叶似莲蕉而狭小；花黄、白相间，味浊。一茎数十蕊，倒垂，端午摘插小儿髻上；又名虎子花。采其叶包糯米，以为角黍。
万寿菊：花似菊而色金黄，但不香耳。
莲蕉花：有红、黄二种。俗误为美人蕉。
番花：树高大；花黄、白相间，味浊。花□□叶。
番蝴蝶：叶似槐；花红、黄相间，一枝数十蕊。四时长开，实如扁豆。
莿桐花：色殷红，一茎数十蕊，先花后叶；类于班支。
美人蕉：似蕉而小。花出蕉心，恍惚莲蕉，色鲜红。经月余始谢。
兰：种类甚多，有玉干、大青、拜岁、鹤顶、素心，□□。本地所有者，惟大青而已。「尔雅翼」谓：『一干数花者蕙』。然则世所种者，皆非真兰也。
桃花：有淡红色、有白色，俱百叶；逢春即开。又有绛红而百叶者，春深始开；名曰「三月浪」。
草之属
藜：干浅红，叶微红带黄色。高可八、九尺，形似老莱娇。枯则取以为杖，所谓「藜杖」是也。
仙草：煮烂，取汁去渣，和米粉再煮而成冻，可解暑毒。
茅：有金丝茅、大头茅二种。金丝茅用以盖屋。
菅：似茅而粗大。煮糖多用之以烧火。
鼠曲：生平原圹野中。花色黄而细，艾轩集（？）谓之暑菊。晒干煮熟去其渣，杂米粉作糗。
白曲草：□以面粉为白曲，用为酿酒。
乳草：叶紫绿而细，生附地上。妇人少乳者和鸡食之，能通乳窍。
仙人掌：状似人掌，故名。
藻：「尔雅翼」曰：『根生水底、叶浮水上，不若浮萍之无根而漂浮也』。
萍：浮水上。江东人谓之藻。
龙舌草：形似舌，旁有莿；俗呼谓芦荟是也。
莿苋：多生园中。高三、四尺。赤色而多莿，故名。
齿草：枝柔，色绿，高尺许。叶如浮藤□而差小，心如枸杞。番人取其嫩枝以擦齿，久之皆黑；因以得名。
畜之属
牛：有水牛、黄牛二种。水牛自内地来，研糖用之。黄牛近深山多有，取而驯习之，用以耕田，亦用以代步。驾车，则二牛皆堪用。
狗：「尔雅」，以犬未成毫为狗；「说文」，以狗之有悬蹄者为犬。今俗通谓之狗。
猪：毛粗而硬，故谓之刚鬣。「尔雅」曰彘，亦谓之豕；其子曰豚。
羊：毛细而软，故谓之柔毛。「周礼」曰：『祭祀，割羊登其首』。
猫：有黑、白、黄等色，又有杂色者。能食鼠。「酉阳杂俎」曰：『目睛旦暮圆；及午，黑睛为线。鼻端常冷，惟夏至一日温』。
鸡：「古今注」：『鸡名烛夜』。又鸡本朱氏翁化，故呼鸡曰「朱朱」。
鹅：长颈而善鸣。「尔雅」谓『鸣可惊盗』。养之园林，则蛇皆远去。
鸭：似鹅而小。近溪涧处，又有水鸭，能飞（别见「羽部」）。
羽之属
鸢：鸱类。「禽经」曰：『暮鸦鸣，则小雨；朝鸢鸣，则大风』。
鸽：人家畜之。能知往还。
鹳：状类鹤，但小而无朱顶。「禽经」曰：『鹳俯鸣则阴，仰鸣则晴』。
鹡鸰：「尔雅」曰：『鹡鸰，雝渠』。郭璞注：『鹊属也。飞则鸣，行则摇』。
雉：雄者有冠，尾长，身具五彩；其羽为翟。雷始动，则雉鸣而雊。
