时 间 第一幕后五个月，初春。
布 景 七七小饭馆的一个角落，虽然是个角落，可是灶披间和饭座都可以看见。舞台被隔成两部。右后部是灶披间，可见锅灶，生着旺盛的煤火，有蔬菜、肉类挂在锅灶的顶空。有门通饭座，中间隔了一层板墙，墙上挂了一副对联：是“吃饭不忘救国”，“饮酒常思杀敌！”上款：“七七小饭馆开幕志禧”，下款：“同学弟万世修敬贺”。墙下是账桌，上有算盘、笔、墨、账簿之类。台上只看得到一张饭桌，其余的饭桌都隐在台后。左侧，有楼梯，从那儿上楼，是雅座。
〔开幕的时候正是一点钟左右，小饭店里非常拥挤。林卷妤青布包头，白布围裙，亲自当炉。赵氏在一旁做她的助手。老艾在账桌上忙着写账。沙大千、赵肃跑上跑下忙成一团。人语嘈杂，锅勺乱响，顾客甲、乙以筷子敲碗，在哼着什么歌曲。
〔沙大千端着一盘菜登楼。
赵 肃 （直着脖子喊）榨菜炒肉丝，菠菜豆腐汤，吃快呀！
〔老艾打着算盘珠。
〔林卷妤正把锅里的菜盛入盘里。
〔台后的声音：“堂倌，算账！”
赵 肃 （急忙地）来咧，来咧！（端起那盘菜下）
顾客甲 （在赵肃的背后）菜快点！现在的重庆，真是不得了，就以这个小饭馆来说吧，天天挤得水泄不通！
顾客乙 听说这几个月，也很赚了几个钱呢！
顾客甲 赚钱，当然，困难期间，只要肯卖力气，昧良心，发财还不容易吗？你瞧那女的——（指林卷妤）
林卷妤 （又一个菜下锅了）二太太，醋！
赵 氏 哎呀，醋杀锅了，放点糖吧！
〔林卷妤无语。
赵 肃 （直奔账桌）一块二毛四，小账三毛哇！
赵 氏 谢谢！
〔老艾记账。
〔沙大千自楼上下。
顾客乙 （呆了一会）倒还体面！
顾客甲 听说还是个大学生呢！
〔顾客乙摇头。
顾客甲 茶房，报纸拿来！
沙大千 （至灶披间）家常饼快点！
林卷妤 去买醋吧！
沙大千 饭座谁招呼？
顾客乙 （生气地）茶房，报纸！报纸！
赵 肃 （急忙地）来咧，来咧！
〔顾客甲、乙看报纸。
沙大千 （回到账桌上来）老艾，账结清了没有？
老 艾 差不多了，一共是四千七百左右。
沙大千 有这么多！
老 艾 你看怪不怪！
沙大千 （翻账簿）才五个月，真不得了，怪不得人人都想改行做生意了！
〔赵肃端菜过。
顾客甲 （拍桌子）他妈的汪精卫居然到东京去了——喂，菜！——真不要脸！
赵 肃 （回过头来）先生，要菜可以，别骂人哪！
顾客乙 （没好气地）菜快点，等了快一个钟头了！
赵 肃 那也用不着骂呀！大家都是文明人！
顾客甲 （把报纸一摔）你是他妈的汪精卫吗？
赵 肃 你才是呢！
顾客甲 （吵起来）什么，你说！
赵 肃 第一，你骂人不应带脏字；第二，大家都是知识分子，都在逃难，就有个照应不到，也用不着骂；第三，……
顾客乙 什么第三？
沙大千 （赶过来）什么，老赵？
赵 肃 （理直气壮地）他骂我是汪精卫，我又没到汽油库去放火，也没替日本人打信号枪，我怎么是汪精卫了？
顾客甲 （不服软地）骂你？又怎么样？
沙大千 得咧，得咧，先生！何必跟下人治气呢！
赵 肃 （火咧）我是下人？
顾客乙 再讲话——
顾客甲 揍你！
赵 肃 你揍个样看看，你揍个样看看！
〔顾客甲伸过手来，但却被沙大千按下了。
沙大千 你想干嘛？
顾客甲 你想干嘛？
〔两人瞪眼。
林卷妤 （急跑出）怎么咧？王先生，有话好讲，怎么动起手来咧！
顾客乙 （显然是一个喜欢讲理的人）我们已经等了这半天了，到现在饭还没影子。大家都是有公事的，要是误了公事，谁负责任？
沙大千 别往自己脸上贴金了！你真要认真办公，也不会到饭馆来放赖了！
林卷妤 大千！
顾客甲 你讲话，还是放屁！
沙大千 我要打人！
顾客乙 揍！
老 艾 （不便劝阻，也并未助威）这何必呢，这何必呢！
〔两人方欲交手，苔莉和袁慕容上。
〔袁慕容，仪表堂堂，有绅士的风度，惯常有一种微笑，但是自然的，有着一种傲凌一切的气概。
苔 莉 怎么着，交起手咧！
袁慕容 （点点头，微笑着）那不是俊卿吗？
顾客乙 （恭敬地）袁主任！
〔战局自然而然地松懈了。
袁慕容 （用着和解的口吻）怎么，吃饭倒打起仗来了！真是“饮酒不忘杀敌”了！
林卷妤 袁先生给劝劝吧，总是我们没招呼到！
袁慕容 用不着劝，都是熟人，真要打到警察局去，三头对案，都不好看！
顾客乙 是，主任！
袁慕容 那么，大家握握手，交个朋友吧！
沙大千 （生气地）我不握手！（走开几步）
林卷妤 老是这种鬼相！
袁慕容 （细声地一笑）哈哈！
顾客乙 用不着了，主任，坐坐吧！（和顾客甲相率下）
〔战事结束，又趋平静。
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