫酗之累作，聲援既廣，而囂競之患生。若其喪不停柩，婢不愆配，猶為近古。而視疏若親，窮乏疾苦相為周卹，亦善俗也（諸羅雜志）。
其民五方雜處，里無一姓，人不一心。其番喜酒好殺，無冠履衣服之儀，無婚嫁喪祭之禮（季麒光蓉州文稿）。
臺地房舍，俱植竹以繞之。
盧觀源詩：膠庠文物遍郡縣，修竹圍中起誦弦。仕宦科名侔上國，拖青泥紫或占先。
臺俗婦女，靚妝入市，無肩輿，以繖蒙首而行（俱臺海見聞錄）。
張巡方湄詩：香車碧■〈忄憲〉厭紛紜，擁蓋微行擬鄂君。一隊新妝相掩映，紅蕖葉底避斜曛。
晚稻豐稔，千倉萬箱，資贍內地，所以戶鮮蓋藏（黃叔璸臺海使槎錄）。
臺郡東阻高山，西臨大海，雖沿海沙岸，實平壤沃土。但土性輕浮，風起揭塵蔽天，雨過流為深溝。然宜種植，露重如雨，旱歲遇夜轉潤。又近海無潦患，產糖蔗雜糧，有種必獲。故內地窮黎，襁至輻輳，樂出於其市（郁永河稗海紀遊）。
禾麻蔽野，廬舍依然，畜牧之饒，無異中土。節候稍晚，夏乃澍雨，人始耕種。歲一收穫，豐盈常足。地無木棉，民不知蠶，布帛多資於中土。尊敬長老，孤獨廢疾之人，則鄉社人共餔之（俱孫霖臺郡聞見錄）。
婚禮：倩媒送庚帖，三日內家中無事，然後合婚。間有誤毀器物者，期必改卜。
納采：簪珥、綢帛，別具大餅、豚肩、糖品之屬，謂之「禮盤」。無力者止煩親屬女眷送銀簪二，名曰「插簪」。及笄送聘禮，書二函，收一、回一，禮榔雙座，以銀為檳榔形，每座四圓，上鐫「二姓合婚、百年諧老」八字，收「二姓合婚」一座，回「百年諧老」一座。貧家則用乾檳榔以銀薄飾之。又回禮錫盆二，如大碗式，一植石榴一株，用銀石榴三、四顆及銀桂花數朵纏繞枝頭，名曰「榴桂」；一植蓮蕉花一株，取「連招貴子」之義。此納幣之禮也。親迎：先期送擇日儀，名曰「乞日」。至期，不論貴賤，乘四人輿，鳴金鼓吹，彩旗前導，親朋送燈，少年子弟分隊擎執，沿途點放爆竹。婿至女家，駐轎庭中，連進酒食三次。飲畢，外弟攜盤於轎前索爆竹，婿隨取贈，名曰「舅子爆」。新人到門，新郎擎蓋新婦頭上。三日廟見，拜公姑、伯叔嬸姆，謂之「拜茶」。是日，外弟來，名曰「探房」。四日或七日，外父母請婿及女，名曰「旋家」。飲畢，婿偕新婦同歸。五日，外家再請諸親相陪，名曰「會親」，女先往，婿近午始至。飲畢，婿回，女留三日後始回。冠笄：或於親迎日，或在數日前。詩書之家，女子既笄，居於房內，不復外出。
喪禮：七日內成服。五旬，延僧道禮佛，焚金楮，名曰「做功果」、「還庫錢」；俗謂人初生，欠陰庫錢，死必還之。既畢，除靈，孝子卒哭，謝弔客。家貧，或於年餘擇日做功果、除靈。小祥致祭，禮如大祥，有先三、四月擇吉致祭除服，此則悖禮之尤者。若夫居喪，朔望哭奠，柩無久停，則又風俗之美者（俱赤嵌筆談）。
臺鮮聚族鳩金建祠宇。凡同姓者皆與，不必共支派也。祭於春秋仲之望，又有祭於冬至者。祭則張燈結綵作樂，聚飲祠中，盡日而罷。常人祭於家則不然，忌辰、生辰有祭，元宵有祭，清明有祭，或祭於墓，中元祭，除夕祭，端午薦角黍，冬至薦米圓。泉人日中而祭，漳人質明而祭。泉人祭以品羞，漳人有用三牲者。
臺俗尚王醮，三年一舉，取送瘟之義也。鳩金造木舟，設瘟王三座，紙為之。延道士設醮，或二日夜、三日夜不等，總以末日盛設筵席演戲，名曰「請王」。既畢，將瘟王置船上，凡百食物、器用、財寶，無一不具，送船入水，順流揚帆以去。或泊其岸，則其鄉多厲，更禳之。每一醮動費數百金，省亦近百，雖窮鄉僻壤，莫敢吝者。
俗尚巫，疾病輒令禳之。又有非僧非道名曰「客子師」、攜一撮米往占病者，謂之「米卦」，稱說鬼神，鄉人為其所愚，倩貼符行法，而禱於
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