乌：「尔雅」『纯黑，反哺者为慈乌；腹白，不反哺者为鸦』。亦名鷽；诗曰『弁被鷽斯』是也。
燕：「说文」曰：『燕作窠，避戊己』。陶隐居曰：『胸紫、身小为越燕，胸班黑而声大者名胡燕』。
鸠：即班鸠也，与内地异。色青黑者，曰班甲；项下赤色者，曰火鸠。无地不有。又一种身绿、嘴足红者，曰金鸠；惟淡水出焉。
鹭：毛白，项有丝；嘴长、脚高。「禽经」曰：『鹭啄则丝偃，翔集必舞而后下』。
画眉：「通志」曰：『白眉、褐质，好斗、善鸣』。「兴化志」曰：『声似莺而小，清圆可听』。本地所出与内地等，但眉不白耳。
鸜鹆：断舌，可使效人言。一名八哥。
布谷：色浅黑，白腹；头亦微白。春作方殷，人以鸟至识耕农之候。江东呼为「护榖」。
凫：似鸭而小，浮于水面。陆玑云『鸟之谨愿者』。俗呼为水鸭是也。
雀：「雀」字通「爵」，古作「爵」。「禽经」曰：『雀交不一，雉交不再』。
鸥：水鸟也。隋帝谓『「鸥」字「三品鸟」，宜封「碧海舍人」』。
翡翠：俗呼为钓鱼翁。人取其羽为饰。常宿水，伺鱼食之。「异物志」曰：『雄赤，曰翡；雌青，曰翠』。
伯劳：「诗」所为鸤鵙是也。亦曰博劳。「兴化志」曰：『一名枭』。
黄莺：色纯黄，声巧啭可听。一名仓庚、一名黄鹂，又名黄鸟。「诗」：『睍睆黄鸟，载好其音』；又『仓庚于飞，熠耀其羽』是也。
鹞：色苍黑，比莺而较大。善击鸟；「诗义」疏：「隼鹞」是也。
长尾三娘：色青、嘴朱，红足、紫尾。长尺许。疑即青鹇。
鹰：「周书」曰：『惊蛰之日，鹰变为鸠；处暑之日，鹰乃祭鸟』。大者一名扳雄。
乌鹙：色黑，较小于鹰。能搏鸢。人取其雏而饲之。与鸡子同为饮啄，鸢不敢近。
荜雀：色紫，较小于雀。置之笼中，唧唧能吟。
海鸡母：色黑，形如鸡母。宿海边。味清而骨脆。
海鹅：俗呼为「南风戆」。常于海中取鱼。其羽可为箭翎。
鸺鹠：状如鹰，头目如猫。鸣，雌雄相应。昼不见物，伏于丛草中；夜则出，鸣声若老人。俗呼为孤黄是也。
毛之属
豹：似虎而小。陆玑疏曰：『毛赤而文，谓之赤豹。又有玄豹』。古诗曰：『饿狼食不足，饥豹食有余』；言狼贪而豹廉也。本地所出；间或一、二，不可多得。
鹿：毛色黄，有白点。「说文」曰：『解角兽』。「尔雅翼」曰：『鹿与麋为友。鹿阳兽，游山；夏至得阴气而解角，从阳退之象也』。
麋：毛苍黑色，无白点。「说文」曰：『麋阴兽，游泽；冬至得阳气而解角，从阴退之气也』。
獐：毛黄色，似鹿而小。性悍善跳，无角。
麂：亦似鹿而小。「尔雅翼」曰：『其声儿儿然，实獐类也。有角而短细』。
兔：「论衡」曰：舐雄毛而孕，生子从口中吐出；故「埤雅」曰：『兔，吐也』。其居三窟。其毫利为笔，名兔毫。
熊有人熊、猪母熊。其胆可疗眼疾。台无人熊，眼疾多以此代之，亦佳。
猴：一名狙，一名胡孙。「尔雅」曰：『猱，母猴也』。相传猴无脾，故行以消食。王廷寿赋曰：『储粮食于两颊，稍委输于胃脾』；却是有脾矣。
