北山酒经

作者： 宋·朱翼中

概述：暂缺《北山酒经》简介

北苑别录

作者： 宋·赵汝砺

概述：暂缺《北苑别录》简介

宣和北苑贡茶录

作者： 宋·熊蕃

概述：暂缺《宣和北苑贡茶录》简介

大观茶论

作者： 宋·赵佶

概述：赵佶（1082～1135），即宋徽宗，我国历史上出名的骄侈淫逸的帝王之一。性风流，有才气，书、画、词、文无一不精，存世有真书、草书《千字文卷》以及《雪江归棹》、《池塘秋晚》等画卷。 《大观茶论》是赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

北苑别录

作者： （宋）赵汝砺

概述：暂缺《北苑别录》简介

宋大诏令集

作者： 宋·佚名

概述：暂缺《宋大诏令集》简介

茶录

作者： （宋）蔡襄

概述：暂缺《茶录》简介

法藏碎金录

作者： 宋·晁逈

概述：暂缺《法藏碎金录》简介

茶具图赞

作者： （宋）审安老人

概述：暂缺《茶具图赞》简介

酒经

作者： （宋）朱肱

概述：暂缺《酒经》简介

宣和北苑贡茶录

作者： （宋）熊蕃

概述：暂缺《宣和北苑贡茶录》简介

东溪试茶录

作者： 宋·宋子安

概述：暂缺《东溪试茶录》简介

白话后汉书

作者： 南朝宋·范晔

概述：暂缺《白话后汉书》简介

大明水记

作者： 宋·欧阳修

概述：暂缺《大明水记》简介

山家清供

作者： 宋·林洪

概述：暂缺《山家清供》简介

本心斋疏食谱

作者： 宋·陈达叟

概述：暂缺《本心斋疏食谱》简介

本朝茶法

作者： 宋·沈括

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浦江吴氏中馈录

作者： 宋·浦江吴氏

概述：暂缺《浦江吴氏中馈录》简介

续北山酒经

作者： 宋·李保

概述：暂缺《续北山酒经》简介

郴江百咏

作者： （宋）阮阅 撰

概述：《郴江百咏》一卷，宋阮阅撰。阅字闳休，舒城人。赵希弁《读书附志》称其建炎初以中大夫知袁州。其事迹则未详也。所撰有《松菊集》。今佚不传。此《郴江百咏》，则其宣和中知郴州时作也。其诗多入论宗，盖宋代风气如是。而阅素留心吟咏，所作《诗话总龟》，遗篇旧事，采摭颇详。於兹事殊非草草，故尚罕陈因理障之语。如《东山》诗云：“藜杖芒鞋过水东，红裙寂寞酒樽空。郡人见我应相笑，不似山公与谢公。”又《乾明寺》诗云：“直松曲棘都休道，庭下山茶为甚红。”往往自有思致。又如《愈泉》一首，所谓“古来诗病知多少，试问从今疗得无”。语虽著相，然自为其《诗话》一编而作。是亦诗中有人，异乎马首之络者矣。此本出自厉鹗家，百咏尚阙其八。考《郴州志》亦不载。吴之振选《宋诗钞》及曹庭栋选《宋诗存》，均未及收。存之亦可备一家。惟每题之下不注本事，非对图经而读之，有茫不知为何语者。或传写佚之欤？《袁州府志》载其《宣风道上》诗一首、《题春波亭》诗一首，鲍氏知不足斋本录於此集之末，以补《松菊集》之遗。今亦从鲍本，并录存之焉。