野猪：似猪而小，尖嘴、高脚。牙铦利，与家畜者异；「汉书」『景帝游上林，野猪入厕』是也。
獭：居水上，食鱼。「月令」：『正月，獭祭鱼』。
鼠：出之人家者为家鼠，出之田中者为山豪。
鳞之属
海翁：大者能吞舟。浮于水面，则风将作。
鲨：有白沙、胡沙、双髻沙。其最佳者，皮上有圈文，曰龙文沙。
泥■〈鱼卖〉鱼：形似马鲛而大，无鳞。味甘美。重者可二十余斤。
乌鱼：各港俱有。冬至前出大海散子，味极甘；后引子回原港，曰回头乌，则瘦而味劣矣。子成片，盐过晒干，味甚美。「本草」谓之鲻鱼。
马鲛：类泥■〈鱼卖〉而细，无鳞与鲠。海鱼之佳者。
鎗鱼：身扁，色白，无鳞。以其首锐、腹广、尾细如镖鎗，故名；海鱼之最贵者。又有一种色黑者为乌鎗，有微黄色曰金鎗；俱不及也。
午鱼：味甘美，大者为佳。以其出于午月，故名。本地出于冬，则与内地异矣。
红纱：皮红如淡朱，有鳞。出于秋。大者可三、四斤。
鳓鱼：与鲥鱼相似。味清而多刺，巨口而鳞粗。
敏鱼：似鲈而大，重至二十余斤。肉粗，不甚佳。
乌颊：身短，色微黑。味甘美。
黄鱼：色微黄，形扁；鳞细，肉有微刺。长不过六、七寸。
扁鱼：形似贴沙，俗名涂剃。晒干，味甚甘美。
绳鱼：俗呼大麦绳，以其麦熟时正出也。色青，无鳞，体圆而味腥。
麻虱目：形如鲻鱼，产海边塭中；无种，入夏，水热则生。味清而不腥，大则稍逊。
贴沙：身薄而扁，背紫色、腹白。贴沙而行，故名。大者为佳。
金钟子：细鳞，形圆扁。
狗母鱼：身圆，肉粗、多刺。有细鳞，赤黑色。鱼品之最下者。
白带鱼：身薄而长，其状如带，故名。泉人呼为澳鱼。
狮刀：郭璞注曰：『鮆鱼也』。又名刀鱼，形似刀。味清而多刺，大者为佳。
鲈：巨口、细鳞，与鳜鱼相似。生于暑天，肥且美。
花铃：长二、三寸，而体微圆，青色。
金钱：体薄，多刺；不及花铃之厚而甘也。
黄翅：以翅黄，故名。又曰黄翼。
铁甲：鳞硬似甲，故名。
■〈鱼共〉鱼：形圆而扁，无鳞；口在腹中。尾长于身，似鎗。大而色微黑者为黄■〈鱼共〉，肉粗而涩；小而色微黄者为燕■〈鱼共〉，肉润而甘。
独鱼：大者如掌，皮粗。晒干，用以磨木器。
青鳞：有鳞，色青，故名。长不过六、七寸。「通志」：『一名青鲫』。
鮡鱼：濑口产者佳。身有白花点，故俗呼为花鮡。
鲤鱼：鲤为鱼之长。色有红、有黑。池泽皆有之。「埤雅」曰：『鲤进于鱼矣，殆亦龙类。故仙人乘龙，亦或骑鲤，乃至飞越山湖』。
鲡鱼：溪涧中，鱼之最恶者。引于游水，众鱼不敢犯。
黄爵：身薄而小，色黄多刺。长不过五、六寸。
沙梭：长五、六寸，身圆。味清，肉丰。
嘴尖：嘴长二寸许而尖，故名。
白腹：状似马鲛而腹白，故名。
鳗：有芦鳗、乌鳗。芦鳗可二十余斤，乌鳗大者斤余。陂中所出，肉细而润，品之最佳者。「埤雅」曰：『有雄无雌，以影鳗体而生子』。又有出于海者曰海鳗，大者可二十余斤；然其味则远甚矣。
鲫鱼：「本草」：『一名鲋』。「埤雅」曰：『此鱼旅行，吹沫如星以相即也，谓之鲫；以相附也，谓之鲋』。
涂虱：头扁，颊有两刺；身微圆，黑色。产陂圳中。「漳志」、「兴志」皆谓弹瑟，「泉志」谓之涂虱。
斗鱼：长三、四寸，有花文，红绿相间，以麒麟尾者，为佳。善斗故名。一名丁班，一名三班。
泥鳅：穴泥中，似鳝而短。身多涎，难握。俗谓之鳅鱼。本地所出者骨较硬。
鲇鱼：身圆、头扁，色黑黄，无鳞。多涎沫。出陂中。
鲡鲐：身上有班点，体圆而尾有星。穴于泥涂中。
鳝鱼：俗谓之鳝。似蛇无鳞，体多涎沫。生泥窟中。
金鱼：色红，以虾尾而囊金者为贵，有黑色而囊金者更佳。
乌鲗：一名墨鱼。常喷墨于波以卫身，大鱼不得近。渔人见水黑，即撒网取之；欲全身而适以害身也。中有骨如小舟，名海漂蛸。
水鸡：一名田鸡；以其多出于田中也。夏间，久旱遇暴雨，田水满；夜持火炬照之，昂头而视，更不转动，捕之易易也。至第二夜见火则跳，难以捕获。
青蛙：「图经」曰：『背青丝色，谓之青蛙』。俗呼为青约。
介之属
龟：生陂圳中。「尔雅」曰：『俯者灵，仰者谢』。「大戴礼」曰：『甲虫三百六
十，而龟为之长』。「古今注」谓之黑衣督邮。
鳖：段成式曰：『鳖伏于渊而卵剖于陵，此思化也』。
鲎：壳黑色，可作杓。血蓝色。尾长如鎗。有足十二，生在腹下。子可腌以为酱，甚佳。
蟹：「考工记」：『仄行，蟹属』；故曰旁蟹。螯生毛，又曰毛蟹。生于溪涧之中。
蟳：「图经」曰：『后足阔者，名蝤蛑』。上海滨泥涂。螯无毛，故异于蠏。赤嵌出者最佳。膏多于肉曰红蟳，无膏者曰菜蟳。
牡蛎：磈礧相连如房，故又名蛎房。内地架石于海滨而生；台无石，生于海中。取者乘桴，用长竹如剪，钓诸海底。
蚶：蚌蛤之属。壳厚，而外有棱如瓦垄然，故「岭表录异」曰瓦屋子。
花蛤：壳有班文，比车螯而较小，谓之文蛤。本地所出者，壳黑色，有白点；与内地不同，味亦亚之。
蚌：壳绿黑色，类蛤而长大。鹬蚌相持，即此也。
蠘：壳上有班点，其螯甚锐。
西施舌：绿壳黑色，似蚌而薄。其肉有舌最美，海错之至珍者。
蛤蜊：壳圆，色微黑。肉黄，味亦甚清。
车螯：俗呼为蛲。壳厚而坚，色微黄。肉白，多浆。
螺：香螺，大者长六、七寸，肉白而脆，尾有膏，味清甜；其品最上。又响螺，其壳可吹。花螺，如田螺而小，壳圆、色白，红点相间，味甚清。又有一种味苦不甘，其壳可作鹦鹉杯。
田螺：壳薄。「本草」曰：『生水田中；含泥在腹，久而犹活，能伏气饮露』。又有生池潭中者，曰石螺；而壳厚耳。
海豆芽：形扁
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
